厨房新手易上手的电蒸锅

在挑选厨房电器时，我始终遵循三大原则：操作的便捷性、功能的实用性，以及清洁的便利性。尽管电蒸锅并非厨房中的绝对必需品，但为了更高效地利用时间、提升日常生活品质，相信每位热爱美食的朋友都渴望拥有一款得心应手的电蒸锅。非常荣幸能有这次机会体验并测评这款多功能电蒸锅，接下来，我将与大家分享我的使用感受。

一、产品包装及主要部件

1.1包装及开箱

接到京东小哥的电话，回到收到了等候多时的电蒸锅。仔细查看外包装，是个不大不小的不装箱，包装箱上有产品的大样图、品名等资料，背后也附上了技术参数表，让人一目了然。

正面包装

背面及技术参数

拆开包装里面可以发现，蒸锅该及主体等被泡沫及软膜妥善保护。

顶面

取出后，有电蒸锅、蒸笼、蒸盘、说明书和保修卡。蒸笼和蒸盘无异味，手感光滑无毛刺，这个要好评。

立面图

主要部件

1.2细节

底部设有一圈的散热口，标注了锅体和蒸笼三层的集体容量，四角贴心安装了四个防滑垫，避免在使用过程中因水滑导致产生的安全问题。

电蒸锅的电源线是直接连接主体的，不可拆开，虽然在使用的过程中比较安全，但清洗的时候比较麻烦。锅的内部清晰标注了水位的最大值和最小值，注水的时候可以在此区间根据自己的需要调整。

背部电源线

黑色控制面板相结合，和白色的机身形成强烈对比，整体看起来简约大气。得益于其紧凑的机身设计，占用空间小，即使放在灶台台面上，也不显得拥挤，也方便收纳。机身整体配备三层可拆卸蒸格，根据烹饪需求调整蒸格层数，满足多样化的烹饪需求。透明蒸格设计非常实用，可以随时观察食物的蒸制情况，避免蒸过头。顶部把手有凸起设计，相较其他凹式设计的把手，提供了更加稳固的握感，有效降低了因滑脱而导致的意外风险。

整机立面

使用说明书详尽地介绍了每种功能的使用时间和操作细节，即便是初次使用的用户也能迅速上手。 电蒸锅具有蒸、煮两大烹饪模式，预设海鲜、玉米、肉类、蛋羹等蒸制选项及煮粥、面食、炖煮、火锅等煮制功能。这些预设模式能够比较精准地控制烹饪时间和温度，选定功能后，屏幕会在3秒内显示出该功能所需的完成时间。烹饪完成后，该电蒸锅还会自动进入持续两小时的保温状态，确保食物的口感与温度。

各种功能和常用的家用电器差不多，值得一提的是这机器的预约时间非常长，24H预约相比我买的某宝的品牌豆浆机预约时间长一倍，这个时长对我很友好，这样可以把第二天的晚餐直接进行预操作。

功能按键

使用说明

二、主要材质及注意事项

仔细查阅了这款多功能电蒸锅的食品接触材料信息表后，发现该蒸锅的主要部件使用的材料都是日常生活中常见的材料，如盖子塑料采用食品级PP、PC，密封圈采用聚二甲基硅氧烷、发热盘、螺钉及锅胆采用不锈钢，锅胆涂层采用聚四氟乙烯。

2.1蒸盖塑料

其蒸笼盖与蒸格所选用的材质均为食品级PP与PC，表中没有注明具体使用那种，目测蒸格采用PC、蒸盖采用PP。这两种材料在食品接触领域应用广泛，各自拥有独特的优势。

PP材质，具有耐热性、耐冲击、耐腐蚀的特点，在保持高透明度与良好机械强度的同时，还能确保无臭、无味、无毒，为食品安全保驾护航。而PC材质，则以其高透明度、良好的耐热性以及强大的抗冲击性能著称。然而，正如任何事物都有其两面性，PC材质在高温下可能会释放双酚A，且对强酸、强碱以及紫外线的抵抗力较弱，容易刮花。因此，在使用过程中，我们应当尽量避免将电蒸锅置于阳光下直射，以免加速材料老化；同时，在使用刀具时也要格外小心，避免划伤蒸笼盖或蒸格表面；更重要的是，不要将含有强酸或强碱的食物或饮料装入蒸锅，以免对材质造成损害，进而影响食品安全。

2.2锅胆及涂层

锅胆采用不锈钢，邦邦硬，这个是常见的材质没什么可说的，毕竟和食材中间还有一层涂层。锅胆涂层是聚四氟乙烯，俗称“特氟龙”，是国内常见的不粘锅涂层，使用完用抹布一擦就干净了。正常使用没问题，就是要注意煎煮的时候采用硅胶材质的铲勺，避免尖锐物体刮花表面。

该锅具的锅胆选用了坚固耐用的不锈钢材质，这一选择虽不新奇却极为实用，毕竟在不锈钢与食材之间还巧妙地设置了一层特殊涂层，以确保烹饪的便捷与安全。提及锅胆的涂层，它采用的是聚四氟乙烯材料，也就是大众所熟知的“特氟龙”，这是国内不粘锅领域广泛采用的一种高性能涂层。得益于这一涂层，烹饪后的锅具只需轻轻一擦，便能迅速恢复洁净，极大地简化了清洁流程。

在正常使用情况下，这款锅具无疑能够发挥出其卓越的性能。然而，为了确保涂层的持久耐用，还需特别注意一些使用细节。在煎煮食物时，建议使用硅胶材质的铲勺，这类材质柔软且不会损伤涂层表面。同时，务必避免使用尖锐物体直接接触涂层，以免不慎刮花，影响美观及安全。

主要部件材质

三、使用体验

经历了愉快的开箱过程，下面进入正式体验环节。

3.1清洁及加热新能测试

首先对锅体进行清洁，因为主机底座跟内部是固定在一起的，电源线也是不可拆卸设计，清洗的时候比较麻烦。除了这点，锅胆采用不粘涂层设计，使得食物残渣不易附着，只需用清水冲洗即可轻松去除，即便是顽固的污渍也能轻松处理。同时，透明锅盖的设计让人能够随时直观地看到锅内情况，便于及时清理残留物。

锅底涂层

在技术参数方面，该电蒸锅明确标注了其功率为800W，这一数值与电磁炉常见的2000W以上功率相比，确实存在一定的差距。为了更好的了解这款电热锅的加热性能，我拿最简单的烧开水方式测试了下烧开水时间，毕竟科技的终点就是烧开水。

加注最低水位，从冷水（水温18°C）水烧开至沸腾大概5分钟时间，这一加热速度，在同类产品中表现还不错，当然太大的功率，用电量也是问题。

烧开后

3.2蒸煮体验

根据电蒸锅的功能及特点，我基于实际情况对其上进行测试。电蒸锅功能键清晰明了，易操作。透明蒸格设计非常实用，可以随时观察各个蒸屉中食物的蒸制情况，方便我根据实际需要调整蒸煮时间。蒸汽均匀，食物口感鲜嫩。相比平常简易筷架+碗的形式蒸出来的馒头、红薯，口感有一定区别。

塞满

平常自己想要煎鸡蛋，不想用炒锅，这个电蒸锅也可以满足需求，煎出的荷包蛋不亚于平底锅的。（毕竟也是特氟龙材质的不粘锅）

煎蛋

就我个人而言，这个电蒸锅的最吸引我地方，是其透明蒸屉、24H预约的功能。以下贴几张常用的场景及一张作妖图：

早餐：可以提前一晚将第二天想吃的食物放在蒸锅上，按预约功能键根据自己的起床时间来预约，这样第二天起来可以直接享受美味早餐，或者当天早上起床后，放入包子、馒头、鸡蛋等，几分钟就能搞定一顿营养早餐。

蒸鸡蛋、玉米及红薯

晚餐：可在早晨出门前将晚上要吃的食材放在蒸锅上进行预约，这样下班后回到家直接享用美食，不要在花时间进行烹饪，即省事又健康。

炖肉

夜宵：夜晚肚子饿了或者馋了，可以用电蒸锅来一场单人的深夜火锅局。

小火锅

四、总结

经过数日体验，这款电蒸锅虽然有一些不足，但其以简约实用的设计、丰富的功能及24小时预约特性，完美适配多样化饮食需求。无论是独居者还是三四口之家，它都能迅速助力准备一日三餐，成为厨房中的得力助手。高效省时，提升生活品质，是一个性价比极高的厨房电器。