被忽略的包邮区世外桃源，早该被夸了！

不知道多少人跟我一样，提到少数民族时，脑子里一般蹦出来的地方都在西南、西北那一带，总觉得离自己还挺遥远的。但其实在浙江丽水就藏着全国唯一一个畲族自治县，也是华东地区唯一的少数民族自治县——景宁。

@蓝色行者

了解畲族是打开景宁的一把钥匙。“畲”字的本意是刀耕火种，畲族人大多隐居山间，人到哪儿就耕种到哪儿，哪座山头无人住就去哪儿。因为频繁迁徙，他们又被叫做“中国南方的游耕民族”。也难怪畲族人自称“山哈”，这里的“山哈”就是“居住在山里的客人”的意思。

早在南宋末年，史书中就已经出现畲民人。一千多年来，他们不畏艰辛险阻，从原始居住地——广东省潮州市凤凰山迁徙到全国各地，其中90%以上都居住在福建、浙江的山区，其余的则散居在江西、广东、安徽等省。而地处景宁中部、海拔1519米的敕木山就是畲族人在景宁最早的落脚点。

@十一大幺幺

除了有畲族这个buff加持外，景宁的景色也很值得一夸。这儿的森林覆盖率高达81.1%，要知道就连被称作“仙居”的恩施森林覆盖率也才只是近70%。

光是海拔1000米以上的山峰在景宁就有779座，占据浙江全省的近四分之一。群山环绕的景宁，把好山好水都揽了进来，放眼望去满是绿意，可以说是一个大型的天然氧吧。更别说山区的老寨古桥，峡谷中的岩石溪流，每一处都值得驻足。

因此，不论你是为了畲族的人文还是自然风光，景宁都值得来一趟。话不多说，跟我一起走进这个包邮区的“香格里拉”吧！

景宁怎么玩？

在景宁想最快速地了解畲族，我觉得可以直奔畲族博物馆。畲族博物馆里藏品有1800余件。

里面的陈列是以畲族发展历史为主线，藏有畲族各个时代流传下来的传统服饰、彩带、生产工具、银器等历史文物。逛完整个博物馆，你便能对畲族的人文风貌、历史环境和饮食服饰有个深入的了解。

在展馆现场一般还会有个老奶奶演示畲族刺绣，这是畲族传统的手工艺品，又被称为“活”着的文物。据说畲族姑娘从五六岁起，就跟着母亲学习编织彩带，彩带精致的程度，是衡量姑娘心灵手巧的重要标准。看着这些繁复花纹的制作过程，莫名会让人觉得很治愈。

如果你想要亲身参与体验畲族的婚嫁习俗的话，那不如就去“中国畲乡之窗”——大均村。走进大均村映入眼帘的就是鳞次栉比的古朴建筑，到处都透着一派安逸闲适。

@蓝色行者

在这里会有畲族的婚嫁表演可以观赏。当然，想要更沉浸式的话，也可以参与其中，亲自体验下拦路、喝宝塔茶、脱草鞋、对歌、行嫁、拜堂等环节。

@蓝色行者

另一站的畲族体验，我觉得可以留给敕木山，这里被当地人奉为神山。在敕木山里有一个敕木山村，是畲族村，有蓝、雷两姓的畲民在这里聚居。

和其他高山村一样，敕木山村的交通相对不便，也正是因为这样，这里的畲族民风民俗能得以较为完整的保留。走进后，你会发现在畲族博物馆里了解的纸上内容全都生动地在眼前呈现了。

敕木山村整个村落依山而建，简陋朴素的老房子呈阶梯状布置，这里的房屋和一般汉族村落不一样，畲族人把木结构的泥墙瓦房称做“寮”，这是畲族传统的建筑形式。

1929年的时候，德国学者哈·史图博和他的中国学生李化民还曾徒步深入该村作了为期7天的畲民调查，写成《浙江景宁畲民调查记》一书。他居住过的畲村小院，如今修缮成了文物保护单位。

在展览馆里你会看到当年哈·史图博和学生拍的老照片。这些照片记录下了哈·史图博编写书稿时的日常生活场景和环敕木山畲寨独特的民俗风情，可以算是现存最早的畲民影像资料。

除了敕木山村外，敕木山本身也足够美。

春日的敕木山，正是山花烂漫时，有野樱花、山桃花、杏花......争相斗艳。而到了冬日，雾凇和大雪会把山间的一切都变成梦境，可以说是属于敕木山最美的季节。幸运的话，你在神女惠泽道上还能看着一阵一阵的云雾把山峰笼罩住，就望着云海放空，任时间溜走也挺好。

走完上面的几个地方，对畲族应该就了解得差不多了，那不如抽一天再去云中大漈里走走。由于山中多雾，高崖飞瀑的景色在云雾中跟雪花落下的景色一样，因此里面最具代表的景色就是百米瀑布“雪花漈”。

@世界旅人何小鱼

在云中大漈里除了有“雪花漈”为代表的“大漈十景”外，我觉得主要就看三样：寺、桥、树。

寺是时思寺。这座始建于北宋的寺庙是全国重点保护文物，虽说明清两代，时思寺经历了多次修缮，但仍保留了大量宋元时期的原构件，因此它是一处具有宋、元、明、清各时代特征的古建筑群。寺庙里面有三座历史建筑，其中大雄宝殿最为珍贵，是货真价实的宋代建筑。

@山思庐

桥是廊桥。因为景宁山势险峻、河流湍急的地理及气候特点决定了这片地区成为了廊桥诞生的“温床”。清代县志中记载的景宁廊桥就多达近百座，完好保存至今的仍有数十座。在云中大漈里的话，现在有护关桥、胡桥等明清古廊桥，其中长达百米的护关桥是浙江现存的唯一三层结构的廊桥。

树的话指的就是时思寺前的“柳杉王”。超过1500岁的“柳杉王”因为遭到雷击而变成空心的，里面可以容纳20多人，成为了全国之最。

景宁怎么吃？

豆腐娘

豆腐娘顾名思义就是“豆腐之母”的意思，因为如果把豆腐娘经过过滤、点卤等步骤后，它就能做成豆腐。豆腐娘本身的做法其实很简单粗暴，就是把毛豆磨成糊后直接连浆带渣煮熟放进锅里煮着吃。

@松果小众旅行志

做法虽说简单，但这豆腐娘煮的火候可有讲究了。煮过了就少了青豆的香味，没煮透口感又差了意思。而且因为豆腐娘比较稠，火力控制不好还容易糊。

@外婆的食谱

现在的豆腐娘改良后里面还可以加入肉末、虾皮、香菇、香菜等配料，这样一勺入口先是嫩豆的清香在嘴里蔓延开，随后就能品到各种鲜味，只就着一锅豆腐娘下饭都能吃下一大碗。当然，除了配饭外，豆腐娘里面还可以放进粉皮、年糕这类的主食，有点类似于浓稠青豆糊小火锅，也可以尝试下。

@吃心不改

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英川田螺汤

作为夏日夜宵摊上的常客——田螺，似乎只要一通大火爆炒怎么样都很好吃，唯一有点烦人的就是像我这种嗦螺困难户经常嗦不出螺肉，只能卑微地用牙签挑着吃。而景宁的英川田螺完美地解决了这个问题，世代居住于山里的畲族人培育出了薄壳田螺。

既然名字叫薄壳田螺，那这壳能有多薄呢？这么说吧，把这的田螺放在阳光下看，壳都能透光。当地的畲族人还很凡尔赛地说他们从小吃的就都是薄壳田螺，直接连着壳一起咬，轻轻一咬就碎，还以为外面的田螺也都是这样的。

这田螺加上浓厚的调料一炒，汤汁便钻进田螺肉里，只要轻轻一咬，就能吃到入味的田螺肉，光想想我都觉得香～

🥢 推荐店铺：畲乡梅记·私房菜馆、畲乡居美食

英川粉皮

英川粉皮在景宁人心中的地位，就像小面之于重庆人，热干面之于武汉人，是景宁不可少的一种美食和一种情结。在景宁的街头巷尾随便走走，遍地都是好吃的粉皮店。

@景宁文旅

看似简单的粉皮，制作的步骤其实是繁琐的。首先做粉皮的大米得提前浸泡，要想留住粉皮最原始的味道的话，还需要自己手工研磨大米，而且里面还要加入地瓜粉使粉皮更有弹性和嚼劲。

@Eliza周

这些还只是把米浆做好了而已，最关键的是要把米浆倒入锅里蒸熟，蒸好的粉皮清澈透亮，不能太厚，会影响咀嚼口感，也不能太薄，少了弹牙感。

@Eliza周

英川粉皮的吃法很多，你可以根据自己的喜好，在新鲜的粉皮上浇上不同的汤料，当然也可以直接卷起蘸着辣椒酱吃，软滑糯香的粉皮真是怎么折腾都好吃。

@蓝胖子

🥢 推荐店铺：民中粉皮店

乌米饭

对杭州人来说，乌米饭应该都还挺熟悉的，因为老杭州人在立夏时也会吃乌饭糕，还有句俗语是“立夏乌饭糕，不被蚊虫咬”。而在景宁畲族，农历三月三是乌饭节，每到这时畲族人就会出门采集乌稔叶，蒸煮乌米饭来祭祀祖先。

乌米饭用的是糯米，把野生乌稔树的嫩叶在石臼中碾碎出汁后，就成了糯米的天然染色剂。糯米浸泡染色后，只要上锅一蒸熟就能吃了。

加了乌稔汁的糯米吃起来带着特有的清香，再加上糯米本身的甜糯，纯粹的草本香就更突出了，一口咽下后，嘴巴里还会有甘甜的余香。天一热，吃起来特别清爽。

畲族粽子

畲族的端午节俗称“五月节”，包粽子是重头戏。畲族的粽子和平时常见的三角粽长得可不一样。

常见的有两种，一种是用箬叶将糯米包成四角或者牛角状，再用龙草捆扎，十个一串，还有个形象的名字叫“牯角”。另一种则是用菅叶将木糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。

除了长得特别，畲族粽子的味道也很不同。因为在包粽子前就会将糯米浸泡碱水中，这种用碱水包成的粽子蒸好后是金黄色的，口感比一般的粽子更加香糯软滑。 轻轻咬下一口，甜香的糯米夹杂着粽叶的清香，而且淡淡的碱味还能使得粽子不会变得过于甜腻。

惠明茶

每到立春过后，顶着雨露的第一茬惠明茶就可以采摘啦，当地家家户户都会在茶田里忙碌开来，那时的景宁便会被茶香萦绕着。平时不怎么喝茶的朋友可能对惠明茶并不熟悉，但它的履历可不简单。

在唐代时惠明茶就已经开始种植了，到了南宋时期，惠明茶还成为了朝廷贡品，1915年惠明茶更是选送至巴拿马参加万国博览会，荣获一等证书和金质奖章，算是我国众多名茶中很独特的存在。

传统惠明茶是卷曲形的，著名茶学专家庄晚芳先生主编的《中国名茶》里是这样描述它的：“茶条肥壮紧结，色泽绿翠显毫、汤色清澈明净、旗枪朵朵排列、滋味甘醇爽口、花香果味齐、一杯淡、二杯鲜、三杯甘又醇、四杯五杯茶韵犹存、堪称名茶极品”。

因此，来景宁的话，一定得在当地品一杯带着花果香气的惠明茶，这是景宁春天的味道。

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天气越暖越是想要出去玩，奈何这疫情就这样把人的脚步困住了。只好努力再多挖挖省内的小城，这样大家假期能去的概率还是大些。

如果你还知道哪些包邮区宝藏小城，也欢迎在留言区里告诉我哇～我真的好想出去玩啊！！！

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/出行贴士/

交通：想要坐高铁去景宁的话，目前只有丽水站，下高铁后得再坐大巴去景宁县城。景宁的各个景点基本都有班车可以选择，还算方便。当然，也可以直接在当地包车玩。如果你是开车前来，全程自驾就很方便了。

住宿：因为景宁景点之间还是有些距离的，如果想早起看云中大漈的云雾，可以有一晚住在景区的民宿里。在景宁县城的话，可以选择开元名都大酒店。去年景宁还开业了一个那云温泉度假村，建在山间，也可以考虑下。

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