吃到自己破产！ 篇四十九：体验广州新派粤菜餐厅的竹筒菜——识香味

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广州探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个系列，这一次要带大家体验的是竹筒菜。一家位于广州东山口东华东路352号的新派粤菜餐厅—识香味。最近好像炒作的比较火，所以过来试下这里的菜品是怎么样的吧。

门面

二、环境与服务

位于东山口这边，沿地图导航就可以到了。上去时会有一个比较长和窄的木楼梯上去，尽头的墙上有会用麻将围成“识香味”三个字挂在墙上。整个就餐地方以复古风格装修，窗口为屏风装饰，桌子和椅子以木质为主，椅子后面的背垫上都有画，而墙上则贴了很多报纸。里面有一个鸟笼状的就餐大桌，不过好像要预约，平时基本上去了用不了。餐具则用纯白色的瓷器。

麻将围成“识香味”三个字

就餐环境

餐具

服务就一般般啦，不功不过，所以不做任何评价。

三、菜品体验

开始前先看下菜单吧，上面有介绍。由于三个人，所以也不能点太多。就点了五个了。以后有机会再来试了。先上来全家福吧。

菜单

全家福

1、竹筒猪肚鸡

价格：49元

推荐星级：★★★

怎么说呢，这里的菜应该都是做好了再放上竹筒上再上过来的吧。首先，这菜是猪肚加鸡肉再配上青红两椒。入口时是闻不到属于竹筒菜的那种清香醇美，而且鸡肉选材好不太好，肉太过于柴了。就除了猪肚比较的爽口外就没有其他特色了，所以三星！

2、竹筒白贝黄豆酱排骨

价格：46元

推荐星级：★★★

由白贝、排骨、南瓜、红椒等做成。同样是没有属于竹筒菜那种清香，而且黄豆酱放过多就造成整个菜都是这个黄豆酱的味道，吃不出排骨那种清香，虽然排骨的肉质还是不错的。所以四星！

3、竹香牛肉饭

价格：40元

推荐星级：★★★★

这个就是真正用了竹筒去蒸的菜了，菜下面铺上青色的棕叶，放上洗净的米，然后再放上调好料的牛肉碎馅放去蒸。这样蒸的同时，鲜牛肉碎形成薄薄的肉饼那肉汁就会渗透到下面的米饭去。所以吃时你会感觉到米饭不仅有竹子和叶子的清香，而且还感受到肉香味，再加上点酱油，不错。所以四星推荐！

下面这个应该是棕叶吧

饭不错

4、虾酱肉碎嗜长豆角

价格：33元

推荐星级：★★★★

豆角青脆爽口，配上虾酱，非常的入味，还不错，四星！

5、杏仁雪梨炖瘦肉汤

价格：16.8元/位

推荐星级：★★★

主要由杏仁、雪梨、瘦肉、蜜枣炖的汤。上来时汤已很冷，喝下去完全没有以前喝那种清甜滋润的感觉，只喝了两口就没喝了，三星最多。而且点三份只上两份，要提醒才知道。

四、总结

环境：★★★★

服务：★★★

价格：★★★★

口味：★★★

推荐星级：★★★

三个人共230元，人均75元左右。作为一个主打竹筒菜的新派粤菜餐厅，试完没有感觉到过多惊艳的感觉，只能说普普通通了，说是竹筒菜，但却吃不到竹筒菜那种味道，所以对于我个人来说，这一家只能有3.5个星的评价，以后基本上不会再来吃的了。以上仅代表个人评价，也有可能自己还没有吃全，所以欢迎大家文明评论。到此，这一家店的探店到此结束了，感谢大家支持，那么，我们就在下一篇见啦！

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