超市里那瓶“纯天然”蜂蜜，可能连蜜蜂都没见过_蜂蜜

1. 蜂蜜的药理作用有哪些？陈瑶、王增利等蜂蜜的药理作用陈瑶、王增利等蜂蜜作为一种天然食品，具有许多医学用途，这在历代古医学书中都有不少记载。《神农本草经》收载的365味药材中，将蜂蜜列为上等用药。东汉张仲景在其所著《伤寒杂病论》中也多次用到蜂蜜。蜂蜜对人体健康具有多种生理作用。（1）抗菌作用。蜂蜜的抗菌作用主要体现在三个方面。其一，物理特性作用，包括蜂蜜的高渗透压、酸度、粘稠性等。其二，过氧化氢作用，过氧化氢是蜂蜜中的葡萄糖经葡萄糖氧化酶作用产生。Brudxynski通过实验测定了42种不同蜂蜜过氧化氢浓度对枯草芽孢杆菌以及金黄色葡萄球菌标准菌株的活性抑制作用，其结果显示过氧化氢的浓度会对蜂蜜抗菌作用产生显著影响，并且过氧化氢是蜂蜜的抗菌活性标志物质。其三，非过氧化物作用，蜂蜜中的非过氧化物如酚类化合物、香豆素类物质、黄酮类物质和挥发性物质等会对微生物产生抑制影响。黄东萍等对桉树蜜进行研究发现，桉树蜜在pH 4左右，酸性较强，而幽门螺旋杆菌的生长适宜pH 6.6~6.8，并且其中黄酮类物质含量较高，对微生物生长也有抑制作用，因而幽门螺旋杆菌的生长受到了显著抑制。（2）抗氧化作用。Gheldof等研究表明，蜂蜜可以显著抑制由Cu 2+ 诱导的血清脂质过氧化，并且其抑制活性与蜂蜜总酚的含量呈正相关关系，实验研究结果显示荞麦蜜对丙二醛(MDA)的生成具有有效抑制作用，细胞膜得到保护，进而使细胞能够维持正常的生理功能。氧化自由基吸收能力(ORAC)分析法是一种广泛用于评估天然产物抗氧化活性的方法。Serem等测得实验所用的南非蜂蜜ORAC为3.71~49.26 μmol TE/g，除此之外，研究还发现蜂蜜的ORAC值与蜂蜜颜色的相关系数为0.89，与蜂蜜总酚含量的相关系数为0.94，与蜂蜜对 DPPH 自由基清除率的相关系数为 0.72。卢珂应用 5 种不同蜂蜜对小鼠肝匀浆进行处理，并与模型组进行对比。结果表明，蜂蜜处理组小鼠肝匀浆MDA的含量显著低于模型组，并且线粒体的肿胀程度也有所降低，说明蜂蜜对肝脏细胞线粒体有抑制膜脂质过氧化作用和抑制线粒体肿胀作用，可以保护肝脏。（3）保护心血管作用。朱金明在蜂蜜与冠心病防治的研究中，用蜂蜜对7名患有高胆固醇血症、动脉硬化症等心血管疾病的患者进行每日40 mg剂量的皮下注射， 3天后， 7名患者中有3名的血清胆固醇含量下降。其研究中还表明，蜂蜜对人体血蛋白中的有害物质具有清除作用，可以防止总胆固醇的形成以及低密度胆固醇(LDL-c)的沉积，并且蜂蜜还对苹果酸、转化酶和脱氧化酶等有益成分有增加作用，从而起到防治心血管疾病的功效。蜂蜜还可以维持血液电解质平衡，因为其中所含的钾可以在进入人体后置换钠，使人增强体质，缓解疲劳，尤其对患高血压的中老年人群有保护健康的作用。（4）调节免疫作用。闫玲玲等报道，椴树蜜具有增强体液免疫的功能，试验中用1%椴树蜜、 5%椴树蜜以及1%杂花蜜对小鼠进行每日1次灌胃，连续操作7天，结果显示1%和5%椴树蜜均能使抗体分泌细胞的数量增加，其中5%剂量组与对照组比较差异显著。（5）养肺止咳作用。蜂蜜对呼吸道疾病具有很好的治疗效果。世界卫生组织曾于2001发布建议，在急性呼吸道感染引起的儿童感冒咳嗽治疗中，蜂蜜可起到很好的缓解作用，并且蜂蜜还具有来源丰富、价格低廉以及安全性高等特点。Paul等在上呼吸道感染病例的临床治疗中，对15名年龄分布在2~18岁的患者进行荞麦蜜和右美沙芬(DM)的使用研究，结果表明，对晚上咳嗽和有睡眠障碍的患者，睡前使用荞麦蜜处理组与睡前使用DM处理组及对照组相比，治疗效果更好。（6）润肠通便作用。潘虹等研究了蜂蜜对用复方地芬诺酯建立的致便秘模型小鼠其小肠内容物推进率的影响，发现蜂蜜高剂量组与中剂量组都可使小鼠小肠推进运动得到增强，与此同时，小鼠粪便重量、粒数都有所增加，并且蜂蜜高剂量组中的小鼠首粒黑便排出时间明显缩短。魏本祥在胃十二指肠溃疡治疗研究中，设置新鲜蜂蜜单味治疗组和西咪替丁治疗对照组，结果表明，蜂蜜组的治愈有效率略高于对照组。唐晓曙在骨折患者临床便秘治疗中，将无习惯性便秘和其他病变的患者分成3组，结果发现同时采用空服蜂蜜、肛周按揉和常规护理的实验组患者与另外两组相比，排便情况好且排便时间早。（7）治疗创面作用。蜂蜜促使创面愈合是通过多个方面的作用，其中包括创面营养的提供，创面感染的控制，坏死组织的清除和相关细胞因子的调节等。在糖尿病引起的溃疡治疗中，非抗生素类的治疗药常用到蜂蜜敷料，其具有良好的缓解效果。王俊峰等在例出现腹部感染创面的老年糖尿病临床治疗中，使用蜂蜜纱条对创面进行湿敷，例愈合效果均较好。蜂蜜对烧伤创面的治疗也有良好效果。Bangroo等研究表明，对烫伤患者使用蜂蜜治疗的实验组与对照组相比，实验组患者愈合率高、感染率低且不存在过敏反应。临床上常应用蜂蜜治疗口腔创面。柯彩燕等用蜂蜜对5 例口腔溃疡程度分布在Ⅰ至Ⅳ度的患者进行治疗，结果显示，天后3例患者的疼痛感消失， 3天后8例患者的疼痛感得到减轻，并且口腔溃疡逐渐开始愈合。摘自中国农学通报2016,32(20):57-64

2. 🐝 团·Melita 麦卢卡蜂蜜不是所有的蜂蜜都叫麦卢卡！不是普通的蜂蜜！是医护级的蜂蜜！参团传送网页链接说起来，这些年进口生活用品，价格都下来了，但是麦卢卡蜂蜜并没有.....这也不影响它的销量，很多有胃部症状的人喝了都有立竿见影的效果。前段时间奶奶莫名胃不舒服了好几天，她说也不是疼就是胀气不得劲，我就想到这个了，喝上第三天就得劲了，它就是很有针对性。真的好东西才能通过时间和效果验证留下来，不是昙花一现的保养品，自然销量好。我查了下25年标有麦卢卡的蜂蜜销售量约10万吨，但是实际产量就约2万吨，所以有80%都是掺假的......这次开团的品牌是新西兰品牌melita ，NZ Honey Group 新西兰蜂蜜集团的，从源头999保真的，有UMF标和新西兰的银蕨标认证。UMF是针对蜂蜜独特抗菌性的独立认证，银蕨标是新西兰政府为高品质出口品颁发的，能代表新西兰形象的才会颁发。如果你关注过这款蜂蜜并经常购买，会发现有些只标MGO ，那可能就是K金了……很可能作假掺了普通蜂蜜，不是纯的液体黄金。Melita品牌还跟我说，去年新西兰春季天气好，夏季多雨风大导致麦卢卡花收成很差产量更是下降！大家真的是要注意市面上纯正的麦卢卡蜂蜜真的少之又少。UMF，全称Unique Manuka Factor，独麦素，是衡量麦卢卡蜂蜜天然抗菌活性的核心值数，值数越高，抗菌活性越强，价格也越贵。这次团购有三种UMF值数可选➤𝙐𝙈𝙁 𝟭𝟬 + 日常养生款，适合平时熬夜、饮食不规律、胃偶尔不得劲，嗓子不舒服还时不时起溃疡。自己喝，这个入门就够。➤𝙐𝙈𝙁 𝟭𝟱 + 加强护理款，适合有胃炎、肠炎，或者体检有轻度幽门问题的，这瓶对症➤𝙐𝙈𝙁 𝟮𝟬 +顶配“硬核”款，总是被胃疼困扰，扁桃体老发炎的家人，或者做手术后，想深度调理的人群我建议自己喝买10+的，这些年我都是断断续续地回购，因为我没有肠胃问题，喝这个就是奔着内调保养。我会早上空腹来一勺吞下去，然后喝水，反正到肚子里也都化开了，奶奶喜欢用热水冲泡蜂蜜水，喝着暖暖的止咳养胃很舒服。开头提到了麦卢卡蜂蜜不是普通蜂蜜，普通蜂蜜有效抗菌成分是葡萄糖氧化酶产生的过氧化氢，这些酶在40-50℃以上就开始失去活性了。麦卢卡，核心活性成分是MGO（甲基乙二醛），不是酶。MGO的耐热性其实比普通蜂蜜的酶强得多，90℃以下都稳定。温水，偏热一点的水都没问题，但是别用开水！不像是普通蜂蜜，含一勺在嘴里会齁甜，我感觉甜度没有普通蜂蜜高，还带一些草本香气，有一些些像薄荷叶的味道。都说胃是情绪器官，愿我们都有好的情绪原理各种肠胃不适，胀气烧心反胃便秘，每天吃得香拉得顺，身体调理好舒舒服服的，才是最大的财富。

3. 肾友可以吃蜂蜜吗？

4. 蜂蜜有五用！中医揭秘蜂蜜的“作用密码”，你吃对了吗？

5. 最近状态有点典型：经常熬夜 + 吃饭不太规律 + 偶尔还会吃得很重口。结果就是——肠胃开始“闹脾气”，嗓子也容易干。也是因为这种长期熬夜的状态，才开始认真找一些可以日常调理、又不会太有负担的东西。对比了一圈，最后第一次试了 Melita 麦利卡麦卢卡蜂蜜。它比较特别的一点，是里面的“独麦素 UMF（Unique Manuka Factor）”。这个其实是衡量麦卢卡蜂蜜活性的一个标准， UMF等级越高，活性越强，也就是在调理肠胃、抗菌抗炎方面更有价值。我自己最明显的感受有两个： ✔ 熬夜之后、肠胃不舒服的时候喝一勺，会舒服很多 ✔ 嗓子干、轻微喉咙痛的时候，用温水冲一杯，润得很快再说我比较在意的“干净程度”：它是新西兰原装进口，不是贴牌。自有蜜源 + 自有蜂厂 + 新西兰立法监管，这点其实挺关键。 25000+蜂箱在高海拔天然环境，全流程都在自己体系里完成。配料表也很简单——只有麦卢卡蜂蜜。 0脂肪、0添加、0抗生素、0农药、0激素。（简单到有点“无聊”，但这才是我想要的）工艺上也比较讲究： 5层过滤 + 低温处理 + 深度乳化 + 7天自然发酵，再经过检测才罐装运输。我一般是这样用： ✔ 早上空腹一小勺（温水冲，不用热水） ✔ 熬夜后补一勺 ✔ 换季嗓子不舒服的时候随手来一点还有一个很多人关心的点：它是0脂肪的，减脂期也可以吃，不用太有负担。如果你和我一样：经常熬夜、饮食不规律、肠胃容易闹情绪、或者嗓子容易不舒服这类蜂蜜真的会比普通蜂蜜更“有存在感”。不是那种立刻见效的东西，但属于你坚持用，会慢慢觉得“离不开”的那种。推荐给大家

6. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏，「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖？零食还能怎么挑？

7. 链接里这三款增城本土蜂蜜，没有华丽包装，胜在味道实打实。乌桕蜜越品越有滋味，酵香混着微苦，回甘持久，结晶后像融化的软糖。尤加利蜜浓稠细腻，闻着是清新草木香，入口清甜带凉感，喝完呼吸都清爽广东增城乌桕蜜、尤加利蜜精选花期采集蜂蜜，甜蜜浓郁而不腻纯正岭南特产孕妇儿童可食用；荔枝蜜藏着春天的烟火气，冲开后果香四溢，甜而不腻还带点果酸【水果猎人杨晓洋】广东荔枝蜜纯正岭南特产孕妇儿童便携勺子蜂蜜；东南亚水果猎人#这个好物闭眼入##每天水果优选#

8. 麦卢卡蜂蜜。这个是每次催得非常多的。此蜂蜜非彼蜂蜜，这个蜂蜜带的有UMF值，是真正具有消炎杀菌作用的，尤其针对胃不好（幽门或者返流）以及有咽炎嗓子不舒服的人。常见的便宜货蜂蜜含有很多糖，那种蜂蜜喝着是没什么意义的，也不建议。这次大锤咳嗽，我也给他喝的这个蜂蜜水，最起码能说是有帮助的。这个问题之前我问诊过，👩⚕️说不建议6岁以下小孩强效镇咳，也是推荐喝蜂蜜水，这种蜂蜜就很合适。胃痛有胃病的：UMF15维持+UMF20发作期胃反流不太严重的：UMF15发作期+UMF10维持家中我会常备UMF15，谁喝都合适。

9. 咱们这三款增城蜂蜜，各有各的甜香滋味。荔枝蜜是春天荔枝花开的鲜甜，浅琥珀色蜜体澄澈，凑近全是纯纯的荔枝香，入口清甜带点果酸，咽下去满是花香回甘；乌桕蜜醇厚不齁甜，尾调有淡淡的药草香和微苦，回甘绵长；尤加利蜜则是清新的草木香，带点薄荷凉感，润喉超舒服。【水果猎人杨晓洋】广东荔枝蜜纯正岭南特产孕妇儿童便携勺子蜂蜜广东增城乌桕蜜、尤加利蜜精选花期采集蜂蜜，甜蜜浓郁而不腻纯正岭南特产孕妇儿童可食用东南亚水果猎人 #这个好物闭眼入# #每天水果优选#

10. 一招鉴定真假蜂蜜

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12. 挑战一张图教会你判断蜂蜜真假。很多人买蜂蜜，不是怕买贵，是花了钱还买错！尤其是看到各种说法：假蜂蜜不会结晶。滴进水里散开的就是假蜂蜜。结晶蜂蜜都是掺了白糖的。听起来很有道理，但真按这些方法判断，很容易误伤好蜂蜜。蜂蜜到底靠不靠谱，不能只看一个现象，要几个点一起判断。我整理了这张图，适合普通人买蜂蜜前先做一个“初步判断”。 --- 1. 先看配料表真正的蜂蜜，配料表应该越简单越好。如果配料里出现：糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆、白砂糖，那就要小心了。这一步，比很多“土方法”都重要。 --- 2. 再闻气味正常蜂蜜一般会有自然的蜜香、花香，不会特别刺鼻。如果一打开就有明显酸味、酒味、发酵味，或者闻起来像糖精味、香精味，就不要只当作“蜂蜜味特别浓”。这类气味反而要警惕。 --- 3. 看状态，不要只看结晶蜂蜜结晶不是坏了，也不等于一定是真蜂蜜。有些蜂蜜天生容易结晶，有些蜂蜜长期保持液态。所以，不能简单地说：结晶 = 真不结晶 = 假更应该看它有没有异常：大量气泡、胀瓶、霉点、明显变稀、酸味酒味。 --- 4. 看拉丝，只能当参考很多人喜欢用“拉丝”判断蜂蜜真假。但这个方法只能参考，不能单独下结论。因为蜂蜜的浓稠度会受温度、含水量、蜜源影响。天气冷的时候更稠，天气热的时候更容易流动。所以别只看拉丝长不长，还要结合气味、状态、配料和来源一起判断。 5. 水中测试，也别太迷信网上常说蜂蜜滴进水里，下沉慢、不容易散开就是真蜂蜜。这个方法可以观察浓稠度，但不能百分百判断真假。因为浓稠的糖浆也可能不容易散，含水量高一点的蜂蜜也可能更容易扩散。所以它只能作为辅助观察，不能当唯一标准。 --- 最后记住一句话：判断蜂蜜真假，不要只靠结晶、拉丝、水中测试。更靠谱的是看：配料表、正规来源、气味、状态、价格是否异常。如果你只是普通家庭买来吃，这几个点先学会，至少能避开一部分明显不靠谱的蜂蜜。你买蜂蜜时最容易纠结什么？是怕买到假蜜，还是怕结晶以后不能吃？ #蜂蜜真假 #蜂蜜 #蜂蜜的好处 #蜂蜜的作用

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46. #3秒鉴别真假蜂蜜。🍯3个超实用的真假蜂蜜鉴别法，学会再也不怕买到假蜂蜜！第一招回抽实验：把蜂蜜倒入杯子，看能不能自然回抽。真蜂蜜黏稠度高，回抽时能拉出细丝，假蜂蜜则很难抽上来，这招超直观！第二招温水溶解法：蜂蜜用温水搅拌至完全溶解，倒入瓶中疯狂摇晃，静置后有细腻泡沫且不易消散，就是真蜂蜜的特征。第三招火烧测试法：取一勺蜂蜜用火烧至沸腾，静置两三分钟后观察状态。真蜂蜜会保持拉丝状，不会碳化变质，假蜂蜜可能很快凝固或变味。 #生活小技巧#健康养生#实用干货

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51. 别再被“蜂蜜结晶就是掺糖造假”骗了！❌ 做蜂产品22年，今天把这个常识说清#楚👇 蜂蜜结晶是正常的物理现象，和水结冰是一个道理。它是蜂蜜里的葡萄糖析出形成的晶体，不同蜜种、不同温度下，结晶的速度和样子都不一样。 ✅ 真蜂蜜可能结晶，也可能不结晶； ❌ 但完全不结晶的“蜂蜜”，才更要警惕。下次再看到结晶蜜，别慌，这恰恰是它天然的证明。#蜂产品知识#蜂蜜结晶#养生知识#22年蜂产品经验

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53. 真蜂蜜不怕火烧！有好多顾客，买到蜂蜜不知是真是假，看到了这个视频就知道如何辨别蜂蜜真假了，各大平台上介绍的水兑蜂蜜晃泡沫、蜂蜜渗透纸巾、用水摇晃蜂蜜成蜂窝状等方法，大部分都不靠谱，当前靠谱的方法是用火烧蜂蜜，简单粗暴，好用，适合每位顾客。 #抖音美食创作者 #乡村美食 #原创视频 #椴树蜜#农村特色美食

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