好山好水出好酒，桂林三花酒可以了解一下哦

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写在前面：

中华文明上下五千年，酒文化也是源远流长、博大精深，今天给大家推荐一款好喝的白酒：桂林三花酒。

这款桂林三花酒是一次在朋友聚会上品尝的，感觉口味非常的特别，米香中混有花果的香味，回味微酸，一口喝上就一发不可收拾，从此爱上这一口。

俗话说“桂林山水甲天下”，

一点都不佳，好山出好水，水被称为“酒之骨”，有了好水孕育了甘甜的美酒。

这款酒属于小曲酒，在酿造中采用了优良的原料，形成了所谓的“三花”：优质的桂北漓江流域高山冷水的大米，即禾稻花；

水选用的是漓江水，即为漓水花；

选用了桂林特有的香草酒曲，即芳草花。桂林三花酒因此而得名。

这种桂林三花酒其实是中国传统四中香型之一的米香型白酒，或者有人称之为密香型，酒产自深藏于象鼻山的岩洞中，冬暖夏凉，且湿度适中。老熟后，形成了桂林三花酒纯净绵甜的特点。

是不是有小伙伴会问：米香型白酒是不是就是米酒呢？

答案肯定是否定的，米香型白酒绝对不是米酒哦，两者区别非常的大。

酒精度数：通常来说米酒度数比较低，而米香型白酒相比于一般白酒虽然度数不高，但是也在35度以上，否则不能称之为白酒。

原料和制作工艺：米香型白酒它以大米为原材料，经过固态、半固态发酵，蒸馏，储存，老熟而成。而米酒通常使用的是糯米，采用蒸熟、摊凉，挖洞静制而成。

用曲不同：米香型白酒属于小曲酒，米酒属于甜酒曲。

所以综合来看，虽然名字相似，但是两者有着天壤之别哦。

米香型白酒白酒有着非常悠久的历史，而“桂林三花酒”则被称为米香型白酒的“酒王”是毫无争议的，桂林三花酒的历史可以追溯到南宋时期。

现在的人们越来越注重身体健康，虽然同样热爱着中国的白酒，但是更多的人会选择度数更温和一下的作为日常口粮酒饮用，而这款桂林三花酒口感上蜜香清雅、入口绵柔，回味爽口就是一款不错的选择哦。

当然啦，如果你热衷高度酒，这款同样有52度的可供选择。但是一定要记住：小酌怡情，大饮伤身哦。

值得一提的是这款“桂林三花酒”在温度较低的城市，酒瓶中会出现絮状物，其实这是一种高级脂肪酸及其乙醋，也被称之为“米油”，米油正是酒香的来源，它们会随着温度降低而出现溶解度降低的情况，当温度上升后，会再次消失，所以一点都不用担心哦。

最后附上米香型白酒和米酒链接，小伙伴可以对比品尝哦。

米香型白酒

米酒

我是一直在努力学习，并且热爱生活的麦子张

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