天气干燥光喝水还不够,多喝这汤,嗓子不干特舒服

2020-03-25 23:58:00 1点赞 8收藏 0评论

天气干燥光喝水还不够,多喝这汤,嗓子不干特舒服

这段时间,宋宋家里人老感觉嗓子不舒服,干久了就想咳嗽,然后嗓子就开始痛了。

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梨含有丰富的水分,生吃时清甜多汁,煮熟食润肺清燥。苹果含有丰富的维生素,生吃时酸甜可口,熟食时软糯营养,再加上梨子的经典cp:银耳和红枣一起炖煮,成品口感清甜不腻,解渴还润喉!今天我还特意加了补充胶质的桃胶进去,Q弹富有弹性的口感更是这碗汤的亮点!

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【银耳梨子苹果羹】

【食材】:苹果1个、梨子1个、红枣适量、红糖1块、桃胶泡发、银耳泡发、枸杞一撮、莲子百合少许。

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【做法】

第一步:养生壶里加入足量的清水,按烧水键烧开。烧水的时候, 把梨子去下皮切成小块;苹果清洗干净带皮切成小块。之所以梨子去皮,苹果不去皮是因为,梨子皮口感上讲比较涩口,不去的话整体口跟很影响,苹果皮没有这个顾虑,反而带皮吃还特营养!

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第二步:切好的苹果很容易氧化,泡在清水里洗一下就可以预防变黑了。用的时候再捞出来就可以。

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第三步:水烧开以后,先把银耳、红枣、百合以及莲子这些难煮的食材放进去煮15分钟,熬出银耳的胶质为止。

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第三步:炖好以后,加入苹果、梨子、枸杞、红糖以及桃胶进去再炖10-15分钟。食材有点多,少个1-2样也没关系。苹果煮熟以后酸味会降低,加上适量红冰糖调配,味道更好。

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第四步:这样一壶好喝又滋补的银耳梨子炖桃胶就做好啦!小火慢煮好的梨子羹,梨子香甜,苹果软糯,桃胶软弹,银耳软滑,没有丝毫的腻感,没有丁点的违和,一口喝下,香甜解渴,暖身又暖心!

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宋宋心得:

银耳泡发之前可以先用淀粉水清洗一遍,能有效的去除表面污尘,让银耳更白透!

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好汤能浓缩五味,滋补身体,所以才经常听到有人说:汤汤水水最养人!你爱喝汤吗?也给家人煲一碗营养好喝的梨子银耳羹吧!

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