张掖老面馆的传承困局：非遗手艺为何后继无人？
06-09 19:48
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网络用户 2026-05-01
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网络用户 2026-01-07
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1. #赵露思泰国# #赵露思# 好样的昨天送给泰国粉丝的是白隙的非遗传承小花！每一朵小花都是甘肃张掖的妇女亲手钩织的作品！🌹又一次带着中国的非遗文化走出国门传递给更多人了。她真的在认认真真去传递珍贵的非遗文化，去帮助每一个值得被看见的女性。
新浪微博 2026-05-01 00:00:00
2. 大量非遗技艺深陷后继乏人、传播固化、商业化模糊等困境。这些问题该如何解决呢？ 近日，「克劳锐」受邀参加「2025微博焕新非遗盛典」，在活动上与【年度匠心非遗传承人】@非遗马面裙周锦、@彝绣阿西巫之莫、@杨想妮_舞乐蝉歌乐团 等非遗传承人展开深度对谈，以便探寻到破局经验。#行业资讯# #非遗[超话]# #焕新非遗计划# http://t.cn/AXboWVd6
新浪微博 2026-01-07 00:00:00
3. #广西非遗消费季#4月18日晚，“桂韵非遗·乐享生活”广西非遗消费季在南宁朝阳印象城外广场正式启动！活动持续至5月17日，沉浸式消费嗨玩一整月：线下四大主题街区，非遗展演轮番上演；线上“广西非遗好物”店同步上线，壮锦、坭兴陶、六堡茶等百余款好物一键选购！三月三更有20万份好礼任性抽！快来打卡体验吧！#桂韵非遗乐享生活##三月三趣广西#
新浪微博 2026-04-19 00:00:00
4. 专访都匀毛尖省级非遗传承人欧阳国祥老师
哔哩哔哩 2026-03-08 00:00:00
5. 云南文化｜在哈尼族非遗酿酒坊，夹带一些新年私货
哔哩哔哩 2026-02-12 00:00:00
6. 世遗辉映·世界共享 | 与芭莎“了不起的非遗”，共谱海丝泉州时尚华章
微信公众号 2025-12-16 00:00:00
7. 一个好消息：最近准备去趟西安。我要徜徉在泡馍的海洋中啦！！我要吃羊肉泡馍、葫芦头泡馍、小炒泡馍、肉夹馍、水盆羊肉、biangbiang面、油泼辣子面，岐山臊子面……熟悉西安的朋友推荐一下本地人吃这些东西的地方吧，不要那种网红打卡的地。要真正我这样的吃货爱吃的地方
新浪微博 2026-03-20 00:00:00
8. 对话鳗重二代目：专注 匠心 传承 HIFI厨房蛇年完美收官 《HiFi厨房》第八期
哔哩哔哩 2026-02-10 00:00:00
9. 大清早炫了一碗 清真臊面～本地唯一一家清真臊面面馆，最大特色除了清真，就是改良了传统的臊面配方，除了把大肉换成了鸡肉，牛肉之外，臊子和汤汁也进行了优化，我尝着最大的感受就是胡椒粉放得很克制，比汉族门店少很多，喝着温润还不辣。汤是糊的，很浓稠，面如韭叶，细长筋道透着绿色，一碗炫下去，热乎乎，特别舒服！（尤其在我们这边早晨还属于要穿外套长裤的初春时节）因为味道特别好的缘故，这家店几乎每天早晨都排着大长队。很多老吃家，都是一碗臊面+俩韭菜/胡萝卜牛肉包，一起下肚。8块钱一碗，好吃不贵。🕌🍜📷一加15T 张掖
新浪微博 2026-04-15 00:00:00
10. 【独家专访】一年手工擀出10W+张雪媚娘皮！日尝叶子家：在烘焙红海里，做个不跟风的人
微信公众号 2026-03-05 00:00:00
11. 【印刻乡兴：曲师大学子跨域调研 以青春之力赋能版画非遗与乡村振兴】 #山东学子实践青春行##社会实践##正能量# 2026年1月17日至21日，曲阜师范大学“印刻乡兴”社会实践队奔赴山东日照市文化馆、潍坊杨家埠民间艺术大观园及江苏启东市版画院，开展跨区域版画非遗传承与创新对比调研。实践队紧扣党的二十大报告中“传承中华优秀传统文化”与“乡村振兴战略”精神，以非遗生产性保护理论为支撑，通过实地走访、技艺实操、深度访谈等形式，系统梳理三地版画在历史底蕴、创作风格、传承模式上的差异，剖析“现代—传统—地域特色”并行的发展格局。调研中，队员们直面传承人群体老龄化、文旅融合形式单一、数智化转型滞后等现实难题，认真记录一线从业者的心声与诉求。此次实践不仅为版画非遗活态传承、乡村文化振兴提供了详实的实证资料，更展现了青年学子扎根基层、学以致用的担当。队员们以专业视角为古老技艺注入青春动能，在刀笔之间守护文化根脉，以实际行动助力非遗传承与乡村振兴双向赋能。（通讯员 何如婷）
新浪微博 2026-02-26 00:00:00
12. 驾驶风云T9L玩转都江堰 蒲虹路跑山 逛花鸟市场 尝当地非遗小吃
哔哩哔哩 2026-05-01 00:00:00
13. 【#薄如纸张的陕北杂面是这么擀出来的#】在陕西北部的榆林、延安一带，有一种叫“杂面”的面食，流行了上百年，是当地人喜爱的面食之一。这种面以豌豆粉和小麦粉为原料，按照一定比例搭配，和面时，再加入少许沙蒿。一般碗口大小的团面，就能擀出一张硕大的面来，面条薄如纸，细如线，再浇上羊肉臊子汤，是待客的诚意，也是游子忘不掉的乡愁。#域见陕西# @陕视新闻 陕视新闻的微博视频
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
14. 春节有哪些非遗手艺适合在家体验？
知乎 2026-02-09 00:00:00
15. #京郊农文旅新典范#【#北京机场旁有个非遗灯笼村#】紧邻大兴国际机场的礼贤镇龙头村，依托"百千工程"打造出了一片非遗活态传承基地。村内八家工坊各具特色：百年灯笼手艺延续宫灯制作传统，花间工坊将甲骨文与节气融入文创，石磨豆腐坊飘散豆香。村里通过"灯笼+非遗+体验"模式，开发灯笼制作、植物拓印等研学活动，带动30多名青年返乡，去年村集体增收超百万元。游客可白天学做灯笼、体验农耕，傍晚品尝农家豆腐，夜晚入住机场灯光相伴的民宿。而这个距航站楼仅15分钟车程的村庄，正以"临空经济+非遗传承"的创新模式，实现着京津冀地区农文旅融合的乡村振兴新路径。#一条音频告别2025# 京津冀之声FM1006的微博音频
新浪微博 2025-12-18 00:00:00
16. 央视曝光陈克明手擀面实为机器制造，且「手擀」商标也已被其注册，如何看待这一现象？
知乎 2026-05-27 00:00:00
17. 张掖市特色美食、做法
网易
18. 灰碱面
挑挑礼・特产网
19. 甘肃张掖早餐“三巨头”，你喜欢哪种？
今日头条
20. 瑞民菜根香·甘州臊面·西北菜(恒达总店) 张掖人早餐别再瞎找了❗这家非遗三代传承老店，本地人从小吃到大，天天排队到门外 。 瑞民菜根香·甘州臊面·西北菜（恒达总店），市级非遗臊面手艺，手工碱面薄亮筋道，大骨慢熬臊汤浓稠挂汁，配上现蒸韭菜包子，一口入魂 。 地道西北大菜、特色小炒样样正宗，明厨亮灶看得见的新鲜。人均十几吃到撑，性价比拉满 。 现在抖音团购单人套餐8.9元，手慢无！不去随时退、过期自动退，闭眼囤不亏，赶紧点左下角抢！ #瑞民菜根香恒达总店 #张掖非遗美食 #张掖早餐推荐 #甘州臊面 #西北菜老字号 要不要我再给你做一个66字精简版，适合短视频快节奏口播？
今日头条 2026-05-17 00:00:00
21. 美丽的张掖我的家《第二十集》张掖风味小吃
22. 清晨的张掖，是从一碗打破界限的臊面开始的。吃臊面，是张掖人雷打不动的早餐仪式。老张掖人都知道，有一碗面，悄悄完成了一场美味的“和解”。依优密臊面，前身就是穆斯林臊面。它用醇厚的牛羊肉汤代替老汤，鲜嫩的牛羊肉丁取代卤肉，经过多年用心调和，汤鲜、面筋、肉香，每一口都与传统风味一样扎实、优秀。这不止是一碗面，更是一份温暖的包容，完美解决了穆斯林不能吃传统臊面的遗憾。热腾腾的臊面香气，飘进了更多人的清晨。#张掖#清真美食
抖音 2026-01-17 00:00:00
23. 张掖两日游｜关于美食与古迹的日记。在张掖的两天，把citywalk玩明白了！ 张掖两天citywalk太爽了！七彩丹霞看震撼地貌，大佛寺、博物馆感受千年底蕴，还把火锅、臊面包子、麻辣烫、手工酸奶全炫了一遍，玩得尽兴吃得也过瘾！ ✅第一天打卡 七彩丹霞→万东巷（鲜货重庆老火锅）→李广的茶 ✅第二天打卡： 和顺源臊面包子→张掖博物馆→木塔寺→巴蜀大将火锅(张掖新区七彩丹霞店)→安家青海老酸奶纯手工→大佛寺→祁嫂子麻辣烫 🍲美食必打卡： 万东巷（鲜货重庆老火锅） 巴蜀大将火锅(张掖新区七彩丹霞店) 和顺源臊面包子 祁嫂子麻辣烫 安家青海老酸奶纯手工 #张掖美食#张掖旅游攻略#七彩丹霞#张掖#张掖火锅
抖音 2026-04-19 00:00:00
24. 张掖土著整理！！😋来张掖bi吃地道美食。张掖不仅是热门旅游城市🌆也是美食之都！！ 作为在张掖生活了20多年的土著，总结了这份美食攻略给大家！！ ❤希望大家吃得好玩的开心🥳 🌟万东巷鲜货老火锅 📍甘州区新墩镇临泽南路431-433号摆府二楼 🌟巴蜀大将火锅 （张掖新区七彩丹霞店） 📍甘州区新墩镇清华逸苑5-1-102号铺面 🌟马记羊肉粉汤（张掖西站店） 📍甘州区丹霞路张掖西站出站左侧 🌟祁连羊肉馆（玉水街店） 📍甘州区玉水街112号 🌟摆府经典面片西北特色 📍甘州区新墩镇滨河新区临泽南路425-429号 🌟祁嫂子麻辣烫 📍甘州区仿古街29号30号 🌟刘英英麻辣烫 📍甘州区玉关路宁和园A区大门东侧35号 🌟孙记炒炮（西街店） 📍甘州区西大街113号 🌟和顺源·臊面包子（西关店） 📍甘州区西环路315号（农机公司综合楼下） #张掖美食#张掖旅游攻略#七彩丹霞#张掖#张掖火锅
抖音 2025-12-18 00:00:00
25. 张掖土著会反复去的一些店（纯个人测评）张掖的美食真的很不错👍土著给大家总结整理了一份美食清单🧾 ✅火锅：万东巷鲜货老火锅，巴蜀大将火锅（张掖新区七彩丹霞店） ✅羊肉：马记羊肉粉汤（张掖西站），祁连羊肉馆（玉水街店） ✅甘肃麻辣烫：祁嫂子麻辣烫，刘英英麻辣烫，车站麻辣烫（甘州美食城店） ✅老酸奶：安家青海老酸奶纯手工 ✅西北菜：摆府经典面片西北特色，孙记炒炮（西街店），和顺源·臊面包子（西关店），老周炒拨拉（甘州总店），茗峰牛肉小饭（杏林北街店） ✅杏皮茶：李广的茶，晓英杏皮茶 #张掖美食#张掖旅游攻略#七彩丹霞#张掖#张掖火锅
抖音 2025-12-18 00:00:00
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