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广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

2019-04-19 14:38:55 83点赞 883收藏 96评论

5月22日起至6月30日,每日来#618学堂#(专题链接:PC端/APP端)参与互动,带你边学边买赚钱花,轻松玩懂618;本篇文章来自#这里有好店#话题,参与投稿,安利“为了吃值得一去的城市”,带广大值友“尝”遍中国!

藏在东晓南小区里有一家不得了的店

18年荣登米其林必比登榜

是广州首家生榨米粉

便宜大碗味道鲜

10块钱就可以盘到

就算是月底也不在怕的

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

低调又热闹的米其林餐馆

这家店藏在东晓南一小区里,长得比大排档还随意,本以为可以见到高级餐厅的我有一咪咪失落咯

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

一进店我就开始找米其林牌匾,犹如乡下人进城,好一会才在时钟旁看到它,和店面的装修一样低调

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

位置虽然隐蔽,但到了饭点还是人气爆棚,老板忙到飞起,不知道是不是因为有米其林的加持

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

发酵三天三夜才制成的米粉

店内只卖生榨米粉,生榨果汁我喝得多,生榨米粉还是第一次见,做法还十分讲究

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

米浆需要发酵个三天三夜,要吃的时候再用压榨器榨成粉,落水烫熟过冷河,三分钟就可以出锅

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

肠胃不好的朋友也能盘

走进厨房的时候我们就闻到一股酸馊味,靓姐说怕广东人吃不惯,所以这些只是发酵了一天的

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

听街坊说这种发酵过的粉很好消化,吃了不会胃胀反酸,果然和外面的妖艳贱货不一样

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

满足你各种口味

虽然只卖一种粉,靓姐却玩出了十几种花样,四种卤水配料,两种美味丸子,一个大猪蹄子,组合搭配,挑食的人也能找到所爱

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

10+块就可以盘到的米其林

听说这里的卤水出品hin不错,纵横卤水界21年的我,必须来探探虚实,第一个盘的就是我最爱的卤水鸭肾

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

15元就可以获得能铺满一圈的卤水鸭肾,从漂亮的色泽来看卤功过关!底下满满的肉沫、豆腐干、头菜沫,是米粉的基础配备

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

米粉有一股淡淡的酸味打底,却没有了厨房里那股馊味儿,反而都能吃到大米发酵的清香,让人食欲大增

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

鸭肾卤得很入味,没有一点腥味,爽口又有韧劲,在我嘴里展示它最后的倔强,满足吃货对口感和口味的双重追求

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

觉得不过瘾的话还可以单点一碟鸭肾,整盘倒进去,分分钟让你发出满足的猪叫

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

选择困难症最爱的卤水杂锦米粉

正当寻吃君在各种卤水间纠结时,卤水杂锦米粉拯救了他,这一碗包含所有卤水的生榨粉,可谓是选择困难星人的救世主

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

满满的卤蛋、卤水鸭肾、卤水花肉、卤水大肠,这简直是食肉兽的福音好吗,喜欢恰肉的朋友盘它就对了

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

卤水的鲜咸和花肉的肥美,自古是卤水界的神仙组合,没有什么是一片卤水花肉解决不了的,如果有,就吃四片!

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

干捞也好吃的猪手米粉

除了汤榨,这里的粉还可以干捞,干捞的猪手粉闻起来比汤粉多了油的香气,吃起来比汤捞更爽口

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

足足三大块的猪手,每一块都duang~duang~的,我仿佛看到了满满的胶原蛋白

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

嗦粉的时候如果能搭配一瓶肥宅水,那真是快乐似神仙

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

米粉爽滑好嗦分量足,而且还开胃好消化,好评+1,价格实惠,月底也能盘得起,好评+2

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

更重要的是,它还是一家没有因为拿了米其林的名号,而变得傲慢的小店,好评+3

广州美食:10块钱就能吃到的米其林,藏在一个小区里

靓姐蒲庙生榨米粉

 地址 

晓港湾英华街242号

 人均 

15元

 营业时间 

8:00-20:30

授权转载于微信公众号:寻吃

作者:是燕燕呐


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