解放碑巷子老火锅人均50-80元，藏着开了二十年的正宗牛油味_聚会餐饮

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5. 大井巷①家居民楼火锅！本地人从小吃到大真的不是网红新店！是大井巷很早开的老牌居民楼火锅，开了超多年，只靠味道留住街坊。坐在老院坝里吃火锅，晚风一吹、烟火气直接拉满，这才是正宗老重庆味道！牛油锅底巨浓郁，越煮越醇厚，挂味一绝。物价直接梦回几年前！素菜2.8r起、荤菜5.8r起，冰粉才0.5r，妥妥性价比现卤肥肠头、耙鸡爪、挑挑牛肉糯到抿嘴脱骨。手工嫩肉、鲜毛肚鸭肠全部每日鲜货。一定要试渣海椒红英炒饭！重庆口味，巨下饭。收尾杨梅冰汤圆酸甜绵软，解辣满分！ #重庆美食 #唐红英火锅 #重庆老火锅#重庆 #重庆火锅

6. 【逛遍卡卡角角】重庆本地妹儿才晓得的9家“巷子神店”！

7. 重庆各区美食清单🔥本地土著整理✅。基本上都是开了很久的老店，口碑没得说，也是本地人经常去的店子，来重庆旅游可以看看哟～🌟 - 💗老甘家小龙虾江湖菜（总店）：不吃火锅就吃老甘家江湖菜，来重庆必打卡的江湖菜，位于观音桥核心区，打卡完我在重庆就去吃，四种口味的小蓝龙和蟹个大肉厚 💗华一坡蓉姐火锅（总店）：重庆本地人爱吃的小破店，位于七星岗的一个深巷子里面，特别难找！人均六七十，没什么环境但是味道很好，素菜2r起，荤菜8r起 💗陈婆婆火锅（长江索道店）：开在长江索道北站附近的社区老店，吃完就可以去坐索道，解放碑附近性价比超高，人均六七十，本地人强推的正宗火锅店 💗杨春霞火锅（解放碑店）：开在解放碑居民楼里的社区火锅，重庆本地人爱吃的店，人均五六十，素菜都是块块钱，38r的簸箕拼盘有7荤5素12个菜品 #重庆#重庆美食#美食推荐#美食分享#重庆吃喝玩乐

8. 重庆！解放碑巷子老火锅！人均几十吃到撑。在解放碑吃火锅，很容易被各种新店吸引，但真正本地人常去的，反而是这种开了二十年的老店。池中吃老火锅就藏在巷子里，不靠大门头，也没有复杂装修，但饭点基本都是熟客在排队。最核心还是那口锅底，牛油是每天手工炒的，刚上桌还不算夸张，但越煮越明显，香味会一点点出来鲜毛肚新鲜现切，口感很干净；麻辣牛肉提前腌过，辣味是往肉里走的；嫩牛肉厚切但不柴；现炸酥肉外酥内软，基本一盘不够分。鲜鸭血价格很低，但完全不是“便宜感”，反而是那种很嫩、很顺的口感，涮几下就能吃。整体算下来，人均真的不高，但吃得很满足，这种老火锅的优势就是——不靠花样，靠稳定。在解放碑这种地方，还能找到这种开了20年的馆子，本身就挺难得。 #寻找地道川味烟火餐厅 #本地人推荐 #小破店也能很好吃 #一碗的幸福

9. 重庆老火锅为什么走不出山城？

10. 别找什么正宗了！去趟重庆巷子，一锅红油全给你答案

11. 重庆本地人推荐的美食老店！✅ 灶门口老火锅(聚和园小区店) 📍地址：枣子岚垭红球坝2号（大礼堂地铁站1号口步行420米） 💰 人均：73元 🍜 这家重庆老火锅锅底麻辣够劲越煮越香，现炸小酥肉外酥里嫩，椒香直钻鼻尖。鲜鸭肠挂汁透亮，下锅七上八下脆嫩弹牙。毛肚叶片厚实毛刺挺立，入口脆爽带劲，每一口都是地道巴适的热辣鲜香。 ✅ 黄大姐巷巷面 📍地址：石碾盘小龙坎正街紫燕百味鸡旁巷子内 💰 人均：9元 🍜 小面筋道面条裹着红亮油香，麻味勾得舌尖发麻，辣味在口里释放，香得很。杂酱干溜酱香完全挂在每根弹牙的面条上，肉粒油润不腻，咸香回甘，越吃越上头。清汤杂酱面细面条吸饱了清亮鲜醇的骨汤，杂酱的油香浸到汤里，口感温润不厚重，暖胃又舒心，清淡口吃着也格外满足。 ✅ 渝无名豆花 📍地址：人和万年路420号1幢附17 💰 人均：57元 🍜 回锅肉肥油煸得透亮，酱香裹着咸鲜，蒜叶提香超下饭。肝腰合炒嫩脆交织，腰花无膻猪肝滑嫩，火候拿捏得刚好。豆花嫩得晃晃悠，一定要搭配这家的蘸水，蘸水香辣够味，配饭一口满足，川菜烟火气全在这三盘里。 ✅ 仁虎辣子鸡土菜馆(黄泥磅店) 📍地址：黄龙路黄泥磅朗俊中心4幢（停车请沿黄龙路朗俊中心停车库负一楼） 💰 人均：80元 🍜 歌乐山辣子鸡红亮油润，鸡肉干香带劲越嚼越鲜，麻辣中藏着焦香超上头。泡椒鳝鱼嫩滑入味，酸香泡椒焖得鱼肉软嫩不腥。烧椒鲫鱼鲜辣开胃，焦香青椒浸着鱼肉嫩得入味，真的超级下饭。 ✅ 祥和美蛙鱼头(回龙路店) 📍地址：南坪镇回龙路68号附5号 💰 人均：69元 🍜 美蛙那蒜瓣似的嫩肉浸满红亮汤汁，一抿就脱骨，鲜辣劲儿直钻舌尖。鱼头焖得软烂入味，脑花绵密香嫩。吸饱鲜汁的苕粉挂着红油，滑溜溜Q弹筋道，混着蒜香麻辣，一口下去超满足，连汤汁都想拌上店里免费的蛋炒饭扫光。 ✅ 天一沾水肥肠(科园一街店) 📍地址：渝州路街道科园一街文贞宾馆隔壁(近森林小学) 💰 人均：45元 🍜 烧肥肠油亮入味，软糯弹牙却不油腻，酱香裹着肉香超下饭。凉拌肠头酸辣爽脆，筋道有嚼头，解腻又开胃。肥肠汤汤色奶白，萝卜清甜吸饱肉香，一口下去鲜掉眉毛。这家社区小店开了10多年，本地人都爱来这吃。 ✅ 五一路余姐毛血旺 📍地址：五一路264号重庆市棉麻大楼1层1号商铺 💰 人均：40元 🍜 毛血旺红亮滚烫，鸭血嫩得能在舌尖打滑，鲜辣直钻鼻腔。毛豆腐裹着料汁发酵香气勾人，外酥里嫩。黄喉爽脆弹牙，咬开带着麻辣鲜香。毛血旺的底料很够味儿，真的超级下饭。 ✅ 长旭大牛串串香(杨家坪店) 📍地址：兴胜路55号 💰 人均：53元 🍜 这家串串香火锅真的戳中味蕾!嫩牛肉挂着红汤入口滑嫩，咬开还带着汁水，香得直舔筷。鸡爪炖得脱骨，抿一抿胶质全化开。肥肠处理得干净，吸饱汤底后油润不腻，越嚼越香。串串香的种类也很多，搭配上冰汤圆吃，好吃又解辣。 ✅ 莲藕抄手 📍地址：沙坪坝正街121号附3号 💰 人均：12元 🍜 微辣抄手薄皮裹着鲜嫩肉馅，咬开瞬间鲜汁爆溢，红油香气勾人，温和不刺激，越吃越开胃。清汤抄手格外鲜亮，肉馅的原汁原味全锁在皮里，一口下去鲜得直暖心窝，清淡却绝不寡淡。煎蛋煎得金黄焦脆，咬开内里溏心缓缓流出，蛋香混着油脂香气，配抄手一口下去，脆嫩交织层次超绝。 #重庆 #重庆旅游攻略 #重庆美食

12. 重庆本地人爱吃的高性价比火锅，无隐形消费，才是本地人认可的高口碑

13. 本地人总结的重庆社区火锅TOP3 来重庆旅游怎么能不尝尝重庆火锅呢？不想踩雷看着一篇就行啦🙋‍♀️🙋‍♀️ TOP1️⃣：春红火锅（解放碑）解放碑戴家巷里面正宗的社区火锅，人均七八十，强推他家的杨梅冰汤圆我一个人吃了两碗太好吃了！而且才1.8还要什么自行车啊！份量也多，锅底很香，涮什么都好吃 TOP2️⃣：大彬火锅（观音桥）在观音桥老巷子里里，一家居民楼下的正宗老火锅店，都是本地人在吃火锅店，这家性价比超高，素菜0.6起，荤菜8元起；锅底是偏麻辣的那种，越吃越辣，越吃越够味，很地道 TOP3️⃣：瓜西西火锅（解放碑）洪崖洞对面巷子里的本土老火锅，食材特别新鲜，红糖冰汤圆2.8元，每天现熬现搓的，解辣又好吃，手工嫩牛肉、手工嫩肉片、卤肥肠都是我的最爱😍 #藏在巷子里的老火锅 #本地人带你吃 #春红火锅#大彬火锅#瓜西西火锅

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16. 重庆1991巷子老火锅，地道老味道，套餐直享惊喜价！这里有适配全场景的火锅套餐，双人餐低至93元起，四人餐95元拿下，更有六到十人聚餐套餐可选，丰俭由人。每款套餐都搭配了毛肚、鸭肠、嫩牛肉等经典硬菜，红汤锅底麻辣醇厚，越煮越香，还原重庆老火锅的热辣地道口感，不管是闺蜜小聚、兄弟约饭还是家庭聚餐都合适。人均几十就能实现火锅自由，吃得爽又不心疼，性价比直接拉满。 #重庆1991巷子老火锅 #重庆火锅 #重庆美食 #火锅套餐 #重庆聚餐好去处

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19. 重庆本地人吃的火锅（纯分享）姐妹们！来重庆别再去网红店排队了😭 整理了几家本地人反复去吃的宝藏店，都是藏在巷子里的老味道👇 🏠天棒老火锅｜烤苕皮包豆干、肥肠炒饭必点！朱一龙同款get✅ 🌶️秋孃孃火锅｜藏在巷子里的宝藏店铺！耙肥肠、嫩牛肉配2.8元糖水，鹿晗都悄悄来过（四舍五入等于一起吃过饭了哈哈哈） 🏮唐红英火锅｜大井巷院坝老火锅，小碗菜铺满桌超有氛围！素菜2.8元冰粉0.5元，物价感人... 🔥绍友老火锅｜解放碑手工老灶，现卤耙牛肉配醇厚锅底，性价比也是一绝 🍚秋姐三样菜｜解放碑楼下老店，辣子鸡、鳝片、肝腰合炒锅气十足，简直就是干饭神器！ 🍜王胖娃面｜磨房巷6元三两小面，莲藕抄手、红烧牛肉面味道很奈斯，阿恺同款都不白来哦～ 💰惠火锅｜手工炒料牛油香，38元荤菜拼盘、3.8元现切牛肉，人均50+吃到扶墙出！ 📌Tips： ✔️ 建议错开饭点去，排队会少很多 ✔️ 微辣是最后的妥协（重庆辣真的顶） ✔️ 冰粉冰汤圆一定要点！解辣神器 #重庆火锅 #重庆美食 #本地人推荐 #解放碑美食 #重庆旅游攻略

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21. 重庆，近4万家火锅店！游客一脸懵逼！没有本地朋友该吃哪家？

22. 大家都在说·4.3推荐已有307人真实评价服务员热情细心菜价格实在。下次会再来，环境很奈斯菜品多样新鲜锅底分量十足juniperyou 超赞半斤八两菜品是店里招牌，川味重庆老火锅食材搭配好，半斤八两的海鲜很鲜活，川味重庆老火锅食材很鲜活，半斤八两菜品很实惠，歪胖鸭血口感好值得买，才一块钱，.抖音号：1036587742。青花材醒SPING 歪胖子老火锅抖音号：1036587742

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49. 重庆巷子里的地道老火锅

50. 重庆巷巷头好吃的小店+1。。。🥹🥹 他们家虽然在洪崖洞附近，但是是被居民楼围起一圈的，坐在黄桷树下吃火锅，真的有点回到童年的感觉！旁边还挂着别人家的衣服，像极了小时候爸爸妈妈带我去吃火锅的场景，开一瓶汽水我能炫2个小时的菜😅 . 感觉他们家应该也是住在附近的人常去那种，很喜欢他们家的嫩肉片系列，黑多种味道！我超爱番茄和青花椒！还有火锅抄手也是几种味道🥟都是现包的！吃起不一样！红烧系列也一定要试试，都是卤过再红烧，很入味！他们家的乱劈柴蛋炒饭一定要吃，是我在重庆吃到印象很深刻的炒饭，蛋也很足！一个人能吃一盘的程度！！！ - #地道重庆味 #老巷子火锅 #童年记忆 #社区火锅 #重庆美食 #碗装香油 #重庆探店 #山城胖妹老火锅 #重庆老火锅 #居民楼火锅 #胖妹嬢嬢

51. 大家都在说·4.4推已有307人真实评价服务员热情细心菜价格实在下次会再来，环境很奈斯菜品多样新鲜锅底分量十足juniperyou 超赞半斤八两菜品是店里招牌，川味重庆老火锅食材搭配好，半斤八两的海鲜很鲜活，川味重庆老火锅食材很鲜活，半斤八两菜品很实惠，歪胖鸭血口感好值得买，才一块钱，.d抖音号：1036587742。推荐菜双椒牛新品TOP-1双椒牛肉牛肉鲜嫩，双椒的香辣味特别过瘾歪胖子主推EST 重庆老火锅TOP·2牛油锅底胖子锅底香气浓郁，辣而不燥，越煮越香手打虾TOP·3手打虾滑虾滑细腻弹牙，入口满

52. 重庆老巷里，蓉姐火锅风味很有特色下午五点半到的，已经排了七八桌，等候近一小时才入座用餐。锅底端上来浓郁牛油香气很突出，越煮辣味越醇厚，外地朋友可以斟酌选择辣度。点单参考：牛滑肉口感软嫩，南川苕皮软糯适口，吸附汤汁风味很好。土碗卤味三件套（肥肠、牛肉、鸡爪）可以尝尝，卤制过后再下锅烹煮，口感软糯入味。大刀腰花切得厚实大片，短时烫煮搭配干碟，口感脆嫩没有腥味。烧椒豆花体验感很好，豆花口感软嫩，烧椒酱带着焦香，和火锅汤底融合在一起风味很有层次。老鹰茶水果茶可以安排一杯！百香果+柠檬+西瓜搭配，解辣又清爽，饮用体验很不错。客观说下体验感受：店内环境比较简约，桌椅偏老旧，用餐时段蚊虫会多一些，也是户外院坝常见情况。工作人员比较忙碌，需要加汤时要多招呼几声。整体风味体验很好，后续打算带外地朋友逛完山城步道，顺路来这边用餐。 #重庆火锅 #重庆火锅店 #七星岗火锅 #火锅 #华一坡

53. 重庆大井巷！！吃得很满意的一顿火锅。。。本地食客推荐，是巷子里首家居民楼火锅！逛巷子专程过来这家！饭点院里坐满客人🔥人气很高！店里充满市井气息！可以选择院坝座位✔️ 在这里吃饭能感受到老社区独有的氛围，重点是菜品新鲜！点了一大桌子也没花多少money💰 🌟卤肥肠头 🌟手工嫩牛肉 🌟鲜毛肚 🌟卤耙鸡爪 🌟红英炒饭…… 还有杨梅冰汤圆、夏天吃太巴适了真的是我逛大井巷会反复打卡的店！！ #重庆美食 #唐红英火锅 #重庆老火锅#重庆 #重庆火锅

54. 重庆土著私藏！弹子石巷子里的火锅太绝了！重庆土著私藏！弹子石巷子里的火锅太绝了！谁懂啊家人们😭被重庆朋友按头安利的社区老火锅，有一个缺点：太隐蔽！真的不好找！非网红，全是本地人在吃，不是真的33楼！是居民楼下独栋3层小楼🌿！典型苍蝇馆子朴素烟火气，拒绝网红套路，手工炒料牛油锅底🌶️麻辣醇香越煮越入味，涮啥都香，闭眼点不踩雷！ ✨鲜毛肚脆嫩弹牙，涮烫后爽脆入味，一口下去超满足。 ✨卤牛肉卤香浓郁，肉质紧实不柴，越嚼越有滋味！ ✨发鱿鱼新鲜十足，口感Q弹爽滑，煮火锅超入味。 ✨现切吊龙肥瘦均匀，涮8-10秒，鲜嫩又带嚼劲。 ✨卤肠头软糯耙活，卤香渗透每一口，好吃到停不下来。位置优越，离解放碑轻轨不到半小时🚇！逛完弹子石直接冲！性价比拉满！吃腻网红火锅的宝子，这家地道老味直接封神！ #重庆美食 #重庆旅游 #本地人爱吃的店 #社区火锅店

55. 来重庆旅游，被本地朋友带去吃蓉姐火锅🥘。来重庆旅行，被本地朋友带着吃了这家老火锅！一路上越走越有老街巷的感觉，还悄悄好奇会不会走错地方。进到院坝坐满食客，瞬间就明白本地人偏爱这家的原因了。店面是老巷老店的朴素模样，没有多余装修，满是市井氛围感。锅底香气醇厚，开锅香味特别浓郁。第一次吃牛滑肉，肉质软滑细腻，口感很有特色。卤鸡爪、卤肥肠口感温润入味，味道很有辨识度。烧椒豆花吃法很特别，口感层次丰富，尝过之后很惊喜。水果老鹰茶清爽解辣，搭配火锅刚刚好。整体花销很亲民，吃得很满足。吃完慢悠悠逛去山城步道走走，吹吹晚风，沉浸式感受重庆的烟火气息～ #重庆火锅 #七星岗火锅 #华一坡蓉姐火锅 #重庆旅游 #重庆美食

解放碑巷子老火锅人均50-80元，藏着开了二十年的正宗牛油味

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