“面包+咖啡”是救命稻草还是内卷毒药？_甜品

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7. 喜茶竟成了烘焙界的"爆款制造机"？

8. #泡泡玛特进军家电行业#早就说了，打败你的不一定是同行，而是跨界。泡泡玛特的优势在于手握大量时尚IP还有各种情绪价值的设计，它懂年轻人喜欢什么，做得就是悦己的产品或者做成一件好的礼物。不只是冰箱、咖啡机、早餐机、水壶，我感觉他可能还要做加湿器，小风扇，还有等等一些桌面小家电。

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10. 忘不了喝扶疏透日那天，好茶带给我的感动！

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13. 内存涨价+CES新风向，2026消费电子行业走势全解析开年的消费电子行业，被两股核心力量搅动着格局：一边是存储市场迎来“超级牛市”，内存价格飙升重塑终端成本逻辑；另一边是CES 2026展会落幕，AI、柔性显示、跨界融合等技术趋势划定新赛道。当成本压力与技术革新碰撞，2026年消费电子行业将走出怎样的路线？手机、笔电、电视等核心品类又将迎来哪些变化？本文为你深度拆解。#消费电子行业报考# #你们会买多大内存的手机# 内存涨价+CES新风向，2026消费电子行业走势全解析

14. 三立方的旗舰店确实是连锁咖啡店旗舰精品店的样子一楼卖现烤烤肠和烘焙，还有生豆烘焙二楼卖精品咖啡和手冲周末人还蛮多的，普通的拿铁还蛮好的，虽然价格也是不便宜，但30块档做的好喝的连锁咖啡店也不是很多烤肠就是普通现烤juicy的烤肠走过路过可以吃吃喝喝#今天也努力喝咖啡了#

15. 回顾2026焙烤展：健康烘焙进入深水区，蛋制品原料如何解锁全场景健康烘焙密码？

16. 爆款密码是它！科麦&DLA椰子果酱以“糯叽叽”质感助力烘焙门店实现风味与竞争力双升级！

17. 设计跨界已成趋势，视传+交互＝？

18. 从2025大事件看2026趋势未来最好喝的咖啡会在哪儿？

19. 社区流量争夺战：万店零食品牌鸣鸣很忙转头做3天短保烘焙，烘焙店怎么接招？

20. 火了十几年的烘焙圈的流量王，蛋挞如何从引流款做成门店利润爆品？

21. 聊下2026烘焙市场...

22. 网红面包店一年闭店近 9 万家，平均寿命 32 个月，为什么会这样？大家现在都去哪里买面包？

23. 2万亿早餐大战：茶饮巨头为何集体“杀入”烘焙轻食？

24. 🧑🏻‍🍳面包师VLOG｜高强度高快乐！

25. 【#奶茶上市公司集体不务正业#】近期，蜜雪冰城（02097.HK）动作频频。部分试点门店将安装现磨咖啡机，售卖现磨咖啡；部分旗舰店上新蛋糕产品，包括提拉米苏、巧克力慕斯蛋糕等；宣布在郑州建设“蜜雪冰城雪王城市主题乐园”；旗下福鹿家（郑州）企业管理有限公司成立全资子公司“四川鲜啤福鹿家酒业有限公司”，经营范围涵盖酒制品生产、酒类经营等...... 事实上，古茗（01364.HK）、沪上阿姨（02589.HK）、茶百道（02555.HK）、霸王茶姬（CHA.O）等其他现制茶饮上市公司也都在拓展除了奶茶、果茶之外的业务。咖啡、零食、烘焙产品、周边冰箱贴、茶杯茶壶等等品类皆有涉及。多位企业高管、行业人士及分析师均表示，历经多年高速扩张，新茶饮行业的发展逻辑已从规模扩张转向精耕细作，单店坪效提升、寻找第二增长曲线成为行业共识。咖啡业务成为“兵家必争之地” 在新茶饮品牌的多元化布局中，咖啡这一品类成为奶茶品牌的“兵家必争之地”。目前为止，除霸王茶姬外，其他五家茶饮上市公司均有咖啡业务，且大多搭配烘焙产品。从布局方式上看，蜜雪冰城和沪上阿姨选择推出子品牌，蜜雪冰城的幸运咖拥有独立的门店而沪咖大多在沪上阿姨门店内。古茗和奈雪的茶则没有独立的子品牌，而是在主品牌下销售咖啡产品。茶百道则在运营过拥有独立门店的子品牌咖灰之后闭店，在主品牌继续售卖现磨咖啡。对于许多茶饮店来说，引入咖啡产品的门槛并不高，其本身已经具备较为完善的饮品制作工具与设施。操作台、制冰机与点单系统都已经十分完备，在此基础上只需增加咖啡机和相关咖啡豆原料即可实现生产。 “推出咖啡的原因，一方面是市场空间广阔。另外一方面是奶茶和咖啡热销的时间段也不一样，奶茶周末是旺季，咖啡工作日是旺季；奶茶下午是旺季，咖啡上午是旺季。”一位奶茶上市公司高管向财联社记者表示，“两者都属于限时饮品。消费者上午喝咖啡提神醒脑，下午喝奶茶、果茶，增加幸福指数、多巴胺。我们提供的是全时段全饮品解决方案，在不同的时段拦截不同需求的消费者。” 同时，上述高管进一步指出，部分奶茶品牌针对细分品类单独设立独立品牌，往往是认为相较于单一品牌的运营模式，构建多品牌矩阵以形成餐饮集团化布局，更具备抵御行业周期波动的能力。单店模型优化是核心诉求在房租和人力成本固定的情况下，提高单店坪效成为品牌方的共同诉求。“目前房租很贵，又不可能退租一部分门店，大家都在想办法提高单店坪效。”某奶茶品牌从业人员向记者分析道，“所以搞个咖啡、轻食，做店中店，甚至可以同时拓展营业时间。” 另外一位新茶饮上市公司负责营销工作的管理人员则指出：“整体来说，目前现制茶饮增长很缓慢。加咖啡、零食、早餐等，其底层逻辑都是增加单店营收表现、优化单店模型。”某食品行业分析师向记者进一步总结道：目前国内现制茶饮行业增速放缓，市场竞争日益白热化，继续扩店的难度将增大。快速跑马圈地、靠规模扩张获利的时代逐渐远去，如何在扩店的情况下，不稀释单店的营收，增加品类、拓展业务是一个好主意。从整体来看，新茶饮行业的多元化转型已全面开启，咖啡赛道的深度布局、多品类的协同经营、品牌矩阵的搭建，成为行业发展的新趋势。但也有试水者折戟。茶百道曾于2024年1月在成都开设独立咖啡品牌“咖灰”首家直营店，供应咖啡、贝果、汉堡等，却在2025年12月发布停业公告。这表明，多元化扩张并非坦途，品牌定位、运营效率及市场接受度均是关键考验。“公司想要推出一款新的火爆产品是很难的，但只有不断尝试、不断推陈出新，才能知道消费者的口味。”上述奶茶品牌从业人员如是说。（财联社）

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33. 茶咖烘焙无界化

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38. 咖啡市场“分水岭”

39. 高岩科技《2026中国现制饮品市场蓝皮书》｜不想卖咖啡的茶饮，不是好茶饮

40. 2026中国现制饮品市场蓝皮书

41. 烘焙+茶咖“小饿小馋”增速最快

42. 咖啡+窑烤面包！国内5大山野田园小院，每一家都是"村咖天花板"

43. 酒吧加码烘焙，跨界融合激活消费新场景

44. 下一个风口是复合烘焙店！！

45. 咖啡内卷之下，星巴克把烤箱搬进门店意味着什么？

46. 2026现制饮品

47. 茶咖烘焙三足鼎立

48. 从“开店竞赛”到“价值深耕”，茶咖烘焙的增长逻辑变了吗？

49. 茶饮店复合模式成热门，潮玩+茶咖跨界太吸客！

50. 盒马烘焙、波比艾斯、巴黎贝甜、代数学家…茶咖烘焙重磅力量集结无锡，等你拆解增长新逻辑！

51. 600多家店的桃酥巨头开始卖茶咖，最贵一杯9.9元

52. 商场餐饮“四大金刚”狂飙

53. 面包店不再只是面包店

54. 从货架到灶台，桃李面包为什么突然开店卖饺子、汉堡和咖啡？

55. 业态全新突破！全国首家鲍师傅西餐厅扎根宜宾解锁“烘焙+西餐”复合消费新场景

56. 糕点铺里卖西餐！鲍师傅开出1000平“超集店”，勇闯新赛道？

57. 糕点铺里卖牛排

58. 不只卖小贝还要卖牛排？鲍师傅在打什么算盘

59. 鲍师傅又有大动作！全国首家西餐店来了!

60. 风口之上｜“烘焙+”跨界融合正当时，带你解锁行业新玩法✨

61. 2026烘焙行业趋势

62. 人均33！百年义利在北京开了家“集合店”

63. 2026上海烘焙展，看懂这3个趋势，下半年门店直接赢麻了！

64. 2025烘焙品类发展报告

65. 2026年烘焙行业的发展趋势预测

66. 行业观察 | 2025-2026年中国烘焙行业趋势洞察

67. 首店研究局 | 鲍师傅糕点全国首家西餐店，宜宾

68. 不止卖面包！桃李面包开出首家现烤烘焙实体店

69. 融COFFEE | 咖啡与面包的浪漫邂逅

70. 独家探访百年义利“社区集合店”：左手“红星”，右手“紫光园”，老字号的破圈新样板

71. 北京百年老字号杀进社区开现烤店，想换个活法？

72. artisée（아티제）/ 韩国·首尔 / 精品连锁咖啡+烘焙品牌

73. 义利Bread设“10家直营店+100家加盟店”短期目标，烘焙连接复合业态落成集合店

74. 别不信，下一个风口一定是复合烘焙店🍞

75. 天地新店 | 鲍师傅2.13开业，抽黄金。大家心心念念的【鲍师傅】终于开业时间定档了，就在本周五🥧 以1000㎡的超大空间空降宜宾天地🔥！新场景➕新风味，带来全新体验✨ 【新场景】 1000㎡超大空间重磅登场❗❗ 开阔通透的空间设计，简约有质感，小巧思随处可见🍃～购物区、打卡区、试吃区划分清晰，就算排队也有舒适体验✌ 【新风味】除了招牌肉松小贝等经典糕点🥯 还会有面包、生日蛋糕、西餐、咖啡、酒水等惊喜哦😋（其中西餐和酒水后续开放）敬请期待㊙【2.13开业有礼】消费抽奖赢黄金小马吊坠🎁 刮刮卡惊喜加码，鲍师傅周边、糕点自由卡随心刮🆓 超多好礼，等你来解锁！ 📍 E·PARK-5号楼G5L105 带上搭子，速来打卡✌！ #宜宾天地 #鲍师傅 #宜宾美食打卡 #鲍师傅宜宾首店

76. 跨界出圈！桃李面包开出实体奥莱店，现烤+快餐+茶咖一站式配齐

77. James Boulangerie/泰国/曼谷/法式烘焙咖啡餐厅/Bakery Café/甜点品牌 / 餐饮复合品牌

78. 泸溪河开出全国首家集合店！不仅卖烘焙，还卖茶饮咖啡

79. 新模式概念店！义利Bread首家综合业态社区店亮相

80. 跨界融合新体验，泸溪河上海首家茶饮综合店正式开业

81. 2025烘焙市场趋势报告

82. 2026网红打卡面包店口碑榜单公布，红星前进面包牛奶公司入选

83. 从商超货架到现烤门店，桃李面包胜算几何

84. 鲍师傅全国首个西餐店·超集店开业！

85. 品牌设计合拍咖啡和捌袋面包联名出摊了

86. 百年义利“逆生长”——从“土味面包”到日销5万的策划逻辑拆解

87. 2026年烘焙行业发展趋势

88. 鲍师傅全国首家西餐厅来宜宾了！免费吃！

89. 【烘焙】《2026烘焙白皮书》发布，千亿赛道告别野蛮扩张

90. 【行业参考】北京烘焙企业2026Q1创新举措一览，六大趋势显现

91. BUTTER UP（バターアップ）/日本/小型甜品咖啡店/甜点/咖啡/日常烘焙

92. 开一家火一家，凭什么？走进泸溪河，解密700+门店的“选址定生死”与“供应链护城河”

93. 拓店110家、现烤菓子面包随处可买，义利想靠现烤盘活老字号生意

94. 鲍师傅全国首个西餐店开业！

95. #咖啡与甜点的完美搭配早安！今日继续吃自己做的香肠面包，配了一杯椰子美式桂花奶盖，好喝啊！我用的东方甄选椰子水做的，附上咖啡做法：冰块倒杯中七分满，空隙填入椰子水，稀奶油调入适量桂花蜜，打发即可，喜欢稀少打发一会，喜欢厚奶盖多打发一会。没什么技术含量。好了，美好一天从早餐开始！#早餐吃什么 #东方甄选自营产品 #面包与咖啡完美结合

96. 国际咖啡巨头宣布将关闭多地办公室；零食巨头良品铺子跨界卖现制熟食面包

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“面包+咖啡”是救命稻草还是内卷毒药？

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