双汇肉制品抗生素超标事件:全链条品控漏洞与行业升级路径

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05-27 12:20

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#市场监管总局发布网餐新规# 美团、淘宝闪购、京东外卖集体回应:全力落实食安主体责任 🍳 2月26日,国家市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,对平台和商家的食品安全责任提出更明确要求。2月27日,主要平台相继回应: 【平台回应】 美团:坚决拥护、严格遵守、全面落实,与产业上下游共建智能、主动的食品安全体系,推动社会共治。 淘宝闪购:在监管部门指导下,持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系,包括入驻审核、日常巡检、明厨亮灶监督及AI技术赋能。 京东外卖:坚持“品质外卖”定位,建立视频验真、照片复检、骑手监督等多重审核机制,拒绝幽灵外卖,已与多地监管部门对接电子证照数据接口。 【评论】从“事后追责”到“事前预防”,网餐新规正推动食安治理的系统性重构 当美团谈“智能主动”,当淘宝闪购推“AI巡检”,当京东建“视频验真”——平台回应的关键词已从“合规”转向“技术驱动”。这背后是新规对责任边界的重新划定:平台不再是简单的信息中介,而是必须用技术手段穿透商家经营全流程的“守门人”。“3+1+AI”“电子证照对接”“骑手监督”等具体动作,指向一个共同目标:让幽灵外卖无处藏身,让消费者点外卖像看后厨直播一样透明。这既是监管压力下的必然选择,也是平台争夺“品质外卖”话语权的主动出击。
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“十八道检验,十八个放心”!#双汇 子公司查出抗生素超标近38倍,长期摄入可致心血管系统损伤#食品安全
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1. #市场监管总局发布网餐新规# 美团、淘宝闪购、京东外卖集体回应:全力落实食安主体责任 🍳 2月26日,国家市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,对平台和商家的食品安全责任提出更明确要求。2月27日,主要平台相继回应: 【平台回应】 美团:坚决拥护、严格遵守、全面落实,与产业上下游共建智能、主动的食品安全体系,推动社会共治。 淘宝闪购:在监管部门指导下,持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系,包括入驻审核、日常巡检、明厨亮灶监督及AI技术赋能。 京东外卖:坚持“品质外卖”定位,建立视频验真、照片复检、骑手监督等多重审核机制,拒绝幽灵外卖,已与多地监管部门对接电子证照数据接口。 【评论】从“事后追责”到“事前预防”,网餐新规正推动食安治理的系统性重构 当美团谈“智能主动”,当淘宝闪购推“AI巡检”,当京东建“视频验真”——平台回应的关键词已从“合规”转向“技术驱动”。这背后是新规对责任边界的重新划定:平台不再是简单的信息中介,而是必须用技术手段穿透商家经营全流程的“守门人”。“3+1+AI”“电子证照对接”“骑手监督”等具体动作,指向一个共同目标:让幽灵外卖无处藏身,让消费者点外卖像看后厨直播一样透明。这既是监管压力下的必然选择,也是平台争夺“品质外卖”话语权的主动出击。

2. “十八道检验,十八个放心”!#双汇 子公司查出抗生素超标近38倍,长期摄入可致心血管系统损伤#食品安全

3. #湖南约谈美团淘宝闪购京东# 网售食品乱象“亮剑”,5月20日前必须配齐食安总监 ⚖️4月9日,湖南省市场监管局召开网络餐饮专项整治调度会,约谈美团、淘宝闪购、京东三大平台。会议宣读《告诫函》,要求平台从管理体系建设、入网资质审查、信息公示、风险管控等方面落实主体责任。按照5月20日即将施行的总局新规,平台须在期限内配备食品安全总监和食品安全员,并完成自查自纠。【评论】“平台不能只当‘中间人’”这句话,终于有了制度抓手当“幽灵外卖”层层转包、资质造假屡禁不止,湖南这次约谈把“配备食安总监”写进了硬性要求。5月20日不是终点,是平台从“形式审核”转向“实质安全”的起跑线。光表态没用,消费者要看的是:后厨直播能不能真打开?资质造假能不能被拦住?食品安全总监的办公室,不能只是个牌子。

4. 老乡鸡,捅了自己一刀 #老乡鸡再次发布溯源报告#食品安全 #老乡鸡 #餐饮

5. 近日,黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告(2026年第7期),其中,望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格,不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg,超标37.5倍(标准值为≤200μg/kg)。天眼查网站显示,望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司(持股75%)和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股(持股25%),河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。

6. 【#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#】#双汇回应猪肉抽检抗生素超标约38倍# 近日,双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。对此,双汇官方客服回应称:“那我这边记录一下,反馈给领导,让领导安排人员给您回复,因为我们各个部门不一样,负责的事情不一样。”5月14日,黑龙江省市场监管局公布抽检公告,望奎双汇北大荒食品有限公司生产的 1 批次猪后鞧肉,被检出林可霉素含量 7700μg/kg,超出国家标准 200μg/kg 上限 37.5 倍。该企业曾对样品真实性提出异议,经监管部门全面核查判定,异议不成立。天眼查显示,涉事公司由双汇发展持股75%控股,央企北大荒集团间接持股25%,主要从事生猪屠宰和肉制品业务,2025 年营收14.18亿元,净利润7249.59万元。据科普,长期或过量摄入林可霉素,可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管副作用。目前黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置,督促企业下架召回不合格产品。截止发稿前,记者并未收到双汇相关负责人的回电。 立财经的微博视频

7. 【#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#】#双汇回应猪肉抽检抗生素超标约38倍# 近日,双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。对此,双汇官方客服回应称:“那我这边记录一下,反馈给领导,让领导安排人员给您回复,因为我们各个部门不一样,负责的事情不一样。”5月14日,黑龙江省市场监管局公布抽检公告,望奎双汇北大荒食品有限公司生产的 1 批次猪后鞧肉,被检出林可霉素含量 7700μg/kg,超出国家标准 200μg/kg 上限 37.5 倍。该企业曾对样品真实性提出异议,经监管部门全面核查判定,异议不成立。天眼查显示,涉事公司由双汇发展持股75%控股,央企北大荒集团间接持股25%,主要从事生猪屠宰和肉制品业务,2025 年营收14.18亿元,净利润7249.59万元。据科普,长期或过量摄入林可霉素,可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管副作用。目前黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置,督促企业下架召回不合格产品。截止发稿前,记者并未收到双汇相关负责人的回电。 立财经的微博视频

8. #市场监管总局推进网售产品赋码核验# 1129家企业完成源头赋码,拦截1.2万款问题产品 📦✅3月16日,市场监管总局宣布在10类网售重点产品领域开展赋码核验试点,已有1129家生产企业完成源头赋码,建立可追溯的质量安全数据链条。10家电商平台联合强化上架管理,累计核验并拦截1.2万余款问题产品。赋码核验机制将产品关键质量安全信息与专属二维码绑定,确保网络展示信息与实物一致。消费者可通过扫码获取产品质量信息并与实物比对,遇问题可精准投诉。平台通过“亮码”引导消费者养成“先验码、后消费”的习惯。下一步,该机制将推广至更多重点产品领域,进一步提升网售商品质量和消费安全水平。【评论】“一码当关”,用技术堵住网售产品的“隐身衣”过去网售产品“货不对版”、质量问题难追溯,根源在于信息不对称。赋码核验让每一件商品都有了自己的“数字身份证”,消费者扫码即知真假,平台一键拦截问题产品。这是用技术手段将监管前移,从“事后追责”转向“事前预防”。当1.2万款问题产品被拦在门外,当1129家企业主动亮码,网售商品的信任危机正在被“一码”化解。

9. 从机器精准抓出污点,到30分钟追溯到生产线,苏菲卫生巾的安全看得见。#老爸抽检 #卫生巾#苏菲卫生巾#月经

10. 抗生素耐药是全球的一大健康问题,有专家预言,到2050年,每年会导致1000万人死亡,超过癌症而成为人类第一死因。导致抗生素耐药的原因之一是兽用抗生素,在农业和饲养业大规模使用抗生素,领先的是中国和美国,以美国为例,兽用抗生素占抗生素使用总量的80%,尤其是养猪业和养鸡业,比养牛业和养羊业使用抗生素的量多5-10倍。大量使用抗生素的原因是饲养业动物生存环境很差,很容易生病,另外抗生素可以让动物生长得快,目前中国、美国和欧盟已经不将抗生素做出生长促进剂,但还是有一些国家这样做。养猪业小猪断奶时间过早,导致猪的微生物菌群分化性不好,结果肠道益生菌群和有害菌群失衡,这种非正常的微生物环境有可能对人类健康产生影响。虽然兽用抗生素不会影响到人类的肉食,而存在于动物身上的耐药菌对人类是一个潜在的危险。不过到现在为止,危险最大的还是人类的抗生素滥用,不仅对人类的健康有害,也对动物包括宠物的健康有害,所以我们还是从自己做起吧。

11. 金龙鱼登上权威媒体头版!38年坚守安全底线,油中如何生金龙?#食品安全

12. 为什么不同车企的研发流程差异这么大?本质其实是风险关闭方式不同

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14. #猪肉抗生素超标双汇称问题在养殖端##双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#【双汇子公司猪肉被曝抗生素超标近38倍,双汇称上游生猪养殖环节使用兽药导致,别把食品安全甩锅上游养殖端!】近日,双汇子公司生产的猪肉,被检出林可霉素残留量超过国家食品安全标准限值近38倍。林可霉素过量可致腹泻、过敏,甚至肝损伤。该批次产品已经流入黑龙江当地连锁超市流通销售,存在严重食品安全隐患。双汇发展在回应媒体时,却将问题根源指向了“上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪”,并强调林可霉素“不属于生猪屠宰环节肉品出厂检测的必检项目”。这种“甩锅”式的回应,不仅无助于解决问题,更是在透支品牌信誉。双汇曾现“瘦肉精”事件,如今再出问题,食品安全无小事,信任重建路漫漫。 北京新闻的微博视频

15. 【#国家将出手整治幽灵外卖# 】外卖新规来啦!《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于5月20日起施行新规对网络餐饮外卖信息不透明“幽灵外卖”、网络消费追责难虚假营销等食品安全等提出针对性举措。#国家外卖监管新规5月20日起施行# @商界评论 商界杂志社微博的微博视频

16. 2025年11月,极米实验中心正式通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的严格评审,获得国家实验室认可资质。这标志着极米在检测能力、管理水平与技术实力等方面均已达到国家及国际互认标准,实现了企业质量体系建设与产品可靠性管理的重要跨越。为消费者的信任提供了坚实的支撑,将产品在研发阶段所经历的、看不见的严苛测试,转化为一份看得见、可追溯的国家级品质承诺。

17. 不得使用防腐剂、保质期不应超过一年,预制菜的食品安全将迎来重要进展#预制菜 #预制 #预制菜国标开始公开征求意见

18. 《黑龙江省食品安全条例》修订颁布 构建食品安全“严治、智治、自治、共治”格局

19. 拼多多150亿美元下注新拼姆:中国品牌大航海背后的供应链革命

20. 【#有友鸡爪检验结果声明##有友晒鸡爪检验结果#】3月17日,@有友食品官方微博 发布关于鸡爪类产品及原材料检验结果的声明。全文如下:近日,食品安全相关舆情引发社会广泛关注。食品安全事关公众健康与行业公信,是企业不可逾越的红线,更是有友食品始终敬畏、坚守的底线。有友食品对此高度重视,以最严谨的态度、最负责任的行动,主动回应社会各界关切。为全面验证产品质量、彻底消除市场疑虑,公司从多批次、多供应商、多规格的鸡爪类产品及生产用原材料中,随机抽样送检,委托具备资质的第三方权威检测机构开展质量安全专项检验。检验结果显示:所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢(俗称“双氧水”),各项指标完全符合《中华人民共和国食品安全法》及国家食品安全相关标准要求,产品质量安全可控。敬畏品质,方能行稳致远。有友食品自1997年创立以来,始终将食品安全与产品质量视为企业生存发展的生命线,对质量心存敬畏、对责任躬身践行。公司严格落实食品安全主体责任,建立并持续升级从原材料采购、生产加工、成品检测到仓储物流的全链条闭环管控体系,对生产经营的每一个环节从严把关,坚决杜绝任何违规添加行为,坚守合规生产、规范经营的初心。质量敬畏之心,一刻不可松懈。未来,有友食品将持续强化全流程质量管控,常态化开展产品及原材料专项检验,不断提升食品安全管理水平,主动接受社会各界监督,以公开、透明的态度守护消费者“舌尖上的安全”,以过硬品质回馈每一份信赖。食品安全无小事,责任重于泰山。有友食品将始终心怀敬畏、坚守初心,以诚信立身、以品质立业,自觉维护行业秩序,与社会各界携手其筑安全、放心的食品消费环境,不负广大消费者长期信任与选择。@读秒财经 读秒财经的微博视频

21. 食品安全领域存在的突出问题

22. #双汇子公司抗生素残留超标38倍#作为一家知名老牌食品企业也在食品安全上再次翻车,还有什么值得信赖的?为什么食品安全问题就一直是个硬伤,到底哪个环节出了问题?双汇旗下子公司猪肉被检出抗生素严重超标,足足超出国标38倍。是38倍,不是10倍?大品牌老品牌频频踩雷,吃的放心就TM是个笑话。那些天天喝茶看报纸的大老爷们,不能只想安逸,还是得干点正事了,连口吃的都整不明白,何来守住最基本的食品安全底线? #跨界破圈热点共创#

23. 【#零态洞察百态##抗生素超标双汇子公司去年变更高管##抗生素超标双汇子公司曾被判赔偿40万#】#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#5月25日,据媒体报道,近日,双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。公开信息显示,涉事公司为望奎双汇北大荒食品有限公司。天眼查App显示,涉事公司望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年1月,法定代表人为马相杰,注册资本5000万人民币,经营范围包括肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工等,由双汇发展 (000895)、黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股。变更记录显示,2025年4月,该公司曾发生高管变更。风险显示,该公司曾因买卖合同纠纷被判赔偿40余万元。各位网友,您怎么看?@东方财经 东方财经的微博视频

24. 何时休?超标38倍!长期吃或伤心血管,盘点近期畜禽抗生素滥用重大曝光!!食品安全重于天,菜篮子是人民安全的最基本根本的保证。

25. 超标38倍!猪肉抗生素残留严重损害人体健康,学会4招避开问题肉

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27. 猪肉屠宰管理食安问责追到源头

28. 生猪屠宰企业获发新证全程追溯系统上线守护“舌尖安全”

29. 【政策解读】广州推行“无纸化”肉品追溯

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31. 大庆市全面推行“肉类供应商追溯码”实现肉制品数字化溯源管理

32. 大庆推行“肉类供应商追溯码” 溯源监管进入“数字化时代”——大庆市市场监管局以数字化手段筑牢肉制品安全防线

33. 官方背书!万物可溯时代来临,真正落地的区块链是啥样?

34. 抗生素残留超标近38倍!双汇发展回应

35. 海量财经丨从瘦肉精到林可霉素,双汇的“甩锅”剧本十五年未变,消费者信任何去何从?

36. 抗生素残留超标38倍 双汇发展子公司猪肉抽检不合格

37. 双汇子公司猪肉检出林可霉素超标,双汇回应

38. 双汇品牌不应在“前方创新”与“后院失火”之间撕裂—顶端新闻

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40. 看完之后,瞬间,手里“双汇火腿”不香了

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77. 2026年兽药残留检测仪选购必读:对比优云谱、九章,不同规模的养殖屠宰企业如何选择快检设备?

78. 38倍!双汇子公司一批次猪肉"抗生素超标"背后,真正该警惕的不是恐慌,而是这3个认知盲区

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126. 【条码应用】商品条码助力食品安全追溯体系建设

127. 食品工厂酱卤肉制品操作性前提方案(PRP)策划书

128. 关于规范肉制品生产经营行为的提示函

129. 食品安全 | 延庆区市场监管局推进猪肉追溯工作

130. 关于规范肉制品生产经营行为的提醒告诫书

131. 【“食”无巨细】新城区市场监督管理局关于规范肉制品生产经营行为的提醒告诫书

132. 别再混淆!HACCP、ISO 22000、FSSC22000、BRC四大食品安全体系,一篇讲透

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