家庭煮夫的日常 篇二十一：在家轻松吃火锅，简简单单又一餐

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！周末在家的时候，跑渣我除了会去菜场买一些食材回来自己做几个快手菜以外，有时候也会偷懒，把食材清洗干净以后，直接火锅，这样就不需要开火炒制，相对简单一些。

就比如昨天晚上，跑渣我们在下班前通过叮咚买菜买了一些食材，到家的时候正好拿上已经送货上门的食材。先淘米，用电饭锅煮上两人份的米饭。然后把香菇和萝卜洗干净，加上买的小肥羊火锅底料，用小火锅煮上一锅简单的锅底。

同时，再把其他的食材清洗干净，鲍鱼切上几刀，以便更好入味；肉丸子解冻切块，这样可以更快煮熟；牛肉选的是“左庭右院”的新鲜牛肉片，非常适合自己在家涮火锅吃。再准备一些自己喜欢吃的青菜，还算丰富的一餐就准备好了。

人多的时候我们会用专用的鸳鸯锅，但就我们两个人的时候，跑渣我会更推荐使用小火锅，清洗起来会比较方便，缺点是一次煮的东西不能太多。以上！

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