夏天别只知道吃小龙虾了!这2种美食也是夏日必吃,用来下酒绝了!
导语:夏天别只知道吃小龙虾了!这2种美食也是夏日必吃,用来下酒绝了!
夏日炎炎,总是让人食欲不振,夏日美食的王炸必然是小龙虾,不过除了小龙虾之外,,还有哪些美食,能够让我们在炎热的夏天中找到美味与解暑的完美结合呢?
今天我要与大家分享的是2道夏日必吃的美食!夏天别只知道吃小龙虾了,它们不仅能满足我们的味蕾,拿来下酒让人直呼绝了!让我们一起走进这个贴合夏天的美食世界吧!
花椒鸡——香辣开胃的下酒佳品
花椒鸡作为一道经典的川菜,以其香辣开胃的特点受到了广大美食爱好者的喜爱。首先,将新鲜的鸡肉切块,用料酒、盐、酱油腌制片刻,使其入味。接着,在锅中放入适量的花椒和辣椒,用中小火慢炒,待香味四溢时,放入腌制好的鸡肉,翻炒均匀。炒至鸡肉变色后,加入适量的生姜、大葱和蒜瓣,继续翻炒。最后,加入适量的酱油、料酒和糖,炒匀至入味,即可出锅。
泡椒凤爪——麻辣鲜香的下酒佳肴
泡椒凤爪是一道集酸辣与鲜香于一体的美食,凤爪入口Q弹,配以特制的泡椒酱汁,辣味浓郁且带有一丝酸爽。首先,将凤爪焯水,去除血水和杂质,捞起泡冰水。然后,在盘里放入盐、泡椒以及泡椒水、姜片、白醋、白糖、生抽、红辣椒、柠檬片、矿泉水拌匀,倒入凤爪拌匀,腌制入味即可。
这两道美味的夏日佳肴不仅口感丰富,而且非常开胃,在燥热没胃口的夏日,吹着晚风,吃着美食,再搭配几口小酒,是夏日聚会的绝佳选择。
夏天不只是小龙虾的季节,花椒鸡和泡椒凤爪也是夏日必吃的美食。无论是作为下酒佳品,还是与家人朋友分享,它们都能给我们带来独特的口感和美味体验。不妨尝试一下,让这两道美食成为你夏日餐桌上的亮点。