早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

2019-11-22 15:49:22 5点赞 15收藏 0评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外100金币奖励。

遇上同事生小孩,每人发了两个水煮蛋,但是有很多人并不太喜欢吃水煮蛋,所以在部门内收集了一波,共14个蛋。打算下班后做成卤蛋,再带回来给大家尝尝。

带着一袋子鸡蛋下班回家后,开工!

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法 

首先,鸡蛋去壳。清水洗一遍,用小刀在每个鸡蛋上划几个开口,方便入味。

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

锅里倒水,没过鸡蛋,等水煮开。

这个时候,可以准备好调料:生抽、老抽、香叶、陈皮、冰糖五六块、茶叶一小把

老抽和生抽的比例1比2,没有固定的量,完全是依个人口味,适量(好随意的感觉)早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法 

喜欢甜的话可以多放冰糖,我放了五六块。

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

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   水开后,倒入调味料,中火煮30分钟。

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

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关火后,把鸡蛋倒入保鲜盒,卤水过滤后,也倒入保鲜盒,没过鸡蛋。待放凉后,在冰箱待一夜。

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法

第二天早晨,我带着卤好的鸡蛋去公司,同事们评价还不错,有人能一次吃俩早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法  因为放了茶叶,吃起来有一股淡淡的茶香。

成功早餐吃点啥?快手卤蛋的制作方法 

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