春季饮食注意这8点！特殊人群建议这样吃→

每年的春天，医院的急诊科接诊的急性胰腺炎、肠胃炎患者都会增加，还有越来越多的人血糖失控。今天这份饮食指南，或许能让你过个既尽兴又健康的春天。

"七分饱"永远是硬道理

中山大学研究发现，连续3天超量进食，肠道菌群紊乱风险就会增加2倍。现在有一种比较建议的进食方法就是"彩虹分餐法"：

把餐盘划分成6个区域，红色（肉类）占1/6，黄色（主食）2/6，绿色（蔬菜）3/6。

每餐要至少吃3种深色的蔬菜，比如西兰花、紫甘蓝、胡萝卜，3种优质蛋白，像鱼虾、豆制品、禽肉。特别提醒的是：腊肉中的亚硝酸盐含量是新鲜肉的15倍，每填的摄入量最好不要超过50g。

另外，控盐比控油更紧迫。

市面上的叉烧酱，15g就含有盐1.2g，火锅蘸料里面，每30g就含盐2.5g，就是我们平常吃的话梅，10颗的含盐就有3g。

国家疾控中心数据显示，人均日摄盐量

剩菜处理也有学问，要遵守黄金6小时

✅ 热菜放凉到60℃才可以密封冷藏
✅ 叶菜、凉拌菜坚决不能留
✅ 海鲜类冷藏超12小时就会产生组胺毒素
✅ 回锅剩菜必须要煮沸3分钟以上

还有三个你可能不知道的冷知识

1. 吃撑了以后不能总吃"消食片"，连续不能超过7天，长期服用就会抑制胃酸得分泌

2. 用茶水煮饭可以减少20%淀粉吸收，但要用淡绿茶

3. 解酒药就是心理安慰，真正有用的是：饮酒的时候同步饮用等量的温水

北京301医院营养科主任还建议：定期的安排"清肠日"，全天饮食遵循"3个1"原则——1碗杂粮粥+1斤焯水蔬菜+1杯无糖酸奶，偶尔就要给消化系统放个假。

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