网红蛋黄酥真的能酥到我心里吗？

创作立场声明：测评蛋黄酥均为个人出资购买，口味仅仅是基于我自己，仅供参考。

为什么会有这个选题，真的是被安利太多次的轩妈家的蛋黄酥（明明就是馋了），当然也相信大家不会拒绝蛋黄酥这样的点心。测评当然一家不够，收集各种平台反馈，买了六家蛋黄酥，考虑测评相对的准确，排除了线下烘焙店，新鲜出炉的口感自然更好。好了，测评正文开始了。

轩妈家45元/6个

这个不用我多说了吧，网红产品，各大美食博主推荐，上过李佳琪直播间，他们家的产品也是极为丰富，不过为了标准相对统一，我选了基础款蛋黄酥（红豆馅）。

轩妈家的蛋黄酥初看是扎实的，酥皮的部分并不是很酥，整体层次分明，雪媚娘比较Q，豆沙细腻但是我觉得比较甜，蛋黄味缓缓而来，吃这样的蛋黄酥我并不会拒绝，之前被安利形容如此的优秀，我并没有感受到，高的预期反而让我失望略大。

大甲师55元/6个

之前有小伙伴分享台湾的伴手礼，其中的流心酥让我惊喜，在本次选品时候把大甲师家的芋头蛋黄流心酥加了进来（其实是小伙伴的那款买不到）。

大甲师的酥皮是这次测评里面最佳，一口咬下去，流心会“爆”满嘴，在常温下能有这样的流心效果我觉得做的很好。第一口是香甜，慢慢的芋头味道展开，甜味不霸道，流心是奶黄味，并不是我想象中的咸甜口，喜欢芋头和奶香流心的小伙伴可以试一试。

熟道·饮食国潮39.9元/4个

我是从ADM展上认识熟道的，我对于设计感强且美的事物没有啥抵抗力的，一直有follow他们家产品，这是的蛋黄酥测评自然不能放过他们家，PS本次售价为直播间价格。

黑色的包装很有设计感，略显高级，蛋液刷的很认真，食欲感MAX，整体的口味很平衡，对，各种食材的组合恰到好处，相信如果咸蛋黄口味再加强一点，会使整个酥更有层次。麻糬的口感是让我惊喜的，很认真的在Q。

荔园20.9元/6个

荔园是从一些推荐中整理出来的，介绍中说是广西的老牌子，一开始我并没有觉得蛋黄酥是广西的特产，直到我收到这些测评的蛋黄酥的产地大部分是广西的，我才知道我年轻了。

荔园家的蛋黄酥我觉得是最扣题的，咸蛋黄味浓郁，咬下去的第一口，你就能感受到；搭配着甜度适中红豆泥和糯糯雪媚娘皮，口味上算得上是稳定发挥，20.9元/6个的性价比，应该是学生党的福音。

北月湾24元/12个

北月湾这款蛋黄酥也是在网上比较火的，我一开始也是被这个价格惊了，便宜到我不敢相信，试一下会不会超值。

蛋黄酥整体的感觉是比较软，外层的酥皮不是很“硬”，甜度上的把控还可以，在我能接受的范围内，但是我觉得咸蛋黄的味道弱了，我吃完以后，咸蛋黄没有给我留下印象，基于单价，我觉得算得上正常发挥。

食滋源29.9元/6个

作为最后一款测评的蛋黄酥，选食滋源的原因很简单，他们家也是受到不少网友推荐，线上购买也方便。

蛋黄酥的酥皮中规中矩，一口下去后让我感受到的是奶味，我仔细品了一下，还是甜甜的奶味，咸蛋黄的味道存在感比较弱，有被奶味喧宾夺主的感觉，我不是很喜欢，比较蛋黄酥，咸蛋黄应该是C位。翻看了一下生产地，是广东方向的，不知道是不是地域口味不同造成了对蛋黄酥口味理解不一致。

综上的测评，如果是自己吃，我推荐荔园，稳定的口味和较高的性价比做到了兼顾，如果作为伴手礼，那熟道的更为推荐，充满设计感的包装下是有趣的蛋黄酥，尝一下Q和酥的结合。