好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

2020-10-28 22:29:03 0点赞 1收藏 0评论

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

这几天因为身体不舒服,在家调休一个周。岁数大了,早上醒的早,拖着先生去赶天福大集,你还别说,集市上的东西新鲜且便宜,所以很多中老年人都来逛。角落里海鲜看着不错,很多海蛎子摆着按个头卖,小的10块钱3斤,中等的5块,大的6块钱一斤,真的是便宜到家了。店主的妈妈正在用小刀剖海蛎子肉,一问价格25一斤,这样的价格比吃猪肉都便宜呢。好吃不过饺子,买上一斤提回家,就用它包个饺子,天气冷了,海蛎子最是肥美,吃起来特别鲜,煮上一锅饺子解解馋。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

它是10月第一鲜,包饺子皮薄大馅,满嘴爆汁,老少都爱吃。说起海蛎子,很多地方称之为牡蛎,生蚝,小编的老家威海有有一句俗语:凉的蛎子热水的蛤,意思是秋冬季节的海蛎子特别肥美,吃它最当季。海蛎子的营养丰富,买回家洗干净,蒸一蒸就是一道极其简单又鲜美的下饭菜肴。鲜海蛎子肉具有降压和滋阴养血等功能,富含磷和锌等微量元素,老年人、孕妇和孩子吃了都非常不错。今天这个饺子做法简单,我用到的主要食材就是青萝卜和海蛎子肉,这两个食材可是天生一对的美味,味道鲜美又滋补,比大鱼大肉都香。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

【萝卜蛎子肉饺子】

【食材】青萝卜一个,海蛎子肉一碗,白胡椒粉一茶匙,盐一茶匙,生抽一茶匙,香菜2棵,葱姜适量。

【做法步骤】1、将青萝卜洗净擦丝。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

2、入锅焯水后,过凉洗干净水分。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

3、大碗里加入盐。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

4、倒入海蛎子肉快速清洗干净。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

5、将萝卜切末、香菜切碎和葱姜末一起放入盆中。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

6、放入油、生抽、盐搅拌均匀。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

7、将海蛎子肉改刀。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

8、放入盆中,加入白胡椒粉和

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

9、再次快速搅拌均匀,开始包饺子了。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

10、将饺子快速煮熟即可。

好吃不过饺子,胶东人最爱这馅儿,不放肉更鲜美,老少都爱吃

小贴士:

1、海蛎子肉最好现买现剖,市场上卖的很多都是泡水的,吃起来不鲜美。

2、喜欢猪肉的可以少放一点儿,我这种的不放肉,吃起来就是海蛎子的味道,口感更鲜。

这道秋天最鲜美的饺子做法,你学会了吗?营养滋补,全家人都爱吃。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

展开 收起

三全鲜食生饺子白菜猪肉玉米蔬菜猪肉速冻早餐方便速食组合装*5盒

三全鲜食生饺子白菜猪肉玉米蔬菜猪肉速冻早餐方便速食组合装*5盒

79.9元起

【下单领浓汤包】湾仔码头玉米猪肉水饺48只装1000g早餐半成品

【下单领浓汤包】湾仔码头玉米猪肉水饺48只装1000g早餐半成品

暂无报价

湾仔码头速食早餐小馄饨上汤鲜肉小云吞600g*3方便冷冻混沌半成品

湾仔码头速食早餐小馄饨上汤鲜肉小云吞600g*3方便冷冻混沌半成品

79元起

湾仔码头 虾皇水饺400g

湾仔码头 虾皇水饺400g

暂无报价

农家手工烤大蛋饺1.5kg鸡蛋猪肉饺子火锅砂锅麻辣烫餐饮装商用

农家手工烤大蛋饺1.5kg鸡蛋猪肉饺子火锅砂锅麻辣烫餐饮装商用

79元起

【109元4件】湾仔码头鲜美虾皇三鲜云吞大馄饨早餐组合半成品夜宵

【109元4件】湾仔码头鲜美虾皇三鲜云吞大馄饨早餐组合半成品夜宵

37.9元起

【疯疯超级零食节】粤饺皇玉米猪肉云吞手工鲜肉馄饨冷冻半成品

【疯疯超级零食节】粤饺皇玉米猪肉云吞手工鲜肉馄饨冷冻半成品

159.9元起

【】湾仔码头速食冷冻早餐夜宵三鲜猪肉大馄饨600g馄饨半成品

【】湾仔码头速食冷冻早餐夜宵三鲜猪肉大馄饨600g馄饨半成品

92.7元起

海岽深福州肉燕福建特产手工太平燕扁肉方便早餐馄饨手工速食

海岽深福州肉燕福建特产手工太平燕扁肉方便早餐馄饨手工速食

20.82元起

纯素大馄饨荠菜黑松露全素馅佛家纯素食手工素云吞抄手

纯素大馄饨荠菜黑松露全素馅佛家纯素食手工素云吞抄手

38.8元起

思念椒麻油炸方便食品原味小酥肉260g预制菜半成品菜空气炸锅食材

思念椒麻油炸方便食品原味小酥肉260g预制菜半成品菜空气炸锅食材

暂无报价

巴比馒头300g*1盒饺子锁鲜白菜猪肉煎饺方便速食早餐夜宵蒸饺锅贴

巴比馒头300g*1盒饺子锁鲜白菜猪肉煎饺方便速食早餐夜宵蒸饺锅贴

19.41元起

海欣福州肉燕特产小吃新鲜扁食太平燕皮手工包馅小混沌水饺福建

海欣福州肉燕特产小吃新鲜扁食太平燕皮手工包馅小混沌水饺福建

68元起

合口味福建风味小云吞鲜肉云吞手工馄饨方便速食儿童早餐小吃夜宵

合口味福建风味小云吞鲜肉云吞手工馄饨方便速食儿童早餐小吃夜宵

13.5元起

【10包】野人日记轻食组合蒸饺素包馄饨烧麦早餐半成品年货

【10包】野人日记轻食组合蒸饺素包馄饨烧麦早餐半成品年货

暂无报价

老盛昌小馄饨速食速冻冷冻云吞上海特色早餐半成品鲜肉三鲜小混沌

老盛昌小馄饨速食速冻冷冻云吞上海特色早餐半成品鲜肉三鲜小混沌

暂无报价
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
早春焕新必领红包,最高8888元
红包按钮
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松