彻底撕破脸！胖东来鸡蛋检测报告被曝光，王海测评发视频称要起诉

最近，凭着好口碑火遍全国的胖东来，突然被卷进了一场鸡蛋的舆论风波里。知名打假人王海测评连发多条视频，拿着一份检测报告，说胖东来卖的鸡蛋有问题，甚至放话要起诉，一下子就把这事推上了热搜，让不少常买胖东来东西的消费者心里犯了嘀咕。

这事的起因，要从3月13日说起。当天，王海测评发布视频，说自己团队专门去许昌的胖东来，买了6个品牌一共10款鸡蛋，送到第三方机构检测，结果所有鸡蛋都检出了一种叫角黄素的成分。

视频里，王海重点说了两个问题：一是其中一款“野迹鸣松林散养富硒蛋”，角黄素检出值达到了9.54毫克/千克，超过了农业农村部规定的蛋禽饲料里8毫克/千克的添加上限，说这鸡蛋有安全隐患；二是像黄天鹅这种主打“蛋黄天然金黄、无人工添加”的鸡蛋，也检出了角黄素，属于虚假宣传。

这条视频刚发出来，就炸了锅。毕竟胖东来在大家心里，一直是“品控严、服务好、不糊弄人”的代表，很多人专门开车几百公里去许昌，就为了逛一次胖东来。现在连它卖的鸡蛋都被爆出“色素超标”，不少网友第一反应就是慌了，担心自己常吃的鸡蛋不安全，甚至有人说“胖东来的口碑要栽在一颗鸡蛋上了”。

面对铺天盖地的质疑，胖东来的反应很快，也很稳。

视频发布当天，胖东来就在评论区做了初步回应，之后又在3月15日晚发布了正式的情况说明。核心意思很明确：

第一，王海用饲料的标准，来判定鸡蛋成品“超标”，完全是用错了标准。国家目前根本没有给鲜鸡蛋里的角黄素设残留限量，拿饲料的添加上限说鸡蛋超标，没有任何法律和标准依据，纯属误导公众。

第二，已经把卖场里卖的相关鸡蛋，分别送到了SGS、华测、梅里埃三家国际公认的权威检测机构复检，同时主动配合许昌市市场监管局的检查，监管部门也已经对鸡蛋做了抽样检测。

第三，态度很敞亮：如果最终官方调查出来，鸡蛋真的有问题，立刻下架、召回，给消费者全额退款，依法承担所有责任；如果检测出来没问题，也绝对不会纵容恶意抹黑，会坚决起诉维权，追究相关个人和自媒体的责任。

涉事的鸡蛋品牌黄天鹅，也很快发了声明，说自家鸡蛋从来没加过人工合成色素，检出的微量角黄素（0.399毫克/千克）属于天然本底水平，因为饲料里加了万寿菊、辣椒这些天然原料，本身就含有少量角黄素，母鸡吃了之后会自然沉积在蛋黄里，根本不是人工添加的。

这事吵到现在，最核心的问题，其实就是两个：角黄素到底是什么？这鸡蛋吃了到底有没有害？

咱们用大白话给大家讲清楚。角黄素也叫斑蝥黄，是一种类胡萝卜素，天然就存在于蘑菇、鱼虾、藻类这些东西里，同时也是国家允许用的饲料添加剂，主要作用就是让蛋黄的颜色更鲜亮，咱们平时买鸡蛋，总觉得蛋黄越黄越有营养，其实就是这个成分在起作用。

很多人一听“人工色素”就害怕，其实完全没必要过度恐慌。中国农业科学院的专家早就说过，角黄素从1984年就开始在全球使用，合规使用的情况下，对人体根本没有害处。

联合国粮农组织和世界卫生组织早就给角黄素定了安全标准：一个60公斤的成年人，每天摄入不超过1.8毫克，就完全不会有健康风险。咱们算笔简单的账，就算是这次检出值最高的那款鸡蛋，9.54毫克/千克，一枚鸡蛋大概50克，算下来一枚鸡蛋里只有0.477毫克的角黄素，你一天吃3枚，摄入的量也还在安全线以内。

专家也说了，就算长期大量吃，顶多也就是出现皮肤发黄的情况，就像橘子吃多了皮肤会变黄一样，停吃之后很快就能恢复，根本不会造成器质性的伤害，更没有证据证明它会致癌。

除了标准用错了，王海这份检测报告本身，也有不少让人质疑的地方。

有网友扒出来，给王海出具这份检测报告的青岛元信检测技术有限公司，今年1月刚被青岛市市场监管局通报处罚过，原因就是它违反检测规程，出了数据错误、无法复核的不实报告。一个刚因为出假报告被罚的机构，转头就给王海做了检测，这份报告的可信度，自然要打个大大的问号。

而且，这次的鸡蛋是王海团队自己买、自己送、自己找机构检的，整个过程没有第三方监管，样本有没有被调换、检测过程合不合规，都没法保证。

更有意思的是，靠着这次“打假胖东来”，之前播放量寥寥无几、粉丝增长停滞的王海测评账号，一夜之间翻红，相关视频播放量破千万，粉丝暴涨，之前没人看的视频，现在每条都有几十万点赞。不少网友都吐槽，这哪里是打假，分明是盯着胖东来的流量，来给自己涨粉变现。

截至3月21日，许昌市市场监管局已经完成了现场抽样和初步调查，相关的权威检测结果，会在15个工作日内公布。胖东来也说了，复检结果出来之后，会第一时间向全社会公示，绝不藏着掖着。

其实说到底，大家之所以这么关注这件事，不光是关心鸡蛋安不安全，更是在意胖东来这个“良心商家”的招牌，能不能经得住考验。

对于咱们普通消费者来说，完全没必要因为这事就不敢吃鸡蛋了。正常吃鸡蛋，摄入的角黄素远远达不到有害的剂量，不用谈“素”色变。至于这件事到底是真打假，还是恶意蹭流量，咱们不用急着站队，安安心心等官方的检测结果出来，真相自然就清楚了。