双11前的酒友圈，吵得最凶的不是价格，是两瓶酱香口粮：40元上下的北大仓部优和80元左右的圆习。小红书一条帖子开篇就吐槽圆习"太冲"——“我感觉还不如我放了两年的北大仓部优”。就这一句，39条评论把评论区炸成两阵营。小红书
挺圆习的：要的就是"厚度"
有人说话很直：“比北大仓肯定要好，一直有酱香”。有人懂行一些：“圆习只是不够甜，寡淡了些，酱香的特征还是稳的”——酒友圈给圆习的标签是"典型的茅系酱香"。也有人嫌吵，直接一句"80元的价格还要什么自行车"，还有位温和派懒得站队，闷声"囤了15件"，用行动投票。小红书
挺部优的：40块还要什么自行车
部优阵营的底牌是性价比，北大仓直播切片下的评论就一句：“40元左右无敌口粮酒”。但部优收到的差评同样密集：“北大仓寡淡了点”“酱味很淡，杂味很多，只能说是个良心酒，有纯粮底线”。极端点的甚至喊"那玩意能叫酱酒？酱头浓尾吧"——这类属于个人口味上头，别当参考。抖音小红书
转折：不少"罪状"其实是风格
先别急着站队。知乎一篇把酱酒风味分门别类的长答，点破了部优争议的根子：北大仓属于"北派麸曲酱香"——“云门陈酿和北大仓属于北派麸曲酱香风格，在制曲原料中加入大豆、增加麸曲酱酒勾调、较少取酒轮次等操作，酱香的口味不浓郁，侧重幽雅”，喝的是酱香、酒糟、酒曲、麦香的复合味。换句话说：圆习走的是南方茅系的"厚"，部优走的是北派的"雅"，拿厚的尺子量雅的酒，当然量出"寡淡"两个字。知乎
钱怎么花：口粮天梯已经画好了
小红书上那张621赞、554收藏的"一图秒懂10大口粮酒"，把50元内酱香位给了部优——“北派酱香口粮酒，北大仓代表作，以平价优势”，50元以上的酱香位给圆习——“习酒嫡系入门款，酱门性价比战士！名酒中的民酒”。知乎更扎心的总结是：“要是压到100元，基本就是贴牌的和北大仓”。这片战场也不窄：双11刚有人发帖问"入门酱酒潭酒1935 北大仓谁更好"。百元内酱香性价比排行榜里还站着老珍酒、台源。但吵得最凶、样本最大的，还是部优对圆习。小红书知乎小红书小红书
抄作业结论
预算卡死40元、或想囤几瓶放一放：选部优，北派酱香口粮酒的代表、40元档的无敌口粮。发帖人的玩法就是放两年再喝。小红书抖音
接受不了"寡淡"、要酱香从头连到尾：加40元上圆习，茅系标准答案；
至于"200块以下的酱香都是洗脚水"——那是抬杠，不是建议。
这场架没有输家，只有拿错尺子的人：别为喝不出的厚度多付一倍的钱，也别指望40块给你80块的厚度。至于要不要趁双11囤，知乎酒友9月底的总结很实在：“入门级的酱酒比如北大仓、圆习酒、潭酒、金沙回沙都是可以的。如果喜欢喝酒，趁现在价格低，可以存几箱。”。知乎
