冬日美食之—山药蔓越莓糕

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前几天媳妇搞了个椰挞，这次又做了个蔓越莓糕，说给小屁孩配牛奶当早餐。把山药、胡萝卜切小块，放入料理机打碎成糊状，加入一个鸡蛋、少量玉米淀粉、少量糖，搅拌成略稀的糊状（刚刚好滴落的状态）。

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如果太稠，可以加入一点水或者牛奶。蔓越莓干切碎，加入并搅拌均匀。最后把面糊倒入发糕模具，根据喜好，可撒一些芝麻在表面。最后上锅蒸大约10分钟左右即可！出锅稍稍冷却，脱模就可以吃啦！简单易做，新手十分适合，营养也均衡，可以当作早餐给孩子们，配上牛奶或者豆浆，完美！山药健脾养胃，加上酸甜的蔓越莓，口感好，颜值高！

小窍门&温馨提示

1、根据各人口味调整加糖量。（我们口味淡。加得很少糖）
2、蔓越莓切碎更好操作。
3、各种形状的模具都不用抹油，不会粘。

最近比较有口福，媳妇在家准备考驾照，一边刷题，一边弄些好吃的点心，我们一边泡茶一边吃，十分惬意。

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