能超越很多咖啡师的智能自动手冲咖啡机长啥样

喝咖啡四五年了，最早从大妈家推送的hario入门套装开始，作为一个器材党，自然是从塑料v60到陶瓷、玻璃v60，尝试过三洋101、kalita102、kalia和bonavita的蛋糕杯、zero、kono、聪明杯，手冲壶也先后玩过手雷、kalita木柄波纹、三洋、melitta达人壶、月兔印、作弊壶、b家温控、帝国温控，磨从hario陶瓷磨、匿名2、小飞马平刀和鬼齿、鬼齿小钢炮、海勒101。还玩过爱乐压、staresso、胶囊机。因为一个人喝，最后常用的一套就是三洋101+帝国温控壶+海勒101，电子秤倒是一直一个最普通的香山电子秤。

在一咖啡群里，有咖友发了一个一年前在京东众筹的自动手冲咖啡机视频，看上去不错，群主说这机器好，能超越大部分咖啡师的手冲。就一冲动入手了。

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机器荣获红点设计大奖。

红点设计大奖

很快收到机器

开箱

全部东西，咖啡机主体，银色不锈钢面板，上面玻璃水箱，玻璃分享壶、不锈钢滤杯（用V60的02号滤纸）、不锈钢滤杯架，这个好重实啊。

全部东西

右边功能区，上面是屏幕、中间旋钮分别是清洗、热水、自动/手动、温度、粉水比例、预约。下面箭头调节键和清零键。

功能区

上面是1L容量的玻璃水箱，底盘加热，有温控器。不同于一般美式自动机管道加热，这个机器是水箱底盘加热到指定温度后，停止加热开始滤水。

水箱

下面不锈钢底是电子秤，没有保温。

机器最核心的就是这一大一小两个圆圈的旋转水嘴了，通过程序控制自动转圈实现螺旋式注水。

按照说明书先清洗三遍，水箱加满水，按清洗按钮后，机器加热到100度，然后开始旋转滴水，直至水箱流空。

然后当然就是开始冲咖啡了，选手动模式，润湿滤纸倒空分享壶的水放好，然后清零，用的中深烘焙的肯尼亚咖啡豆26g，电子秤很灵敏准确，水温92°，水粉比1:12。

水箱中热水加热至设定的92度后，停止加热开始滴滤。

有焖蒸功能，注入大概61ml水停止，这个会根据粉量自动调整焖蒸时间没计。

然后继续旋转注水，是先从里向外转圈，然后再转回。26g粉有点少，几乎快注水至粉边缘。

按照水粉比注水312ml后停止注水，这个相当精准。这个方便处是，估摸抓一把豆就可以，不用管多少克豆，注水多少。

粉坑看上去没什么特别，还是粉量太少。有咖友做出太极螺旋的粉坑。

至此一杯咖啡完成，然后就是美美的品味咖啡了，等等，咖啡出品图呢……。

总结下机器优缺点。

优点：

1.可控水温

2.可控水粉比

3.智能模拟旋转注水、水流稳定。

以上这些都是做好一杯手冲的必要因素，手冲爱好者追求的。

4.机器颜值还不错，做工不错

5.适合大粉量，多人分享。

缺点

1.机器标配02号滤杯，粉量至少30g以上，才能比较好实现旋转注水。粉少了，容易注水到滤纸上。

2.适合v60圆形、chemex、蛋糕杯等圆形滤杯，梯形滤杯可能不太适合。

3.价格有点儿贵，好吧 是我的问题。