数码电器使用 篇一：分享下我选购电压力锅的经验，过年买锅必备

怎么选购

加热方式

• 底盘加热:通过底盘加热传给内胆

• 优点：成本低，价格低

  
  

• 缺点：慢，温控不精准，容易受热不均

  
  

• IH电磁加热：(常见于日系)

• 内胆周围接通变交流电的电磁圈，直接对内胆加热，而非导热

  
  

• 分为普通IH加热(只在内胆底部加热),立体IH加热（加热线圈缠绕到腰部甚至顶部，增大对食物加热的面积，受热更均匀）

  
  

• 优点：快，受热均匀，温控精准，不会出现夹生饭

  
  

• 缺点：价格贵；设计复杂，低端的锅用IH会容易出故障

内胆材质

• 铝合金：导热快，受热均匀；不能直接和食物接触，有害，需要涂层

  
  

• 不锈钢：耐用；导热慢，容易粘

  
  

• 复合材料：缺点都是需要涂层，涂层掉了会有害

• 黑晶／黑晶　：硬度高、耐磨、清洗方便不粘锅

  
  

• 珐琅彩：黑陶材质，有微量元素，养生

内胆形状

• 球形受热更均匀，价格会更贵

压力和功率

• 一般是七八十KPA

  
  

• 1000元以上,还没到100KPA的电压力锅可以不考虑了

压力越高,高全要求越高,所以安全跟不上,厂商不会轻易尝试更高压力的

普通压力锅能轻松到100KPA

安全设计

• 安全一定要看：控压、限压、超压自泄、降温保护、开合保护、超温保护、防堵、加强耐受

• 爆炸原因是：排气装置 堵塞，锅内压力达到临界值却无法排出

  
  

  比如：泄压阀1个、不会自动停止加热、锅里食物过多/膨胀堵塞，会增加爆炸几率

  
  

• 所以安全的电压力锅需要有以上这些安全装置

和电饭煲有啥区别

• 电压力锅，适合煲汤，且时间短；

• 电饭煲米粒饱满有弹性，电压力锅米发干粘糯

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我最终选择的是第五款，选择的原因是

• 当时双11这个比较便宜

• 有14重安全，第一次用电压力锅，对安全还是比较看重的

• 第一次使用，是否常用还不确定，所以先入手一个价格不高的

• 质感看着不错

以上，如果你最近过年也要选购一款电压力锅，可以看看以上的，重要的是自己需要什么功能。

选购功能基本煮米饭，硬件配置能复合自己需求，其他花里胡哨的功能都比较鸡肋，看着很厉害，实际用到手里就不怎么样了，所以要理性购买。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～