【评论有奖】编辑测评团：新旧世界产区长相思测评，原来长相思测起来这么有意思！

获奖名单公布

恭喜以下5位值友获得评论有奖的酒款1瓶！

@贺贺贺贺师傅、@值友4776315713、@值友3342838479、@江上白首、@句号之后～

奖品随机（伊拉苏单一园赤霞珠、拉菲凯洛马尔贝克、德塞姆酒神、浪漫之花无醇起泡酒、 le pin干红葡萄酒）。

哈喽，大家好！我是吃不饱的食品君～

前言

长相思（Sauvignon Blanc）原产于法国波尔多，是世界著名的白葡萄品种。夏天来了，清爽的长相思干白葡萄酒和炎热的夏日最配了，酸脆爽口、活力十足的长相思干白不仅能驱赶炎热和烦躁，还与夏日的各种美食非常百搭，食品君这次众测活动精心挑选了20款长相思，中选的值友会随机分到4款长相思。

（直达文末可参与评论有奖！）

本次众测活动的所有酒款

一、众测酒款

食品君本次共收到了6款长相思干白葡萄酒，涵盖新旧世界产区，（智利、南非、新西兰、法国、意大利），价格从百元内到三百以上不等。两款新西兰的长相思都是葡萄酒届的网红款，其中云雾之湾被称为新西兰的标杆，意大利的犀牛庄来头不小，法国普伊富美的长相思也是非常宝藏，总之刚收到这些酒款的时候让小编忍不住期待开瓶品鉴。

二、测评维度

1、测评人员

参与本次测评的小伙伴一共有6位，2位白酒编辑（A和B）、1位咖啡编辑C、1位啤酒编辑D、2位葡萄酒与洋酒小编(E和F)，均在行业从业多年，虽然大家在不同的行业品鉴，但是品鉴咖啡也好、啤酒也好，品鉴的方法都是大同小异。

2、测评标准

本次测评主要是从三个维度：评分标准为1-5分，测评维度分别为包装设计（20%）、试喝感受（70%）、适用性（10%）及推荐指数。

• 包装设计中分为包装设计（10%）、开瓶感受（5%）、瓶身设计（5%）；

• 试喝感受分为香气（25%）、口味（25%）、口感（20%）；

• 推荐标准则从非常推荐到避雷五个级别；

最重要的还有主观评价部分，具体内容会在下面介绍具体酒款的时候会为大家展示～

详细测评维度

废话不多说，我们先看结果

品鉴得分和推荐指数最高的是法国弗榭酒庄的长相思，其次是犀牛庄长相思干白，酒款风格非常有特色，云雾之湾的表现也很不错，不过没有理想中的好，商家发货的酒款是2021年的，评分与卷云不相上下，但是对比入手价格来说，卷云更胜一筹，剩下的2款也是最便宜的，得分也最靠后，但是南非的那款普洛提虽然排名靠后，但是性价比小编个人觉得最高。

三、测评结果

第一名：弗榭酒庄 普依富美 长相思干白葡萄酒

这款长相思守住了旧世界产区的实力和传统，表现出了旧世界产区应有的含蓄与优雅，是非常让人流连忘返的一款长相思。这款酒产自法国卢瓦尔河的普伊-富美（Pouilly Fume）产区，采用生物动力法耕种和酿造，葡萄树的平均树龄在30-50年，使用的也是天然酵母，酒款的表现也是非常的优秀，入手价格258元一瓶，对于这个等级和表现，性价比还是妥妥在线，所以得分和推荐指数都是第一也是实至名归。

弗榭酒庄（Domaine Fouassier）是法国卢瓦尔河葡萄酒产区桑塞尔的认证生物动力学葡萄酒酒庄，葡萄园和葡萄酒均通过Biodyvin认证为生物动力学，并通过Agriculture Biologique France认证为有机。

酒庄成立于1749年，是该地区最古老的葡萄种植家族之一，而且酒庄是少数幸存于19世纪末的葡萄根瘤蚜危机的酒庄之一。在那个时候，该酒庄的先驱之一——Jules Fouassier是卢瓦尔河地区最早使用铜和硫磺（现在被广泛称为波尔多混合物或“bouillie Bordelaise”）来对抗霜霉病的人之一。

品鉴感受

这款酒的酒液呈金黄色，一开瓶咸味很明显，有点像芝士的感觉，一点点的奶油、金银花、粉尘或者铅笔的香气，随着酒体慢慢醒过来，水果香如苹果、多汁的桃子，矿物质感很明显，入口也是甜甜的果味、酸度也很清爽，中等偏上、回味的矿物质感也非明显和持久，整体比较浓郁和优雅。是这6款酒中最喜欢的一款长相思干白葡萄酒了。

葡萄酒编辑E感叹：

香气好甜美啊，小白花、茉莉、热带水果、奶油香气，入口非常甜美，矿物质感很强，酸度抓口。

咖啡编辑C也非尝喜欢这款酒：

甜美花香非常浓郁，杯中还有一定奶油味体现。花香太充裕了，矿物质也很足，好喝，推荐。

总之是非常推荐大家入手的一款长相思！

第二名：犀牛庄 DOCG级 朗格长相思干白葡萄酒

这款长相思在旧法国橡木桶中进行酒精发酵，然后进行18个月的陈酿，酿造酒款的长相思葡萄的平均树龄30年，这是本次测评中唯一一款过桶的长相思，口感和香气非常独特，可以说是目前小编品鉴到的最特别的长相思，也受到其他编辑的一致好评。

这款酒来自意大利皮埃蒙特的朗格产区的犀牛庄，葡萄酒圈的网红酒款之一，独特犀牛酒标非常有记忆点，可谓“颜值与才华并存" ，酒庄因为酒标也被叫做犀牛庄，又是音译也叫做诗培纳酒庄，作为犀牛庄的限定酒款，这款酒年产量在3500瓶左右。

La Spinetta酒庄于1977年建成，在短短几十年内就发展成为了意大利的传奇名庄，被业内称为“犀牛庄”。它是全意大利排名前三的酒庄（根据2012年的《意大利葡萄酒年鉴》即大红虾杂志），历史上获得过36个三杯，被评为三星酒庄。排名在他之前的，只有无法超越的传奇酒庄——嘉雅Gaja。

酒庄的标志性酒标

品鉴感受

这款酒呈现金黄色，香气有香料味、蜂蜜、水果干（不是蜜饯那种的甜，就是水果干）的香气，入口之后水果干的味道明显，甜度没有那么高，酸度很好，中等偏上程度，而且酸度很爽脆，回味也是各种香料味，罗勒叶、小茴香的感觉很明显。

咖啡编辑C品鉴感受很有画面感，非常值得参考：

明显的高成熟度带来的浓郁香气，花香，水果香丰富。矿物质丰富，果香与花香交织，后段奶油香气迸发，加上香料味的表现，极像刚刚吃完煎牛排后嘴巴里的感受。

啤酒编辑D对这款酒的也充满赞美：

能打五分是因为只能打五分，旧世界的酒yyds，闻上去是一种厚重的感觉，入口橡木桶味道非常明显，回味有青苹果的味道，整体味道的馥郁程度拉满，是旧世界独有的历史感，全场最佳。

第三名：Cirro卷云 长相思干白葡萄酒

第三名卷云的评分和云雾之湾不相上下，但是因为其入手价格和商家发货给的最新年份2022年，所以略胜一筹，其实站内卷云和云雾之湾的好价差不多，都在200以内。

卷云是近年来崛起的后起之秀，2009年两位青年酿酒师——戴维和理查德决定在一起成立自己的酒庄，同时酿造出了卷云(CIRRO)初始年份的酒，自此卷云的葡萄酒开始在各项大奖赛斩获奖项，并且得到众多酒评家的高度赞美，目前酒庄只生产5款葡萄酒。

品鉴感受

小编收到酒开箱的那一刻就被这款酒的颜值美到了，实物比照片还要好看，酒标也很有质感。

这款长相思酒体的颜色是淡淡的青黄色，香气很优雅，百香果、番茄叶、热带水果、草本等多种香气扑面而来，入口是甜美的果味、百香果很明显，酸度很好很持久，中等偏上，回味也是甜美的果味，整体很优秀。不得不说，这款酒能火也是靠实力说话的，整体给人的感觉像一个清新活泼的少女。

葡萄酒编辑E：

典型的新西兰长相思，百香果、黑醋栗芽苞香气突出，感觉有些许甜美感，入口酸度集中度高，苦味不明显，回味时间不是很长。

啤酒编辑D也非常喜欢卷云：

闻起来香气非常柔和，黑醋栗的味道不像前几款那么尖锐，入口一如既往的柔和，酸味恰到好处，伴有淡淡的甜感。

第四名：Cloudy Bay云雾之湾 长相思干白葡萄酒

这款酒的商品详情页是新老年份随机发，小编收到的是2021年份的，没有收到最新的2022年份的云雾之湾，还是有点小小的遗憾，但是这款2021年的云雾之湾还是很优秀的，代表着新西兰马尔堡长相思的典型优秀风格和水平。这款云雾之湾的站内好价在200左右，还是非常值得一试的。

云雾之湾的名气相信大家多少都有耳闻，该酒庄成立于1985年，是马尔堡产区最早成立的5大酒庄之一，酒庄凭借其葡萄酒的优异品质为新西兰葡萄酒在全球的推广做出了巨大的贡献。现在云雾之湾属于著名跨国奢侈品集团——LVMH。

品鉴感受

这款酒的颜色是淡淡的金黄色，香气有很甜美的热带水果（柑橘、白桃）香气，其中百香果最明显，还有点青苹果的香气，同时矿物质感也非常的明显，入口甜美饱满，酸度中等偏上，回味也是优雅甜美的果味，且余韵悠长，苹果味最明显，空杯后有金银花、苹果的香气。

葡萄酒编辑E：

香气复杂度高，需要稍醒一下，带有百香果、菠萝、小甜花香气，入口感觉带有些许残糖，复杂度高，酸度集中，回味无苦味，尾韵优雅。

咖啡编辑C也比较喜欢这款新西兰长相思：

香气复杂且比较聚拢，整体有一些柚子的味道出现，甜高于酸，但是酸也很厚实。余味很好，很喜欢。

第五名：鲁伯特酒庄 普洛提 长相思干白葡萄酒

这款酒在酒标好看的同时，酒塞也非常有特色，采用的是新型的可循环使用的木塞子--Helix，不需要开瓶器，撕开外面的塑封纸后塞子就可以直接用手拔出来，而且没喝完塞子还可以塞回去，设计非常贴心。

但是这款酒的价格是6款长相思中最便宜的，性价比很高，主要是酒喝完了，酒瓶还能当花瓶，小编比较推荐。

这款酒来自位于南非弗兰谷产区的鲁伯特酒庄（Anthonij Rupert），酒庄创建于1694年，拥有300余年的悠久酿酒历史，酒庄原名为“ L'Ormarins”，1969由鲁伯特（Rupert）家族购买，并于2001年更名为“Anthonij Rupert”。在鲁伯特•约翰的领导下，该酒庄进行了彻底的翻新，最终建设成为南非最具艺术气息的酒庄之一。

顺便说一下，这个家族还和罗斯查尔德家族在南非一起建立了罗伯乐富齐酒庄，酒庄的旗舰酒款被称为“南非小拉菲”。

酒庄主体建筑和风景

酒庄的“protea”系列的酒标设计也非常具有艺术气息，Protea是南非的国花，中文叫帝王花。小编一开始选品的时候是被这款酒的颜值吸引的，看到这么好看的酒标好想让人把全套都带回家！

品鉴感受

这款酒的酒液颜色是不算深的金黄色，香气有植物草本、矿物质、甜美的梨、柑橘的香气，草本植物的味道占据主导位置，入口的百香果味很明显，酸度中等，但是美中不足的是，回味不够长，酸度后面有点没劲，味道消散有点快。

葡萄酒编辑E的点评：

开始没有蒙特斯香气饱满，但醒几分钟后散发出甜美的果香、菠萝、梨、百香果香气，入口酸度不高，酸过后是苦味慢慢散发出来。

咖啡编辑C点评：

低温香气会比较甜，但回温之后有一定的植物味，不是很喜欢。酸比较强，但整体比较厚实，涩与香味有一定的补充。

第六名：Montes蒙特斯 限量精选 长相思干白葡萄酒

蒙特斯就不多做介绍了，我们站内经常出现的葡萄酒品牌，而且蒙特斯有很多款不同的长相思，如家族珍藏系列、经典系列还有天使秘密，小编最终选择的限量精选系列，但是酒款表现很一般，入手价格是158元，我觉得好价七八十的话还是可以接受的。

品鉴感受

酒体颜色是中等的浅黄色，柑橘、苹果、芦笋、植物的香气很明显，酸度很爽脆，淡淡的甜，感觉是为了保持酸度提前采收了葡萄，虽然口感比较清爽，但回味有点苦，整体变现平平。

葡萄酒编辑E的点评：

开瓶后香气较饱满，但消散快，酸度比较清爽，有苦味，回味苦度高，作为智利大厂，风格不突出，不是很推荐。

白酒编辑A的点评：

闻起来酸了吧唧的，发酵，有点汽油味，闻香稍微有点意思

啤酒编辑D的点评：

闻起来感觉黑醋栗的味道挺明显的，酸度稍微有点高，但是口感稍微有一点水。

咖啡编辑C的点评：

香气有点冲，对我来说有点刺激，果香不够明显，但是有蔬菜生味表现。酸有点尖锐，不容易入口。

总结

总的来说，品鉴的这6款葡萄酒中5款表现都非常不错，除了蒙特斯的表现比较一般，前5名的长相思还是建议大家入手尝试的。如果考虑性价比和综合表现来看，小编的推荐顺序：弗榭酒庄>卷云>普洛提>云雾之湾>犀牛庄>蒙特斯。

【评论有奖】

1、有效评论时间：2023年5月24日00:00 ——2023年6月5日24:00

2、参与方式：点赞、收藏，然后评论里加话题 #我的宝藏干白葡萄酒# ，欢迎评论区告诉我们，品鉴感受及入手价格以及给你印象深刻的点是什么。

3、活动奖品：我们可将根据评论内容的原创程度、逻辑严密和举例的丰富可靠性（字数不少于30字）、热度（点赞、回复数量）、质量等，最终会筛选5条优质评论，为大家寄出奖品！奖品为伊拉苏单一园赤霞珠、拉菲凯洛马尔贝克、德塞姆酒神、浪漫之花无醇起泡酒、 le pin干红葡萄酒～欢迎大家积极参与！

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