焦焦脆脆的法棍真的太好吃了！

我真的太喜欢吃法棍了！吃起来焦香焦香的！越嚼越香的那种，说真的，法棍真的很适合当追剧小零食，因为它很耐吃哈哈哈，而且越嚼越香！

所需材料:

高筋面粉200g，水140g，酵母2g，盐2g。

制作过程:

1.把所以材料用硅胶铲搅拌至无干粉，醒40分钟。

2.沾水从上往下，从左到右，再从下往上，从右往左折叠4次，放置一个半小时，发酵2倍大。

3.再折叠4次，放冰箱冷藏12个小时，12小时后，面团发酵成功

4.倒扣案板上，可以看到蜂窝状态良好。发酵程度决定气孔的。

5.不要去揉，分两份

6.每个轻轻卷起，搓长条状，继续用手按压弹起，发酵好了。喷水，割口，长度、深度根据自己的喜欢来，接下来就是烘烤。

7.烤箱上下250度火预热，内壁喷点水，形成蒸汽。

8.烤30分钟就可以啦！