嘴馋又怕胖的不妨吃这肉，细嫩营养脂肪含量极低，减肥期必备菜肴

一眨眼就到了五月份，天气大好又赶上小长假，很多人选择出门游玩，但我们家从来不凑这个热闹，毕竟哪里都是人山人海，连高速公路都堵，更别提旅游景点了，还不如逛逛超市、看看小说、追追剧来的惬意。四月底那几天一直阴天下雨的，现在天气放晴后立刻热的一塌糊涂，大街上已经有很多人穿着半袖和美美的裙子了，夏季马上就要来喽！

说起漂亮衣服首先得有个好身材，特别是女孩子都希望自己瘦瘦的，然后就会用各种的减肥方法，虽然我也整天嚷着减肥，但从来不会用节食这个最不科学的方式。我们平时只要吃一些低热量的食物，少油少糖，就算不饿肚子也可以达到减肥瘦身的效果。众所周知鸡胸肉是所有肉类中脂肪含量最低的，它含有丰富的蛋白质，口感细嫩鲜美，而且价格非常便宜，所以很多减肥和健美人士都把它作为主食。今天推荐一道美味的鸡胸肉做法，搭配西兰花和胡萝卜两种健康的蔬菜，不仅美味营养，还不必担心长肉哦！

【西兰花胡萝卜炒鸡胸】

所需食材：鸡胸肉350克 西兰花150克 胡萝卜50克 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 玉米淀粉1汤匙 胡椒粉少许 姜1片 大蒜2瓣 水淀粉50克 蚝油1汤匙 食用油适量

烹饪步骤：

1.将鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成大小适中的的丁状。

2.切好的鸡胸肉放入容器中，加生抽、老抽、胡椒粉和玉米淀粉。

3.戴一次性手套将鸡丁和调味料混合抓拌揉搓，给鸡肉来个全身“按摩”使之入味，腌制十五分钟。

4.西兰花掰成小把，放进淡盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。

5.胡萝卜去皮切滚刀块，大蒜和姜切碎，玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉。

6.锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜焯烫约一分钟，捞出沥水备用。

7.锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的鸡丁翻炒断生后盛出。

8.就着锅中底油放入姜、蒜末，小火炒出香味。

9.接着放入西兰花和胡萝卜，大火快速翻炒均匀，调入一汤匙蚝油翻炒上色。

10.最后把炒好的鸡丁倒入锅中，混合翻炒均匀淋入水淀粉，改大火翻炒收汁即可。

11.一道营养丰富、口感鲜美的西兰花胡萝卜炒鸡胸就做好了，大口吃肉也不怕胖哟！

小贴士：

西兰花和胡萝卜提前焯烫过，所以炒制时间不必太久，否则不仅口感大打折扣，也影响菜品的卖相。生抽、老抽和蚝油都有咸度，所以无需另外加盐了。

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