「聚焦315」“假香米”背后的秘密被揭露，有不法商家使用香精特殊处理

一年一度的315晚会如期举行，本次晚会的主题为“用诚信之光照亮消费信心”。所谓“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，也是每年315晚会必有的内容。今晚的315晚会曝光了以下食品安全问题：

虚假的“泰国香米”

大米是很多人饭桌上经常出现的主食，像稻花香、泰国香米等因为其独具特色的香味而被国民们喜爱。但根据本次315晚会报道，部分厂家利用品牌名称的相似性、香味的特殊性进行“二次”加工。大量的泰国香米非但不是来自泰国进口品种，在香味上也使用了一定添加剂以假乱真。

来自淮南市寿县永良米业刘经理承认其泰子王品种不是泰国香米的品种，而是产自当地的稻子。包装上印有泰子王的相关字眼只是相关注册的商标，实际上与泰国香米没有关系。据他透露，这种来自安徽本地的“泰子王”能在省内卖出一万吨的数量。

而除了大米的产地和品种存在猫腻以外，部分泰国香米的香味也存在一定蹊跷。

合肥市香王粮油食品科技有限公司仓库中存放的泰国茉莉香米同样不是来自于泰国，跟泰国香米没有任何关系。但大米中却存在淡淡清香。

当地企业使用一个没有任何标识的白桶对大米添加香精，而我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。后续商家当场滴了少许香精之后，本地大米就具有了泰国茉莉香米的香味。

商家通过提升机对其生产的大米进行洒滴的动作，以确保每包大米能够洒的均匀。并且商家承认喷洒香精这一行为已经许多年，并称三十多吨大米能够使用五斤左右的添加香精。就这样，安徽本地大米就变成了泰国的茉莉香米。

除了合肥市香王粮油食品科技有限公司以外，还有淮南市楚丰工贸有限公司，二者的添加香精同样来自上海张江地区的香精厂。而这家公司没有相关的食品添加剂生产许可证，并且存在加工环境不合格的情况。

经记者实地考察，在原料库房内存在着各种代号且看不到具体名称的产品。部分香精原料存在很浓的刺鼻味道，据悉是吡咯还是吡嗪等原料。早在2010年就有对大米违规添加香精方面进行了相关调查报道，如今，部分企业还在存在着违规操作。

其实早在2010年11月01日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布了《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》，SN/T2643-2010。提醒大家购米时一定辨别真伪。

关于泰国香米的延伸知识：

1、由来

泰国香米作为籼米的一种，出产于泰国东北部，因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。而泰国茉莉香米以淡如茉莉的清香和昂贵的价格出名，以其淡淡的米香让无数食客爱不释口。

2、中国与泰国香米

在泰国茉莉香米的众多品种中，代号KDML105最广为人知。

1994年，广东省农科院水稻所从泰国引进该品种。如今，KDML105已成为泰国香米在我国销售市场的主力军，烹调后的香气常让人流连忘返。

3、如何选择泰国香米

（1）原装进口主要看有没有泰国茉莉香米Hom Mali Rice原产地绿色标示！！泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米，才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”称号（泰国茉莉香米）。也就是真正的泰国茉莉香米，才有资格有这个绿色标示！

（2）看条码是不是885开头的，885的就是泰国进口的。如果是69开头的，就是所谓原粮进口国内分装的。

（3）是否有五洲检验(泰国)有限公司的认证