最近咳嗽总不好，给自己做了这道菜，润肺、鲜美还下饭，好吃不贵

都说白萝卜可以止咳，正好冰箱里有块白萝卜，除了做几次白萝卜汤以外，剩一点不知道怎么处理，天天吃萝卜汤，未免有些单一，今天打算和干贝一起烹制，没想到味道格外鲜，不管能不能止咳，反正这道菜也是蛮好吃的。大家都知道干贝是仅次于海参、鲍鱼的一种珍贵海鲜类食材，干贝属于经过二次加工后，晒干的海鲜干，食用之前要泡一下，再制作，干贝吃起来特别鲜美，和白萝卜一起吃，好吃的没话说。

白萝卜烧干贝

食材：干贝30克、白萝卜120克、小葱1根、盐适量、料酒1勺、食用油1勺、姜2片

制作方法：

1.白萝卜洗净，切成小丁，如果不喜欢皮的辣味，咱也可以把萝卜皮去掉，再切成小丁，切好葱末、姜丝备用

2.干贝要提前浸泡30分钟，干贝一定要提前浸泡一下，否则鲜味煮不处出来

3.热锅热油，加入白萝卜丁和姜丝，翻炒1分钟，炒一下可以去除一些辣味

4.再把泡好的干贝丁，放进锅里，一起翻炒均匀，炒出香味

5.加半碗清水，如果有高汤就放高汤，盖上锅盖，大火烧开，转小火继续焖30分钟，中间如果水不够，就少加一点水

6.30分钟过去，就把盐加进去，盐要适量放，因为干贝有咸的味道，加太多盐会很咸，最后把葱末倒进锅里，翻炒均匀就行啦！喜欢有点汤的朋友可以留一点汤

一道美味的白萝卜烧干贝就做好了，大家还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注橘子香味，小编每天为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大家能喜欢。