越贵越想吃，因为值🉐️

对面包最为早期的还是上学之后两块钱一条的毛毛虫，里面夹馅的美妙滋味至今难忘。

面包行业（严格来讲应该是烘培行业），推出越来越多种类，品类细分到瞠目结舌地步，谁也想不到一块面团竟然能够制作出来如此品类繁多面包，好吃的面包还拥有超高颜值，每当城市有新的面包店开业，总会出现一堆网红打卡，也是众人追捧的“圣地”，似乎谁能拥有那一抹甜，就会变成最幸福的人。

当然，在印象里的甜腻滋味，可能高端面包并不甜。

其中最具有代表就是这几年的“生日蛋糕”，在花样上的层出不穷，在食材上更是追求各种高端食材，在购买的时候，服务员总是会说出一些不知名高端品牌，“进口”就是高级代名词，同时也是价格昂贵的理由。

高端“生日蛋糕”主要是在尺寸上做文章，用英寸做计量单位，第一次购买实在难以分清哪些4、6、8英寸到底有多大，不管几寸最少也能切八块，尤其是在富足的当下，已经很少有人真的在吃蛋糕，大多数人不过就是品尝一下味道，在如今饮食条件下，甜腻、高油等不再是奢侈象征，也只是在特殊节日当中寻找幸福的存在。

而这倒是也在合理可接受范围之内，毕竟谁也不能天天过生日。

让人出乎意料是那些定价颇高的“面包甜品”，仅仅只是记住名字就让人耗费精力：肉桂卷、车轮饼、碱水面包、贝果、马卡龙、红丝绒、舒芙蕾、欧包、芝士卷、法棍、瑞士卷、吐司、车轮饼等等，记住这些名字也仅仅只是个开始，比如蛋挞，就会因为添加馅料不同取各种各样奇怪的名字，至今也没有记住任何一个，只知道蛋挞里也是可以添加任何坚果、水果，还可以做的更大，一个蛋挞能顶一顿饭。

贝果：小众。（讨厌你们把它说成山东大馒头）

在考虑贝果的制作工艺以及口感，拥有类似馒头的韧性，大多数贝果价格定价都不是很高，也因为其低糖食材，通常是作为一些白领早上代餐。如今贝果的升级大多数都是在独特内馅所带来的馥郁鲜香，比如香菜、番茄、迷迭香、腰果、开心瓜等带来独特口感增加情绪价值，定价在10元左右不超二十都是可接受范围。

欧包：真代餐。

记得之前有朋友在分享西餐知识的时候，说欧包就是西餐当中的馒头，其本身大多数都只有面香，通常吃下之后会有饱腹感，因为也能更好的去品尝西餐。现如今的欧包也变成一种代餐，加入各种坚果，提供软硬两种口感，再加上坚果类的香气，与面香交相辉映，让人不觉得味道单一，定价在15左右也是一种合理价位，毕竟谁也很难一次性吃完那硕大的欧包。

吐司：简单。

对吐司印象最早莫过于三明治，切下两片加热一下，中间塞满生菜、西红柿、培根、牛油果，就是一顿丰盛的早餐，现在的吐司四四方方拿出来直接卖，直接吃，有一些会加入黄油，使其质感变得柔软充满弹性又紧致，微甜可以直接撕开吃，细细品尝还能尝到有奶香味。不过，这种较为干巴得吃法并不适合每个人，比如我就更喜欢“面包诱惑”（吐司上面加上冰淇凌球），吐司定价一般不会超过十块，当然也有一些“高端食材”的高端料理。

可颂：优雅。（直的可颂，弯的是牛角）

可颂和牛角包太像了，以至于很多时候两者总是傻傻分不清楚，之前学习过如何区分两者，极其细小的差别现在已经忘的一干二净，两者都具有均匀气孔，轻若无物，蓬松的空气感，一口下去是黄油、鸡蛋、面粉香气，搭配一杯牛奶，不得不说：讲究。

如今吃面包更多是一种前所未有新奇感所带来的情绪价值，好在绝大部分面包店都会标注价格，只要记住是尝味道的，不是为吃撑而来，要吃撑的话出门有十元一斤的蜂蜜小蛋糕呢。