最近有没有感觉——点瑞幸的时候,结账金额比之前默默高了一点?前几天微博上#打工人三件套集体大涨价#这个话题里,有人写:早上想买杯瑞幸,发现悄悄贵了2块。微博一开始我也以为是错觉,但把瑞幸上周刚发的二季度财报和几篇财报解读对着翻完,这次可以确认:确实贵了,只是贵得比较"迂回"。

一、涨的不是菜单价,是消失的9块9
先把挖到的数字摆出来。36氪转载的一篇报道里提到,瑞幸二季度9.9元券的覆盖范围已压缩到10%以下,整体价格带上移到13-15元。36氪界面新闻的财报解读则指出,实际客单价(ASP)微幅回升至11.9-12.9元区间。界面新闻用户端的体感更早:1月就有人在微博吐槽"瑞幸的9.9形同虚设",到7月已经变成"瑞幸现在没券十五块钱一杯真是忘本"。

最讽刺的是时间线:2025年2月的财报电话会上,管理层的原话还是"瑞幸咖啡目前没有提价计划,9.9元的活动也会持续开展"。微博一年半过去,9.9元正在悄悄退场。库迪也已经在今年2月1日结束了"全场9.9元不限量",大部分产品恢复到11.9到16.9元的常规售价。36氪打了三年多的咖啡价格战,正在集体收尾。
二、瑞幸其实挺赚钱,为什么还要收紧?
这是最反常识的地方。二季度瑞幸净营收158.86亿元,同比增长28.5%,超出市场预期;月均交易客户数达到1.127亿,同比增长22.9%,门店总数突破3.6万家,全是新高。36氪但财报翻到背面:净利率从上年同期的10.4%降到9.4%,典型的增收不增利;咖啡豆等成本在涨;3.6万家店都要吃饭,"每杯便宜一点走量"的模型撑不住这个规模了。
所以选择很明确:不官宣涨价,收折扣。界面新闻的解读里,"折扣收窄"被直接列为利润改善的原因之一,配送费率同比大降3.3个百分点至10.2%,"下楼自提"正在替代外卖。界面新闻成本一点点挤出来,折扣也就一点点收回去。
三、接下来还会更贵吗?
我的判断:官宣菜单涨价短期会谨慎,折扣才是以后主要的调节杆。盯两个变量。一是平台补贴战没打完——立秋那天4块钱的星巴克,本质是淘宝闪购在星巴克单杯折扣基础上再叠平台优惠券,用户普遍能以低于5折的价格买到活动款。36氪这种脉冲式低价落在瑞幸身上,就是又一波羊毛机会。

二是同店数据在逐季变难看,二季度瑞幸自营门店同店销售额同比下降5.3%,而2025年同期还是13.8%。36氪再跌下去瑞幸自己也坐不住,价格上一定会有新动作。所以不用囤焦虑,也不用囤券,真正该记下的,是下面这几条现在还管用的便宜路子。
四、后9.9时代,还管用的便宜路子
把网友这个月实测过的渠道按稳定性分三档。
最稳的一档,是小程序自提+常态券。瑞幸现在力推自提,券资源也往自提订单上集中,配送费和满减门槛才是让一杯咖啡贵2块的主因,不急就别点外卖。4.9元拿下超大杯的实测单就是靠券+支付优惠叠出来的:优惠券减10.1、升级券减3、支付方式再减5。小红书

第二档是银行渠道,试点地区值得看一眼。建行立减金薅瑞幸的玩法试运行延续到8月31日,北京、上海、江浙、广东、川渝、山东、福建等部分城市可玩,用得上的话一天能薅一杯两元左右的瑞幸。小红书平安瑞幸联名卡的"周周礼"第二期活动到2027年1月3日,日常消费攒积分能兑瑞幸券,最高档399积分兑全场饮品。小红书它只适合本来就习惯刷卡的人,别为了免费咖啡专门办卡。

第三档是平台脉冲补贴:大促节点多刷淘宝闪购和美团,星巴克都被打到4块的逻辑,随时可能落在瑞幸身上。最后提醒一句:薅羊毛是为了省钱,别为了薅而消费;地区性活动先看覆盖范围和库存,抢不到不强求。
五、一句话收尾
瑞幸的财报从没这么好看过,你每天的咖啡账单也从没这么真实过。9.9元在退场,但便宜咖啡不是喝不到了,只是要换个点法。
你最近一杯瑞幸花了多少钱?评论区对个价。