这“长寿菜”要多吃,清血管、降血压,三高人群最爱!

2020-12-04 15:16:10 10点赞 117收藏 11评论

减肥,果然是咱们女生一年四季都绕不开的话题呀。

我一个闺蜜,就因为入冬以来没管住嘴,今早上称,体重足足多了5斤,流下了悔不当初的泪水。

难怪大家常说,“体重是嘴巴永远说不了谎的证据”,也太真实了

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一番懊恼后,她还是得重新拾起减肥大计(夏天才瘦下来的)。这下子,除了要坚持运动消耗热量,饮食方面,也得稍微控制一下了。

但对于她这种爱吃肉的人来说,一想到要多吃素,心态怎么也好不到哪去。

其实,素菜要是做得好吃,少一顿肉,那又何妨?今天,我就把这道比肉还好吃的素菜,分享给大家~

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三菇烩西兰花,顾名思义,这个菜要用到西兰花和三种菌菇。它们都是热量比较低的食材。

至于菌菇用哪种,没特别的规定。我这里头用的是草菇、秀珍菇和白玉菇。

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它们自带的鲜味和清甜感,在锅中随便炒炒,就能被全数逼出。吃起来还各有各的脆:草菇的爽脆、秀珍菇的软脆以及白玉菇的嫩脆。

虽然素得很,却能借由味觉体验上的鲜和脆,征服每一个挑剔的胃~

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搭配的西兰花呢,素有“蔬菜皇冠”之称,所含的营养成分,不仅高,还十分全面。就连维生素C含量,也比一般的蔬菜要高。

而且,它还是减肥期间的理想食材,不仅吃不胖,还可以辅助减肥~

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对啦,煮这菜的时候,我还加了些胡萝卜片和玉米粒进去,增加色泽、丰富口感。

它们的热量都不会很高,减肥也能放心吃哦。

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白玉菇100g 秀珍菇120g 草菇120g 西兰花1小棵 胡萝卜片半根量 玉米粒50g 盐4g 糖2g 蚝油25g 老抽3g 鸡粉2g 淀粉8g 清水适量 油适量

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 秀珍菇洗净后切开两半备用;草菇洗净后切开两半备用

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2. 煮一锅热水,倒入适量油和2g盐,再放入西兰花焯水2分钟,然后捞出沥干水分

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3. 将焯完西兰花的水倒掉,再往锅里倒入少许水、2g盐和2g糖煮开,然后倒入西兰花翻炒均匀

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4. 往锅中倒入水淀粉勾芡,再将西兰花装盘备用

*水淀粉大概用了3g淀粉。

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5. 热锅倒油,倒入3种菌菇炒软至出水,再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀

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6. 往锅中倒入鸡粉、老抽和蚝油翻炒均匀,再倒入水淀粉勾个芡,炒匀后装盘即可

*水淀粉大概用了5g淀粉。

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简单快手的三菇烩西兰花做好啦!

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说都是素菜,但红、黄、绿、褐等各种颜色齐聚一盘里,倒也显得格外的丰富。

属于素菜的鲜爽追随着热气,源源不断地向四周蔓延着...

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三种菌菇在热锅中走一遭,自带的鲜味就全给激发出来了。脆、软、嫩的口感,跟着酱香一同下肚,那叫一个味蕾上的极致享受。

西兰花的清香、玉米粒和胡萝卜的清甜,又给整个菜增添了几分层次感。吃完这一整盘,也不会生出丝毫腻感~

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肥胖,一直是身体的隐患,对所有年龄层的人来说都是的。它容易造成高血压、高血脂、哮喘、骨关节炎等症状,所以呀,大家千万不能忽视它。

不过,要减肥也不能盲目去减。适量运动+合理膳食,双管齐下,起到的效果会更好一些~

一些太偏激的做法就不要去尝试啦,做了反有可能对身体造成伤害。比如说不摄油荤这种。要少吃肉、多吃点素菜,不意味着不吃肉,大家学会控制摄入量就好啦。

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