懒人早餐の香蕉松饼（别名：快手香蕉松饼）

让我先跪下 我竟然懒出道理来还宣传懒人之道 希望俺妈不会看到 啊哈哈哈

很久很久以前，在我还不懒的时候，搜了好多网上的配方菜谱，就是为了摊个有颜有料的松饼，摊过的松饼大概有12345。。。个

是不是好小资好有情调装的一手好B 嗯哼~

实际上...每次当我妈看到我在朋友圈发完照片，她的脸上就会布上雾霾 因为厨房肯定都会沦为垃圾岗，全是各种材料的包装残骸厨房的主儿（俺妈）在视察现场后，通常都会用高八度的声音说：弄个松饼而已你咋弄成核爆炸啊！！

对啊，做个松饼而已，真的要十万八千种材料吗！！懒人就不能自己做松饼了吗！！ 我也想要像麦兜妈妈麦太太一样三秒完成一道纸包鸡啊~~~

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经过我的认真筛选，懒人版有颜好吃的香蕉松饼只需要低筋面粉，香蕉，鸡蛋，调和油的菜谱就出来啦！

首先是材料写真：

低筋面粉100g 香蕉2根 鸡蛋2枚

第一步：两根香蕉 脱皮切片

如果愿意的话，还可以切丁或者压成泥，为了省时间（都是懒 ），我就切片处理了

第二步：两枚全蛋打发

鸡蛋可以提前拿出来，如果是早上赶时间，那么可以起床之后先从冰箱温柔地拿出两个蛋 （我在想什么污污的 ），常温的鸡蛋比较好打发哦。然后，请拿出来电动打蛋器，高速档chuachua一分钟的时间，把两个全蛋打成糊状，提起单抽画8字，可以稍微停留一两秒就算打发成功啦

第三步：全蛋糊加入其中一根切好的香蕉，高速拌匀

如果喜欢味道浓郁些的，可以再多加一些香蕉，因为我的香蕉只是切片了，用打蛋器拌匀的时候我会特意碾一下香蕉片，让他们交融一下但是不捣碎，这样子松饼在吃的时候还是会带有一些大块的香蕉肉，吃起来蛮有感觉的，嘿嘿

第四步：筛入低筋面粉，翻拌到没有面粉颗粒之后倒入少许调和油

为啥不放牛油呢？因为牛油还要融化啊我摔！！！多费时间啊！！调和油就不一样了，一般做菜的家里都有，随手倒进一些，松饼吃起来就不会太生硬了，是不是棒

第五步：开锅，摊饼~

找一个汤勺，一勺的量刚好是一张松饼大小的就perfect啦~

Lodge 洛极 L8SK3 铸铁煎锅，10.25英寸(26.035厘米)￥110.19亚马逊中国查看百科详情

我用的是很久之前在某宝找人代购的Lodge铸铁煎锅，值友很多人发过这个锅的文了，我只想含泪补充一句，买之前想清楚自己需要多大的，当时傻傻的我买了一个8寸的，体积大一些的东西都煎不动，那个无奈啊

然后就是用铸铁锅不要太糙汉子了，什么钢丝球洗洁精，都是会毁容的，别问我为啥知道，只想跟当初的自己说一句，naive

用一个大小刚好的汤勺，一勺一个松饼，干净利落，不拖泥带水~

由于我的锅早就变成糙汉子了，如果不提前抹点油，煎啥都会糊，但是如果你用的是不粘锅，或者是保养的很好的Lodge，完全可以不用放油的，煎出来的松饼会很平整，颜色也会很美好

如果面糊是比较稀的，倒在锅里面会慢慢变成漂亮的圆形，比较稠的就会像上图一样，这不是形状不漂亮，只是长得比较抽象而已，艺术感，你懂的

煎松饼的时候中小火就可以了，等到面糊上出现很多小疙瘩的时候就可以翻面啦，翻面之后大概15秒，松饼就可以出锅了，具体的时间大家可以自由感受一下，毕竟用的锅都不一样

第六步：装盘，一秒变小清新

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把煎好的几个松饼随意叠起来，上面铺上剩下的半根切片香蕉，淋上榛果可可酱，撒一些糖粉，放上从阳台随手摘的薄荷，嗒哒~懒人之友快手香蕉松饼这就完成啦~ 保守估计，15分钟就能做好一客，还包含一分钟拍照P图发朋友圈

补充一下，嗜甜的人可以在打发全蛋的时候加糖，不过我觉得香蕉本身带有甜味，可可酱也是甜的，口淡的或者追求健康的完全可以不用再加糖。想要口感更佳丰富的，可以在蛋糊里面加一把燕麦，喜欢软身的可以在打发全蛋之后加入50毫升牛奶或者清水，喜欢硬身的就像我一样，不用加水或者牛奶啦~ 总之就是高矮肥瘦，任君选择啦

这一期节目完毕，小女在此感谢各位观看