二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

2019-11-18 17:59:03 1点赞 8收藏 1评论


二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!实测每天都排队的酸萝卜鱼火锅

开了10多年,6点就坐满了

鱼肉软嫩入味,一抿就化

酸萝卜配蛋炒饭很绝

?推荐单品:炸鱼+酸萝卜+蛋炒饭
?坐标:高攀路

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

·6点就开始排队的鱼火锅 ·

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

周一晚上7点堂子就坐满了人,人气爆棚,还有很多是和老人小孩一起来,之热闹。

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

除了牛油火锅,川渝这边还经常吃鱼火锅。这家在鱼火锅中算很特别的,锅底自带酸萝卜,鱼都是提前炸过的。梭边30元/斤,酸萝卜6元/份。

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

· 先炸再烫,鱼肉一抿就化 ·

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

炸过的鱼,骨头和皮皮都是酥脆的,鱼肉表层有面糊,里面还是白白嫩嫩的。鱼火锅标配是原汤,煮3分钟就可以吃了。

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

我发现他们家鱼特别入味的原因之一,就是外面的那一层面糊,会吸味。选没有刺的鱼最好,简直是一抿就化,根本不用牙齿。一定不要煮太久,不然鱼肉吃起完全没有口感,都碎了。

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

· 安利100次的酸萝卜配蛋炒饭 ·

二环边边的酸萝卜鱼火锅,配蛋炒饭吃了10年!

不晓得从什么时候开始,吃火锅一定要点蛋炒饭。他们家的蛋炒饭颗颗分明,有锅气,配上煮锅的酸萝卜,太下饭了,忍不住又点了一碗……

?店名信息

店名:重庆肖肖酸萝卜鱼火锅
地址:高攀路26号附12号
电话:13908188015,13808093652

【今日话题】

天气冷了,你们最喜欢去吃点啥?

我先说,越冷吃得越辣……

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