盘点 10 大常见酒标术语，以后买酒不怕被忽悠了

在开瓶之前，怎样才能初步了解一瓶葡萄酒呢？标着英语的酒标已经很难了，无奈还有些标着法语、意大利语、西班牙语，让人抓狂的节奏……其实，某些国家或产区的酒标用词是经政府法律规定的，我们可以通过它们来初步了解一款葡萄酒的品质。

1、Classico（经典）——意大利基安帝

众所周知，基安帝（Chianti）是意大利最著名的葡萄酒之一，产自托斯卡纳（Tuscany），主要采用桑娇维塞（Sangiovese）酿造。只标有“Chianti”的是最普通的基安帝葡萄酒，而如果是“Chianti Classico”，表明该酒产自基安帝 7 个子产区中的经典基安帝产区（经典基安帝酒标上还会有一只黑公鸡，这是它的标志）。经典基安帝的酿造除了包括不少于 80% 的桑娇维塞，还得在橡木桶中熟成约 12 个月，最低酒精度为 12%。此外，“Chianti Classico Riserva”（经典基安帝珍藏）比“Chianti Classico”级别更高，必须在橡木桶中熟成至少 24 个月，最低酒精度为 12.5%。

2、Gran Reserva（特级珍藏）——西班牙里奥哈

里奥哈（Rioja）是西班牙最重要的葡萄酒产区，该产区主要酿造特级珍藏（Gran Reserva）、珍藏（Reserva）和陈酿（Crianza）3 个级别的葡萄酒。其中，特级珍藏酒一般带有浓郁的橡木味，其酿造要求极高，只在极好年份酿制。红葡萄酒上市前至少要熟成 5 年，其中至少 1 年半在橡木桶内。而白葡萄酒和桃红葡萄酒必须熟成 4 年以上，包括半年在橡木桶内。从一定程度上说，Gran Reserva 可能是世界上最高端的葡萄酒当中性价比最高的了。

3、Cru Bourgeois（中级庄）——法国波尔多

虽然波尔多梅多克 1855 年分级制度至今还有很大影响，但从某种程度上看，其局限性也很大，因为梅多克产区优秀的酒庄远不止那 61 个列级酒庄。很多酒庄即使未获得列级庄称号但也出产高品质的葡萄酒，它们比普通 AOC 酒庄更加优秀，有的甚至有着与列级庄不相上下的知名度。于是，中级庄（Cru Bourgeois）的说法衍生，其分级制度于 21 世纪初基本确立，也算是对 1855 年分级制度的补充。如今，中级庄每年一审，如果上一年度入选酒庄出产的葡萄酒品质有所下降，就会被移出中级庄的名单。如果觉得列级庄可望而不可即，不如选择品质优秀且价格合理的中级庄吧。

4、Trocken（干型）——德国雷司令

如果你不喜欢甜型的雷司令（Riesling）葡萄酒，那就要注意酒标上是否有“Trocken”字样了，这个词表示此雷司令为干型。干型的德国雷司令一般酸爽宜人，适合搭配海鲜。

5、Gran Vin（优质葡萄酒）——法国波尔多

在产自法国波尔多的葡萄酒瓶上，你可能还会看见“Grand Vin”这样的字眼，它一般指的是酒庄的主打酒款或最佳酒款，通常采用一个年份最好的葡萄酿造而成。不过，这个词不属法律规定之内，一般是酒庄的个人行为，所以，消费者购买的时候还得综合其他因素进行考量。

6、Cru（特级村庄）——法国博若莱

很多人都以为，博若莱（Beaujolais）只产果味浓郁的新酒，却不知在博若莱产区北部，有 10 个村庄生产着博若莱产区最*级的红葡萄酒，它们被称为“Cru”。这 10 个村庄从北至南分别是圣-阿穆尔（Saint-Amour）、朱丽娜（Julienas）、谢纳（Chenas）、风车磨坊（Moulin a Vent）、福乐里（Fleurie）、西露博（Chiroubles）、墨贡（Morgon）、雷妮（Regnie）、布鲁依丘（Cotes de Brouilly）和布鲁依（Brouilly）。

7、Premier Cru/1er Cru（一级园）——法国勃艮第

勃艮第（Bourgogne）的 AOC 葡萄酒可分为大区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru/1er Cru）和特级园（Grand Cru）4 个级别，其中，一级园 Premier Cru 一般比村庄级葡萄酒口感更复杂，陈年潜力更好，品质更加优异，但价格也常比特级园要低。

8、Meritage（混酿）——美国加州

赤霞珠“Meritage”一词由“merit”和“heritage”组成，一般只出现在美国加州产的波尔多式混酿酒标上。这些葡萄酒通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，以梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）为辅酿造而成。由于“Bordeaux”一词受到法律保护，而美国生产商为了表示他们产的酒是波尔多式混酿，所以特意用了“Meritage”这个标志。

9、Old vine（老藤）——西班牙

歌海娜或美国仙粉黛“Old vine”可译为老藤，通常在西班牙的歌海娜（Grenache）或美国加州的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒酒标上能看到，它表示该款酒是采用树龄在 30-100 年的葡萄树上的葡萄酿造而成的。一般来说，葡萄藤越老，其果实就越小，这样能够赋予葡萄酒更凝练的口感和更浓郁的果香。

10、Riserva（珍藏）——意大利巴罗洛

“Riserva”是意大利葡萄酒酒标上一种重要的标志，很多意大利名酒，如阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗（Brunello）等，都会标有“Riserva”字眼，它表示该酒在发售之前进行了较长时间的陈酿，比如，巴罗洛珍藏葡萄酒（Barolo Riserva）的陈酿时间必须达 5 年或 5 年以上。（文/BusinessInsider）