浙江唯二上榜的“逛吃之城”，杭州都得往后稍稍

如果说立秋之后依旧高温不退的江浙沪，有什么非出门不可的理由。

美食，绝对会拿到最高票数。

不知道该去哪儿的时候，就去看看那些五花八门的榜单，虽然未必权威，但总能提供一些出行灵感。

例如这个“2019中国大陆城市逛吃指数排行榜”，顾名思义，就是不用刻意去找，随便逛、随便吃都能有惊喜的地方。

在美食圈里存在感不强的浙江，不仅独占两个席位，排在第5的金华甚至把广州、西安这些老牌美食之城都挤在了后面。

虽然名气是不如重庆成都大，但我研究了一下，金华美食的花样和吃法是真的多！

前有金华火腿站上国际舞台、和伊比利亚火腿一决高下，后有金华煲一统川渝、潮汕火锅的口味之争。

还有肉麦饼、竹筒饭、土鸡煲、肉汤圆、鸡子粿、沃面……只知道火腿和酥饼，未免太小瞧了金华人对吃的狂热程度。

虽说浙江的美食跟拼夕夕似的，大多“下沉”到了小县城，但杭州出发高铁只要1h的金华市区，实在是个“临时起意都能狂吃个2天2夜”的好地方。

01 早餐

八婺美食汇于一处

好（hào）吃的城市，通常对早餐都相当重视。

烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼、豆花锅贴、小馄饨……虽然都是些常见的花样，但金华人总有办法做出自己的味道。

▲图：@金华微生活

双华小笼包

📍地址：金华市胜利街301号

金华市区有好几家开了几十年的小笼包老店，双华就是其中之一，开业30年每天人都超级多。好在老板店员手脚都很麻利，看着人多，却不用等很久。

▲图：@小牛哞哞叫

包子2块钱一个，现包现蒸，个头都是实实在在的。带葱花的猪肉陷汁水饱满，一口咬下去满嘴都是猪油香。

店里有免费的猪油渣汤，也可以点上一碗咸豆浆，10块钱就能吃到肚子凸出来。

▲图：@挺表妹🌸

白龙桥小笼包

📍地址：金华市东苑小学附近

另一家开业18年的白龙桥小笼是很多金华人的童年回忆，开在东苑小学边上，早上大多是穿着校服的学生来买。

跟双华相比，白龙桥的口味更浓油赤酱。小笼一笼7个满满当当，而且一个只要1块钱，肉馅饱满，相当实惠。

▲图：@小Air同学

老朱蔬菜薄饼

📍地址：金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场

蔬菜饼做得好吃了，给肉都不换！这家也是开了十几年的老店了，搬迁之后就成了美食广场里排队最长的店面。

大饼4块一只，有十几种配料可以随便加，土豆、藕、豆腐、豇豆、芋艿……馅料多到可以撑破饼皮。

尤其推荐加梅干菜和南瓜，和酥脆的饼皮超配。

▲图：@挺表妹🌸

边记小吃

📍地址：金华市金瓯路86号

金华的福建羹，在福建根本吃不到。

边记小吃算是金华的初代网红店了，排队阵仗很吓人，经常要排到马路上。

他们家的福建羹是用猪筒骨煲出高汤，再加入木耳、豆芽、酱肉、米浆翻炒，蔬菜的脆爽加上酱肉的嚼劲，咸辣味重又很落胃。

▲图：@°踮起脚尖奔跑。

雅畈肉饼

📍地址：金华市芙峰街49号

金华人最爱吃的饼有有三种，兰溪鸡子馃、永康肉饼，还有就是雅畈肉饼。

雅畈肉饼比普通的薄饼要更厚一点，口感也更有嚼劲，梅干菜的口感咸香带甜。

正宗的雅畈肉饼，不用油煎，而是用炭火。刚刚出炉的薄饼可脆可软，金华人最喜欢用来送粥。

▲图：@桃子🍑

吴记烧饼

📍地址：金华市芙峰街49号

同样在芙峰街上，还有一家大名鼎鼎的吴记烧饼，也是金华早餐圈的人气王。

除了手工现烤，吴记的特别之处在于独家酱料，外酥内软的烧饼葱香四溢。

最经典的吃法就是用烧饼夹上一根油条，将嘴张到最大才能一口吃到两种滋味。

▲图：@金华全知道

塔塔汤圆

📍地址：金华市永康街128号

在金华，咸汤圆“一统天下”。标志性的特征就是个头特别大、收口的位置留一个“揪揪”。

精肉馅的汤圆里通常会加入笋干和香干，汤底里一定要有猪油、酱油和小葱，土汤圆入口香糯弹滑，胃口小的女孩子一碗都吃不完。

▲图：@挺表妹🌸

黄家麦香酥饼

📍地址：金华市岭南花园边上

金华街头酥饼不少见，这家黄家麦香酥饼本地人也很推荐。

所有酥饼都是手工制作，现做现烤，酥饼馅的肥瘦比例刚刚好。尤其是刚刚从炉壁上铲下来，趁着热乎劲咬开还会流油，一口一个超过瘾！

▲图：@好

来吃粿

📍地址：金华市中村路99-101号

金华的特色小吃，少不了鸡子粿。薄得像纸一样的粿皮上面，铺上一层肉末，再抓一大把小葱，揪出38个褶子。

在高温油炸之下，粿皮的肉馅若隐若现，香味四溢。

而来吃粿这家店类似于“南京大牌档”，金华的特色小吃在这里基本都能找到，味道也不赖，如果没有精力一家家店探过来，直接来吃这家就够了。

▲图：@隼哥探店

02 金华煲

吃了不上火的金华版“火锅”

浙江不少地方都喜欢吃煲，“金华煲”尤其出名。除了器皿使用特制的砂锅，讲究的金华煲还会加入20多种中药材和香料，尤其在冬天吃，特别滋补。

金华煲的种类超多，筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲……本地人也各有所爱。

连根煲庄

📍地址：金华市婺城区八一北街（人民东路25号迪耳宾馆旁）

《舌尖上的金华》也来拍过的连根煲庄开了30多年了，期间搬了好几次，老食客还是追着来吃。

他们家的筒骨煲做得特别出名，中煲4根、大煲6根大筒骨，满满的骨髓要用上吸管，不加一点味精就已经鲜掉眉毛了。

▲图：@wuwuyuwei

金鹰煲庄

📍地址：金华市婺城区八一北街338号一楼

老金华人能脱口而出的煲店，金鹰肯定在其中。

他们家的筒骨煲也是一绝，骨头又大又鲜美，其他配菜像是千张、油豆腐、白萝卜等，铺满整整一个大砂锅，人均30-50就能吃撑了。

▲图：@Ice花园宝宝

小周煲庄

📍地址：金华市婺城区八一北街468号

和连根差不多“辈分”的小周煲庄也是很多金华人的心头好，他们家的黑鱼煲远近闻名，想吃黑鱼煲了第一反应就是小周煲庄。

为了追求鱼肉新鲜，每条黑鱼都是现点现杀现吃，搭配嫩豆腐和解腻的酸菜，夜宵时间人气爆棚。

▲图：@金华美食

腾飞煲庄

📍地址：金华市婺城区金磐路756号

饭店时间总是坐满老客的腾飞也是金华人的爱，他们家是做黑鱼煲起家的，当然点其他煲也不会踩雷。

腾飞的特点在于汤底的料都是现点现炒，砂锅煮到后面更入味，越吃越好吃。

▲图：@达仔本仔仔

03 小炒菜

酒香不怕巷子深的家常好味道

金华老底子的味道，都藏在犄角旮旯的苍蝇餐馆里。也许环境和服务都谈不上好，但味道是真的没话说。

云云饭店

📍地址：金华市人民东路和胜利北街交叉口

开在胜利街上的云云饭店有着号称“全金华最好吃的糖醋排骨”，地方不大、名气不小，在四牌楼一带的城区留住了不少食客的胃。

糖醋小排、小黄鱼是必点的招牌菜，小排剁成小小块更好入口，也没有厚厚一层扫兴的面粉糊，酸甜口的酱汁特别下饭。

▲图：@金华微生活

光头饭店

📍地址：金华市金东区新超建材(仁芳街北)

光头饭店金华人应该无人不知了吧，这家店做的是最寻常的家常小炒，价格亲民、菜式丰富，评价却很高，到了饭点排队是肯定的。

推荐猪脚、炒脆肠、白切鸡，菜量都很足。

▲图：@Daviiw

小徐饭店

📍地址：金华市248号附近

小徐饭店位置难找，但酒香不怕巷子深，开业27年依旧顾客盈门。

饭点人超级超级多，而且小徐有个“一桌一桌烧”的规矩，所以来晚了要等很久才能吃上。

推荐糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉，都是不会踩雷的人气菜。

▲图：@挺表妹🌸

祝丰亭饭店

📍地址：金华市环城东路1775号

凭一只猪蹄儿出圈的祝丰亭饭店，每天煮上三大桶还不够食客们分的。

每桌必点的猪蹄煮到皮酥肉烂，一咬立刻骨肉分离，弹牙的口感感觉满满都是胶原蛋白。最后一点汤汁也不能浪费，用来拌饭连蔬菜都变得特别好吃。

店里还有干炸响铃、椒盐排骨、葱油芋艿等等，都很值得一试。

▲图：@金华微生活

04 面

一碗面里也有江湖

金华放在江浙沪都算得上是爱吃面的城市，其中数兰溪人最会吃面，金华市区的街头最多见的也是兰溪人开的好味道面馆。

▲图：@庙街

相比去兰溪吃一趟，金华市区胜在种类选择更多，东阳沃面、浦江“一根面”、金华水牵面……南方吃起面来的架势也完全不输北方嘛。

朝华牛肉面馆

📍地址：金华市婺城区双溪西路263弄8栋

朝华是正儿八经的老字号了，金华人都吃出感情了。

最初金华的面条是不加浇头的，朝华就靠着新鲜美味的浇头迅速圈了一大波粉。

他们家的牛肉面是当之无愧的招牌，分汤面和炒面，牛肉分量很大，而且用的都是当天宰杀的牛肉，能尝得出肉质很新鲜。

阿富牛肉面

📍地址：金华市江北广电中心西侧

藏在广电后面的阿富也是“酒香不怕巷子深”的人气小店了，做的一手地道兰溪手擀面。

牛肉用的是鲜嫩多汁的老黄牛肉，再加上青椒、番茄等蔬菜调和，浇头就已经很出彩了，口味上也丝毫不输给名扬金华的朝华牛肉面。

▲图：@森空SKONG

金华帝一拉面馆

📍地址：金华市胜利街443号（近中心医院）

就算都是手擀面，里面也有讲究。

这家店由原来的“金华第一拉面馆”改成了现在的“金华帝一拉面馆”，敢自称第一那必须得有点真家伙才站得住脚。

江浙沪的面五花八门，只有在金华这里偏爱吃拉面，丰富浇头+劲道的面条融合了南北之所长。牛肉卤出了鲜甜味，多加一份更满足。

改名后虽然价格往上涨了点，但出品还是很稳定。

▲图：@一个拥有福布斯梦想的男人

雅畈建平拉面

📍地址：金华市婺城区雅畈镇三村新菜场22号(三村村委会旁)

另一家金华无人不知的拉面馆建平，原本是开在雅畈菜场里的，后来生意太好，排队和吃面的人都太多就挪了位置。

店里的招牌是牛肉黄鳝面，用的都是现场活杀的土黄鳝，条条肉质肥美，好这一口的食客只认准他们家。

虽说浇头没有苏州面看起来那么精致，却也凭着独特的味道笼络了一票吃货。

面条也是手工现拉的拉面，搭配浓油赤酱的汤底，真的绝！

▲图：@一趣美食

老傅面馆

📍地址：府上街153号，中国工商银行商务楼对面

除了兰溪，汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。

老傅面馆是金华开了多年的“面店扛把子”了，主打汤溪风味，汤头浓郁、味道鲜，手擀面也足够劲道。

生炒牛肉面、爆炒腰花汤面这两样招牌这么多年吃下来还是这个味道，还有各种鸭头、鸡爪、豆腐干，用来佐面绝配。

▲图：@永远奋发的z

菊英大排面馆

📍地址：碧云路附近(金华五中)

除了牛肉，一口就过瘾的大排也是金华面常见的浇头。

杭州的菊英火得一塌糊涂，金华也有一家叫菊英的老店，开了25年，是金华人记忆中的味道。

最经典的吃法是大排面再额外加一块豆腐干，大排块头不小，肉质扎实且入味，是很经典的金华味道。

▲图：@金华旅游

生辉原汁原味牛杂面

📍地址：金华市浦江街452号

“i牛杂”集合！号称“金华最好吃的牛杂面”，生辉绝对是近几年来的人气口碑店。

基础面10元，可选米粉或者地瓜粉，然后自己选牛杂、牛肉，选大选小丰俭由人，现场称重用的还是最老式的那种吊秤。

爱喝汤的人尤其不容错过，煮透的牛肉原汁原味都在汤里，连面汤都要一滴不剩地喝完。据说五月天开完演唱会也是来吃的他们家。

董宅牛杂老店

📍地址：金华市婺城区四联路72号

另一家牛杂面老店兼名店，这家的牛杂胜在没有乱七八糟的调味添加剂，就是最原汁原味的牛杂，单纯靠食材本身熬煮出来的鲜味就能让人回味无穷了。

▲图：@若兰兄

老川面家

📍地址：金华市桂林街120号

上面提到的面馆都算是金华老式的面馆，这家老川算是新式面馆里最红的一家了。

主打红烧牛蛙面，浇头相当足，大概有两只牛蛙的量，麻辣酱香，牛蛙肉口感很嫩，很对年轻人的胃口。

店里的第二人气王是辣子鸡面，口味上来说跟牛蛙面差不多，鸡肉用的都是鸡腿肉，不用吐骨头，也是满满一碗。

而且人均30左右，性价比也挺高。

▲图：@豆芽菜

交通指南

到金华市区最便利的方式肯定是高铁了，杭州1h、上海2h直达，打个瞌睡的功夫就到了。

如果还想去金华的其他小县城逛一逛，那么推荐自驾来。杭州出发2个小时，上海3-4小时左右车程。

如果从外省来金华，可以选择先飞义乌机场。

从义乌机场可以打车到义乌高铁站，也不远，15分钟左右。然后从义乌搭高铁到金华，20分钟不要就能到。

或者直接打车到金华市区，用时大约1小时、费用￥200左右。

除了金华市区，边上的兰溪、东阳都很值得一去，一个周末也能玩嗨、吃爽。