简单蒸一蒸，一口吃到撑！这菜每次上桌都被抢光了！

说起吃货的想象力，小主真的不得不佩服那些健身减肥的人。

他们有的可以把菜花切碎，炒完后起名“菜花炒饭”；有的则把西葫芦刮成条，煮完后叫做“西葫芦面”。

硬是把一些低脂的蔬菜做出碳水的感觉，用来“欺骗”自己，真是太拼了。

其实我在家里也试做过这么一两次，低脂是低脂，但是味道和饱腹感真的是不敢恭维。

毕竟身体可不是这么好骗的。该吃的营养少了，就像该给的工钱没给，五脏六腑肯定要上街抗议的。

所以做菜这件事还是不能太省，有时候多加一两样食材下去，味道和营养就会好很多哦~

像西葫芦这种长相平庸的蔬菜，居然会被健身减肥人士盯上，里面必有很多不可告人的蹊跷。

首先热量低是肯定的，然后它的维生素C和钙也特别多。特别是钙，15mg的含量简直就是果实中的钙片。

该减的减，该补的补，作用真是大大的好，难怪被人捧得那么高呢。

这道西葫芦蒸蛋做起来很简单，比西葫芦面条要省事很多。

只要把瓜瓢挖掉，再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意，按自己的喜好来就行。

唯一要注意的是西葫芦别买太小，太小装不下足够的鸡蛋，味道可能就大打折扣了哦~

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

1. 西葫芦洗净去蒂，再用刀对半切开，用勺子挖掉瓢

2. 将蛋黄和蛋清分开，加少许盐打散，分别倒入西葫芦中

3. 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟左右，再取出晾凉，切成小块码入盘中备用

4. 锅中热油，倒入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀，再加少许水淀粉炒至粘稠

5.把酱汁浇在西葫芦蒸蛋上

撒上点葱花装饰，西葫芦蒸蛋就做好啦~

整道西葫芦蒸蛋的色彩自然分明，看起来精致又舒服，不知道的还以为是一道点心。

但当你一口咬下去时，它就会告诉你什么叫主菜：鸡蛋软而厚实，西葫芦脆嫩多汁，搭配得非常完美。

再加上蒜香浓郁的酱汁，让人不停地在黄白色的琴键上飞舞，唇齿之间充满了清爽和满足~

其实中国人对于美食的想象力一直都是很可以的。

比如番茄炒蛋，就被人称为关公战典韦。因为在三国里，关羽的脸是红的，而典韦则是黄的~

所以要是给这道菜起个别名的话，就可以叫做金银葫芦王~有人猜出这是什么的典故了吗？