金大旺港式吐司，巨松软，面包爱好者必做❗️

​HELLO，我是山贼95270！

今天和大家分享的是金大旺的港式吐司🍞。其实不管做哪款吐司，基本操作都万变不离其宗。希望今天的教程能够帮助大伙儿吐司制作的感觉，以后再延伸出n款五花八门的潮吐司。​

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成功👍的吐司，一定要

打面到位✅！

发酵到位✅！

烘烤到位✅！

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【配方部分】

｜高筋面粉250g

｜奶粉8g

｜细砂糖50g

｜盐2g

｜酵母3g

｜鸡蛋30g

｜水135克（预留10-15克观察一下面团状态）

｜黄油25g

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面团水量比较大，推荐大家用厨师机🔥|乔立7600

温度：180度30分钟

不同烤箱温控不同，适当调整。此外，烘烤10分钟左右，看到表面上色，记得盖锡纸哦！

.🔥1，每种粉吸水性不同，所以做面包不要一次性把水加入，可以预留10克看打面情况慢慢加。

🍃2，吐司方子含水量越大做出来就越柔软好吃，但是操作起来会有点难度，同时出炉膨胀也不会太高。建议大家先从这款吐司入手。

关于面包制作还有任何疑问，都可以在小组留言☎哦！​

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