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日式燃气灶五分之一的价格?米家电磁炉锋味定制版了解一下

2019-07-27 17:20:00 10点赞 16收藏 11评论


日式燃气灶五分之一的价格?米家电磁炉锋味定制版了解一下

艾维巴蒂,我是M慢性子,非常感谢smzdm提供了米家电磁炉【锋味版】给到我体验。电磁炉一直给人的印象就是傻大黑粗。小米把电磁炉变圆润了,当然不仅仅是漂亮,内核同样满满,低功率连续运行、温控探头、app自动菜单让它的功能无线接近于smzdm上大热的日式燃气灶,而价格只有入门版日式燃气灶的五分之一。而这次与谢霆锋联名的锋味版又有什么不同呢?让我们开箱来看吧。

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▼以下是本文目录,将从外观、电磁炉体验、不粘锅体验、软件app、烧菜实测几个方面全面的体验这款电磁炉套装。

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1.1外观开箱

▼外观看,双层外包装,以下是内包装,锋味专属。

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▼谢霆锋的签名

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▼锋味+米家logo

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▼包装内包括有电磁炉、不沾煎锅、玻璃锅盖、说明书以及锋味菜谱的印刷版,app上还有电子版。

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▼合体如下,下白上黑配色。

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▼整体都是圆形设计。

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▼锅盖把手有防烫设计。

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▼电磁炉表面是黑色耐热陶瓷。

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▼锅盖有防烫设计,连接都是采用铆接,比较牢固。

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▼不粘锅锅体是铝材质,锅把是不锈钢+防烫包边。

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▼底部有不锈钢的导磁片。这个锅是电磁炉和明火通用的,上手非常沉后面具体再说。

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▼电磁炉中间有温控探头,同样也是锅体识别按钮

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▼活动的探头,和日式燃气灶中间的测温探头很像,后面会测试具体功能。

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▼底部看有扇热风速,和整圈的散热孔。

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▼正面看有三个按键,分别是左右的触控按钮,和中间的旋钮+显示屏

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▼转动非常灵活,转动有明显的档位感。

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1.2锋味版和普通版区别

▼目前小米商城在售的是无锅具版本的普通版,售价为299元。锋味版的主要差异是配了黑色的专属煎锅、app专属的锋味菜谱、无处不在的logo。我查询了下这款煎锅白色版在130元左右,众筹价450元左右拿到定制版还是非常不错的。

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▼核心差异就这个煎锅啦,锋味菜谱主要是煎炸类的,配煎锅也合理。后面单独说锅,单锅性价比就不错。

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▼从包装开始就无处不在的锋味logo。

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▼锅盖上的logo

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▼锅体上的logo

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▼锋味菜谱,目前有5道锋味专属菜谱,以及app程序里的专属程序。

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2.1按键操控

▼前面忘了说了,锋味定制版还有专属的开机动画。

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▼米家电磁炉的操作逻辑比较简洁,有【定时】、【功能】两个按键,以及中间的【触控、旋转、显示】一体按键。通电后长按开机。

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▼旋转主按钮,可以在5个预设档位间切换,火力从大到小分别是炒菜、煎炸、火锅、煲汤、煮粥。选择后点触就可启动档位,每个档位都有段落感,不会转过了。

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▼在使用时,可以旋转主旋钮,直接改变火力大小。

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▼这个火力切换是线性的,转的慢档位切换的就小,以1位变化。转的快,档位切换就快,以10位变化,

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▼按定时键,则可以定时。运行中可以随时按屏幕暂停,不怕糊锅呢。

2.2测温探头

▼电磁炉中间的温控探头不仅有测温的功能,还兼具识别锅体的安全功能

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▼锅不放上去,电磁炉是不会实际工作的。

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▼自动识别锅体后,程序才会启动,防止干烧产生意外。

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▼下面实测温控探头温度的准确性,采用app内置程序【温泉蛋】,程序预设是65℃恒温。

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▼从探针温度计的数据看,温度在63-65℃间,测温效果十分理想。后面做菜时再测测高温油炸的温度如何。要知道日式燃气灶一般测温就只有烧水的100℃,油炸的160-180℃等几个档位。米家的这款在app里可以设置从40-190℃间的任意数值。而且测温都是底部探头测温,原理几乎一样。这样一比较米家的性价比还是很高的。

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2.3功率实测

对于电磁炉功率是其基础性能的重要参数,最大功率足够大能爆炒,最小功率能恒定不间歇关火,就是一台硬件好的电磁炉。米家电磁炉99个档位,功率实测如何呢?

▼实测最大功率为1830w左右,为最大火力的99挡。可以实现爆炒的要求,后面我们拿煎牛排来测试能不能做到外焦里嫩。

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▼能恒定运行的最小功率在380w左右,为火力的2挡,这个比很多600w就开始间歇关火的机器要强不少,后面看看低温65℃温泉蛋的效果。

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▼以下是2挡实际沸腾效果。

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▼在最低档位1挡进入间歇关火状态,这时可以做到煮水持续微沸,不会频繁的在沸腾和不沸腾间切换。

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3.1锅体重量

▼米家的26cm外径锅体重量是1174g

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▼我目前在用的宜家 托瓦迪 28cm煎锅重量是1189g,和米家的几乎一样,如果是26cm的比米家的还轻。这款价格是279元,虽然是意大利原产,但加热后起鼓非常厉害,使用效果还不如小米的这款。

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▼小米的这款煎锅也有普通白色版的单卖,价格只要129元,性价比还是很高的。

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3.2不粘性能

▼无油煎鸡蛋,看看不粘性能如何?

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▼开的是煎炸档位,1400w左右,可以看到大火力也没有粘锅的情况,不粘性能很好。

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米家app可以说是这款电磁炉的核心竞争力,配合温控探头,不仅如一般电磁炉可以调功率,更可以调节温度。app中有海量的食谱程序,不仅仅是菜谱,同样有温度和时间的设定,可以一键发送到米家电磁炉上。菜谱全部是用米家电磁炉实际操作过的,不是网上下载的那种,实际使用下来实用性不错,菜谱还有评价,可以看评价排雷。

4.0-APP主界面

▼app可以说是主机显示屏的补充与扩展。在app主界面,可以看到电磁炉的状态,模式、火力、时间。特别是某些计时程序,在电磁炉上不会显示倒计时,在app上才能看到。主页面上有【现有的模式】、【官方模式】、【锋味菜谱】、【更多菜谱】、以及【自定义程序】。几乎所有的菜谱程序都可以无线发送到电磁炉上,成为固定程序。

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4.1锋味菜谱

▼目前可以看到的锋味菜谱一共是5道,不过没有安排发送到电磁炉的模式,只有低温牛排在常用模式里可以选择。

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4.2更多菜谱

▼这里是一些常用功能的预制程序,基本是一道工序的预设温度与时间,都可以发送到电磁炉上并长期固定,下次就可以直接在电磁炉上操作了。

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▼比如温泉蛋程序,显示效果如下。

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▼而更多菜谱中,都是更完整的菜谱,有食材的分量与操作步骤,也都可以发送到电磁炉上操作,可以看实拍图都是用米家的电磁炉操作的,并不是简单的食谱,有一定的可用性。给我这样的小白用正好,后面烧菜的时候来实操一下。

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4.3自定程序

▼最后如果都没有合适的,还可以根据【温度+时间】,或者【功率+时间】设定你专属的模式。并且可以设定名称发送到电磁炉上常驻。

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▼比如,M的专属吃鸡程序。。。。。。。

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5.1煎牛排-最大火力

▼高温煎牛排,看看最大火力下是否能快速加热做到外焦里嫩。

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▼先撒盐和胡椒稍微放置。

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▼锅开煎炸挡,1分钟后下锅。

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▼从动图看,锅的火力很足,表面迅速升温,有点焦焦的,正好。

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▼外焦,侧面看有汁水,正好的外焦里嫩。

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5.2温泉蛋-持续低温

▼温泉蛋对水温的要求相对是较高的,一般要求持续在60-65℃的温度。米家app的预设是65℃ , 50分钟。

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▼50分钟后看效果如何

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▼可以看到蛋清为白色液体和固体混合状态。蛋黄是半固体。

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▼晃一晃蛋黄不会破哦。

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▼切开看,蛋黄有点点老,按程序说如果是草鸡蛋可缩短5分钟,我这个正好是草鸡蛋,说明还真的挺准的。

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5.3炸鸡米花-持续高温

▼用冷冻鸡米花来看看预制程序在高温状态下是否准确,程序使用自编的160℃持续60分钟。

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▼专属吃鸡程序开始。。。。。

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▼当油温达到预设后,机器会发出【滴】的一声,提示到预定温度。

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▼炸制4分钟。

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▼成品金黄酥脆,口感正好不软也不糊。

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▼程序预设的油温是160℃,空锅测试达到155℃,加入冷冻鸡块后,最低掉到142℃,后面会自动加温

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▼温度过低后会自动加温,实测到156℃。整体温控还是非常准确的,对于不会掌握油温的,自动程序方便了不少,也不用特意用温度计了。

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5.4炒时蔬-防糊锅

普通电磁炉很多都有高温糊锅的毛病,来看看这款高温爆炒下的状态如何吧。

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▼最大火力档位,爆香葱花

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▼下时蔬翻炒,本身是厚底的不粘锅,炒制时没有糊锅。

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▼比明火加热要快不少。

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▼成品看也没有糊锅的情况,得益于优质的厚底不粘锅。

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好了开始总结啦,总体来说各项性能突出,没有明显的短板,性价比高,值得推荐。

【优点】

1.高颜值,外观精致,锋味logo更有big,还有专属菜谱哦,套装价格也没有比普通版+锅贵。

2.不粘锅不粘性能好,性价比高

3.实体温控探头,温控准确,还有放空烧安全提示。

4.app海量菜单,不仅可参考,还可以发送到电磁炉上常驻,便于经常使用。

5.恒温能力好,低功率不间歇关机,持续低温能力强。

【缺点】

1.本机显示菜单竖向,观看略有不便。

2.定时菜谱不在本机菜单显示倒计时,必须在app上查看,希望后期能升级。

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11评论

  • 精彩
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  • 日式燃气灶跟电磁炉比,除了都能做熟食物,还有啥可比的 [尴尬]

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    日式燃气灶的核心优势是自动温控系统,国内燃气灶最多能自动大火转小火,温控根本没有,而大多数的电磁炉只能手动调功率,不能根据预设温度自动调功率,小米这款自动温控与日式燃气灶十分相似,所以是有可比性的,主要说的是温控

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  • 53级段子手,标题噱头引战?

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    日式燃气罩和国内燃气罩的核心差异就是实体温控探头可以实现自动控温,比如油炸可以预设160-180℃,烧水可以100℃自动关火等等,这些是国内燃气灶都没有的功能,米家的这款电磁炉有非常类似的实体温控探头,价格只有日式燃气罩的五分之一,我的文章里也做了温控的实测,哪里是标题噱头了?

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    我的理解:这款电磁炉和日式燃气灶的功能重叠处在于优点:温控。仅仅拿这一个特点来说产品,标题对比确实不妥啊。 [疑问]

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  • 电费呢 对比燃气灶 大约是什么水平 便宜吗

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    炒一个菜就几分钟,一顿饭下来也不用一度电呢,炒菜我一般用最大功率大约1800w,炖汤用最小功率380w左右。

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  • 燃气和电磁 做出来是两种啊(」゜ロ゜)」

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  • 不用火的菜没有灵魂 [傻笑]

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  • 现在好用不好用 是不是主要看颜值? [喜极而泣]

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  • 确实是很不错的说!

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