一口圆滚滚的小可爱土锅

感觉间歇性对啥都提不起兴致，包括下厨做饭…可能需要一点物欲刺激一下，然后就把购物车里躺了挺久的一口小土锅请回家了。

对这口锅并不是一见钟情，毕竟我也有好几口土锅了，但它有一个特（卖）点吸引我，厚制球釜土锅。论厚度论造型，我拥有的土锅目前都没有这俩特质。众所周知，土锅的厚度非常重要，是传导和蓄热的关键。至于造型，看个人喜好，圆滚滚胖墩墩，惹人爱，颜色也迷人，糖釉。我喜欢。

行了行了，就是为自己想买一口锅找了很多理由吧，我买锅大概就像其他人买衣服一样，衣橱里永远缺那么一件。

这口mini小土锅用下来，有种花钱不亏的感觉。每天都在用（也许是新鲜劲儿还在），用它焖饭煮粥，尤其焖饭非常简单，比我以往用土锅还简单，傻瓜式焖饭。不用看时间，不用中火煮开小火煮几分钟，不用泡米沥干（对新手来说泡米的好处是不会煮夹生饭）。

用这口锅焖饭，就记住：中小火煮到冒气，关火，让它在炉灶上继续待着，静置20-30分钟，让大米完全糊化，揭开锅盖，一锅松软干爽有弹性的米饭就煮好了。好的大米会更加分，我用五常大米和普通大米都煮过，自然是五常大米胜出，果然贵有贵的道理。