北京好店：法国总理也来过的酒吧，店长是牛头梗

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本文经北京新店授权转载，原标题《胡同扣肉汉堡，店长是牛头梗》作者： 新仔，未经允许请勿转载。

必吃理由

隐藏在胡同里的酒吧

招牌是扣肉汉堡

店长是条牛头梗

运气好的话，还能碰到哦~

推荐单品

波仔堡、炸酱面、烤蔬菜

预估人均

77元左右

隐藏在胡同里的酒吧

隐藏在胡同里的酒吧，早年间是鼓楼附近文青们的聚集地，演员江一燕也在这儿拍过照片。

他家的logo是参照店主的狗seven设计的，是个很可爱的牛头梗，店名也是来源于他。幸运的话，还能遇上它看店。（狗狗不是天天在的哦）

到了晚上室外还会放电影，很适合坐在外面，吹着小风喝着酒，很有情调，来这里喝酒的外国人很多，法国总理爱德华·飞利浦18年访华期间也来过。（上图为爱德华及随行人员）

最近还新增了奶茶和简餐，中午去还是下午去都有的吃啦。

第一次来怎么吃

中式特色汉堡

【波仔堡】有很多种口味可选，汉堡坯是每天自己揉面蒸制而成，现点现烤，最后会用喷枪把表面烤焦，外焦里软，中西合璧的做法很特别。

肉也是每天现炖，选用肥瘦相间的猪牛腩肉，入口软烂，味道偏咸甜，有点像扣肉的感觉，吃着不腻口。

每份汉堡还会给一小份薯角，搭配店里秘制的芥末酱，吃起来很绵软。

炸酱面

【炸酱面】本来只是老板招待朋友，结果很多朋友专门带朋友来吃后，才加在菜单上。

酱是老板父亲自制的酱，很有小时候的味道。面码给的也很足，萝卜丝和黄瓜丝铺满了整个儿碗。一定要将拌均匀，大口吸留着吃才爽！

铁盒装的烤蔬菜

【烤蔬菜】在店里的人气很高，用铁饭盒装着上桌，很有年代感。有蜜桃、鲜虾等多种口味可选，烤制的做法能尝出食物本来的味道，吃上去很清爽~

适合女生的鸡尾酒

店里有一整本酒单可点，挺多款酒都很适合女生来喝，外形和口味都很甜~

【小维尼】是用针管一点点把酒打进去，最后还会给他带上领结和小帽子，很萌很Q一只，甜甜的味道一点都感觉不到在喝酒。

【忘川】的酒精度数高，里面的果冻也是用酒做的，酒量差的新仔抖了一抖。

牛头梗奶茶

店名：SEVEN BAR

地址：北锣鼓巷甲70号

营业时间：周二至周日12:00-02:00

预估人均：77元左右