火龙果牛奶西米露，我夏季的美好食光

夏季，你是否也想吃碗冰凉的西米露？那就和我一起动手吧！

今天我们要制作的是火龙果牛奶西米露

需要准备食材：西米，火龙果，牛奶，椰汁。

制作方法

第一步，将锅中倒入适量的清水，大火煮沸，将淘洗干净的西米，倒入锅中煮熟，等到煮两三分钟以后，可以看到西米外表晶莹剔透，但中间还有白点。

第二步，捞出西米，将它快速过凉开水，这样可以将西米表面多余的淀粉冲洗掉，这个时候的西米可以看见上面还有少许的白点，可以将其焖2-3分钟。

第三步，这时候将锅清洗干净，再倒入适量的清水，用大火烧沸后，把焖好的西米倒入锅中，再次煮沸。（小知识点，之所以将煮完西米的锅清洗干净，是因为第一次煮完的西米捞出以后，锅中会剩余大量的淀粉，如果不清洗，再接着煮西米就会糊锅）

第四步，当看到西米完全没有白芯的时候，就说明西米已经煮好了，这时将西米盛入大碗中。待自然冷却后，在碗口盖上一层保鲜膜，并将其放入冰箱冷藏。

第五步，将提前准备好的火龙果去皮切成小块，切好之后装碗备用。

第六步，将冰好的西米露从冰箱取出，加入切好的火龙果，再倒入适量的牛奶和椰汁，并用筷子搅拌均匀，这样一道美味的火龙果牛奶西米露就做好了。

火龙果牛奶西米露的做法与技巧，你们都学会了吗？