高邮这碗阳春面，藏着三代非遗匠人的功夫，连汪曾祺都馋了半辈子
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精选参考来源
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2. 半仙珠玉：高邮的阳春面、畲族村庄、美人靠、牛栏坑肉桂、武夷山
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3. 高邮店主将百年酱油熬成了非遗
今日头条 2026-06-30 00:00:00
4. 去扬州吃了一碗阳春面，才发现原来酱油汤底也能做出让人上头的鲜
知乎 2026-06-20 00:00:00
5. 卢晓祥——一碗清汤里的岁月静好 | “谁不说俺家乡好”——散文征集作品选登
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6. 为啥高邮人就爱吃阳春面？
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7. 【乡情高邮】邮滋有味——叉碗面条去
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10. 高邮：烟火进阶的扬州早茶与小城慢生活
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11. 高邮|他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上 作为扬州人，高邮是我第二次来 这次来，就为吃口汪豆腐！ 五一的扬州和南京挤满了人 索性躲到高邮去了～ 南京🚗2h抵达，逛完🚗1h回扬州外婆家～ 带娃去高邮一日游 行程不紧张的逛吃—— 🍜 吃了「小六子饺面店」，没有干拌，只有阳春，物价确实感人！四块一碗的面，扬州已经看不到了……碱面和我家门口的一样，猪油很香，我看人多人会买阳春面酱料包，其实只要买好『碱面』和三和四美的『虾籽酱油』就行，自己家熬好猪油，在家就能自制阳春面！（在南京十多年，每个月都会回扬州买面，家乡的酱油和酱菜也是定期往南京背。用汪曾祺的那句话就是“他乡的面条，我实在瞧不上”）它家馄饨我喜欢吃，生的七块一盒，我打包了六盒带回来慢慢吃，没敢多买，怕冰箱放不下。 🍚 「阳阳饭店」，看一个机车博主推荐的，汪豆腐果然好吃，是我们淮扬口味（没吃过其他家，也不好对比），但炒长鱼真心一般，水芹也有些老了…… 📖 「汪曾祺纪念馆」原本只准备走马观花的打卡，进去后发现是个很有设计感的展厅，几处设计有致敬安藤忠雄的味道。最特别的还是汪老的文字，展厅会把他的文字“陈列”起来，让参展者不得不放慢脚步去阅读，看惯手机屏幕的你我，都会不自觉的停下驻足，感受墨水背后的故事。余华这样评价他：有的人留下很多文章，但没有很多故事，有的人留下很多故事，但没有很多文章。汪老是即留下许多故事，又留下了许多文章。 ☕️ 咖啡馆是沿街散步偶遇的，汪曾祺纪念馆旁的「末冬」，原本没有咖啡馆计划的，但因为店挺古朴，还是进去喝了杯。以为不大的咖啡馆，后院别有洞天，有一种老扬州的童年回忆：夏天的老城区，家家户户都支了张桌子坐门口乘凉～以前的邻里关系很像《小巷人家》的那种，我的童年也是窜着广陵路的巷子过来的。没想到，如今整个扬州都更新迭代了，却在高邮找到了这种记忆。 🥩 蒲包肉和炸臭干也吃了，纪念馆对面随便一家买的，都不踩雷！ 🥚 如果要买咸鸭蛋，不要在商店买，可以去「高邮红太阳有限公司」门卫处买。相当划算的一次采购～ #回到小时候 #美食特种兵 #老街慢生活 #扬州旅行 #高邮 #高邮美食 #汪曾祺纪念馆 #南京周边旅行 #对我友好的旅行
今日头条 2026-05-08 00:00:00
12. 阳春面的做法，阳春面，又称光面或清汤面，是江南地区著名的传统面食小吃。它的精髓在于“汤清味鲜”
微信公众号 2026-07-08 00:00:00
13. 别冲高邮市区了！车逻镇的咸鸭蛋和阳春面，才是江南顶流味
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14. 素面朝天的极致：这碗面，鲜得掉眉毛
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15. 一碗阳春面，是骑行后最好的犒赏
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16. 阳春面的故事和阳春面的做法
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17. 入夏到扬州，夏至就得吃这口清清爽爽阳春面！
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18. 为什么说“最难做的一碗面，叫阳春面”？
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19. 面条｜南京 汪家巷高邮面馆
微信公众号 2026-06-22 00:00:00
20. 不知道吃什么的时候，给自己煮一碗阳春面吧，温暖又治愈
微信公众号 2026-06-08 00:00:00
21. 我评论了 的作品： 阳春面汤头现在的家庭做法很简单：生抽，老抽，味霸，青蒜叶，白猪油，加一丢丢白糖。 老上海阳春面传统的汤底做法复杂点：用鳝鱼骨，鸡架，猪骨熬汤，加鸡茸撇去杂质，加熬煮过的酱油，猪油，青蒜。 当然，面条也要选适中的小宽面，煮面的水要多，汤水煮沸冒尖，面条三翻三滚，煮至面心熟透，面碗要烫热。面汤要烫口。汤鲜美，面滑爽，这才是一碗好吃的阳春面，一碗下肚。正如三阳开泰，春风拂面！
抖音 2026-02-09 00:00:00
22. 开学早餐不用愁，这样做，高效省时，爽口不油腻，好吃
微信公众号 2026-06-01 00:00:00
23. 江南小户人家，过日子讲究一个清淡。晨起，煮一碗阳春面，是常有的事。 取白瓷碗一只，底里放一勺猪油，凝得如玉。加生抽、白糖少许，撒一点白胡椒，再抓一把切碎的小葱。筷子头细细一拨，诸味便融在一起。 鸡骨汤是预先熬好的，清而不浊，鲜得醇厚。趁热缓缓倾入碗中，猪油遇热而化，浮起薄薄一层油花，热气袅袅，葱香四溢。 水沸，下细碱水面。面条在锅里翻滚、舒展，如玉丝飘摇。熟了，捞起，沥净汤水，入碗。清汤衬素面，油花映青葱，干干净净，不艳不奢。 再撒几粒葱花，一碗阳春面便成了。汤清味鲜，面细而韧，入口温和，余味绵长。 寻常烟火，最是清欢。江南人的日子，就如这碗面，淡而有味，简而有致。 #江南面食 #原创视频 #阳春面#上海美食
抖音 2026-05-06 00:00:00
24. 阳春面
微信公众号 2026-06-14 00:00:00
25. 家常阳春面，五分钟搞定，简单的做法，治愈的味道，年初二正合适
微信公众号 2026-02-17 00:00:00
26. 9款巨好吃面条做法汤汁浓郁‼️鲜美开胃～早餐安排起来~
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27. 面条｜南京 高邮面馆
微信公众号 2026-06-08 00:00:00
28. 第二届“新征程杯”散文百家作品精选大赛| 王振华《我爱阳春面》
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29. 旧时阳春面风貌
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30. 《扬州美食之五！》
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31. 烟花三月，去扬州又多了一个理由！
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32. 不是咸鸭蛋，汪曾祺最惦记高邮这碗面
今日头条 2026-05-16 00:00:00
33. 高邮咸鸭蛋配阳春面，汪曾祺笔下的清贫至味
网易 2026-04-24 00:00:00
34. 今日高邮-春满邮城
今日高邮 2026-05-13 00:00:00
35. 烟花三月拐个弯五一去高邮吃场人间烟火
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36. 简简单单一碗面，却是高邮人刻进骨子里的日常浪漫
今日头条 2026-03-21 00:00:00
37. 最经典高邮小吃美食全攻略！
手抄报圈 2026-04-24 00:00:00
38. 从小吃到大的面馆，一下子五一排队了，很高兴各地游客来种草。 这就是高邮的味道。我也拍过几期他家的视频，也感谢隋老师发掘出这样的宝藏小店，希望能继续传承。但时间回不过去了，小时候的玩伴很多离开了高邮，很少会再尝到这样的味道。现在吃的不止是面，是回忆，是情怀，是回不去的旧时光。#高邮 #阳春面
抖音 2026-05-05 00:00:00
39. 扬州篇：高邮美食果然没有辜负我！二日三顿早餐，虾籽阳春面是我的最爱！
微信公众号 2026-06-18 00:00:00
40. 我就纳闷了，扬州这边的高邮人为什么这么喜欢吃面？吃个阳春面，还分干拌面和汤面，说白了就是酱油胡椒作为浇头，加点猪油，葱花，面条熟了，就开吃了，很简单，很实惠，据说以前才两块钱一碗，现在四块了！有个河北的朋友，在高邮待了一年后回老家了，偶尔还会在网上买点回去吃，实在不可思议。老实讲，面店的那种半熟的面条，很有嚼劲，口感是不错！#高邮葱油面# #扬州汤面# #高邮修面# #高邮阳春面礼盒# #高邮散记# #高邮老街美食#
今日头条 2026-04-04 00:00:00
41. 高邮的阳春面全网卖了，宝应的长鱼面怎么办？/ 老婆饼里没老婆，虾籽酱油有虾籽？
微信公众号 2026-03-31 00:00:00
42. [每日一吃]关于在高邮吃了什么
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
43. 卢晓祥——一碗清汤里的岁月静好 | “谁不说俺家乡好”——散文征集作品选登
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45. 半仙珠玉：高邮的阳春面、畲族村庄、美人靠、牛栏坑肉桂、武夷山
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46. 一碗阳春面清汤白面简单品味选
今日头条 2026-06-11 00:00:00
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