拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

2020-07-10 15:17:48 28点赞 53收藏 51评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#激励计划,新人发文前三篇文章,篇篇额外奖励50金币。参加超级新人计划活动,新人发文即可瓜分10万金币周边好礼达标就有,邀新任务奖励无上限点击查看活动详情

本人下厨纯属个人兴趣,刀工方面切片还行 砍剁零分(水晶鸡切成手撕鸡的程度)

新房装修由本人全程操刀,重中之重当然是只有4平米的“金厨”。光设计方案改了9遍,各种协(chao)调(jia)磨(si)合(bi)更是十几回,完全可以另开一篇。

说正题,去年搬新家之前就调研过厨房利器:刀和砧板的品牌和材质,毕竟它们得配得上我花费巨大心血的厨房,于是种草了朝日砧板、银杏木砧板和拓牌海鸥藤次郎入门三德。

银杏木砧板因为保养问题,且家里没有砍剁需求,最后用的是朝日砧板,再买一个18块的竹砧板解决砍剁需求。

弟弟先(bei)送(suo)了(qu)一套拓牌海鸥(三德和主厨刀)白色,价格优惠后140,当时收到的时候试新刀已经很惊讶了,没想到国产也能做出这么好的品质,手柄质感和握感都前所未有,切感比以前家里的菜刀也是好到像飘,切胡萝卜也不难受了,而且后来也证明,砍剁有时候不是靠力气,我现在处理鸡都是用三德做整鸡去骨的方式,轻松好多。

过了一年,仍旧对藤次郎念念不忘,猜到疫情期间价格会低,于是用217的价格在京东国际上买了一把301和两包辣条,折合价格200块,也算低价了。

上图

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

全日文,包装一般,是藤次郎而不是藤寅作,刀身摸上去有一层淡淡的灰,猜测是某种保护措施。

家里没有番茄,于是用了现成的布林来试刀。

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

藤次郎由于设计,是可以直接倒放的,不用扶,但我还是扶了下,避免刀倒,高度30厘米自由落体,看到结果我被震惊了,你们懂那种无声的锋利吗?我还没反应过来呢,都没看清呢?一点声音都没有,吓死了。

有些人可能理解不了,平时切东西的时候因为慢,因为来回拉刀摩擦往下切,总能感觉到时间或者声音的,但是藤次郎太快了,这种快是指物体从接触刀到剖开,仿佛没有阻力一般,有点杀人无形的感觉。后面我再用藤次郎去切布林,就感觉是刀放在上面自己因为重力下坠而把布林切开的,我自己不需要用力一般。

再来看看我用了一年的拓牌海鸥

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

这个横截面也能看出藤次郎的水准

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

让人好失望啊,曾经那么喜欢它拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少,我用的是已经被藤次郎切断的布林,只有刀痕,无法立在刀上,更别说切断了,而且藤次郎是切比较难切的皮,这个已经是柔软的果肉了

于是我磨刀,换重一点的半个布林,再拉高高度放下

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

它也只是这样

再用海鸥切布林,和藤次郎直接往下的感觉完全不同的是,我要来回拉两次才能把布林切开,难怪张大妈很火的一篇测评写了一句话:“祭出我的藤次郎。”不知道以后家里有哪位客人哪道菜需要我祭出这把刀?

写到这里可能大家会觉得拿用了一年的拓牌海鸥和藤次郎新刀做测评有些不公平,我只能说~~穷,没钱再买新的海鸥了拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少,而且海鸥新刀我还是记得的,45度角切入,还是稍微要一丁点力气,和藤次郎还是不在一个水准上。磨刀频率,我一般是大量片肉片瓜果之前,一个月一到两次,用了一年已经能感觉到它的退化了。藤次郎的VG10据说耐久度好,不容易钝,也不需要怎么磨刀。

网上都说藤次郎301特别轻,的确是,来,给你们对比下。

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

只有海鸥的一半不到,所以它很适合女生用,我个人是很讨厌拿菜刀的,学拿刀的时候老是被老妈说怎么手这么没力气,但现在发现,刀工和力气关系真的不大,而且菜刀的高度很影响视野。

最后,它不能放发即断哦 要拉一下才行,不过~~它可以切发丝拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

拓牌海鸥和藤次郎F301测评,两者差距到底有多少

未经授权,不得转载
展开 收起

TUOBITUO 拓 不锈钢蜂鸟水果刀 19cm

TUOBITUO 拓 不锈钢蜂鸟水果刀 19cm

12.68元起

拓(TUOBITUO) 拓牌刀具火鸟系列西式厨刀德国不锈钢材三德刀防粘切片刀 火鸟彩木柄

拓(TUOBITUO) 拓牌刀具火鸟系列西式厨刀德国不锈钢材三德刀防粘切片刀 火鸟彩木柄

79元起

TUOBITUO 拓 暗影系列 瓜果刀

TUOBITUO 拓 暗影系列 瓜果刀

46.14元起

TUOBITUO 拓 黑将系列 DQ02B 砍骨刀

TUOBITUO 拓 黑将系列 DQ02B 砍骨刀

63.6元起

TUOBITUO 拓 风系列 DA04W 海鸥柄三德刀 7寸 黑色

TUOBITUO 拓 风系列 DA04W 海鸥柄三德刀 7寸 黑色

94元起

TUOBITUO 拓 拓牌刀具 沐风系列菜刀 151-220mm

TUOBITUO 拓 拓牌刀具 沐风系列菜刀 151-220mm

64.3元起

藤次郎 PRO DP系列 钴合金厨刀

藤次郎 PRO DP系列 钴合金厨刀

426.89元起

藤次郎 登龙门FG-68 不锈钢菜刀 (刃长175mm 全长280mm)

藤次郎 登龙门FG-68 不锈钢菜刀 (刃长175mm 全长280mm)

137.4元起

Tojiro 藤次郎 F-311 钴合金钢 三德刀 黑色

Tojiro 藤次郎 F-311 钴合金钢 三德刀 黑色

257.4元起

藤次郎 F-301 不锈钢多用刀

藤次郎 F-301 不锈钢多用刀

191.4元起

Tojiro 藤次郎 FG-68 登龙门不锈钢菜刀

Tojiro 藤次郎 FG-68 登龙门不锈钢菜刀

175.04元起

TUOBITUO 拓 灵犀系列 DN03Y-1含镍67层菜刀

TUOBITUO 拓 灵犀系列 DN03Y-1含镍67层菜刀

902.63元起

TUOBITUO 拓 墨鱼系列 水果刀

TUOBITUO 拓 墨鱼系列 水果刀

29.56元起

拓牌 火鸟系列 中式菜刀

拓牌 火鸟系列 中式菜刀

83元起

TUOBITUO 拓 和风系列 TBT-00231N 菜刀

TUOBITUO 拓 和风系列 TBT-00231N 菜刀

50.3元起

Tojiro 藤次郎 FA-70 富士王风亭 不锈钢菜刀

Tojiro 藤次郎 FA-70 富士王风亭 不锈钢菜刀

192.04元起

文中相关商品

京东 藤次郎 F-301 不锈钢多用刀
51评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
天猫双11超级红包 每天领3次 金额可叠加
红包按钮
最新文章 热门文章
53
扫一下,分享更方便,购买更轻松