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切菜板用错=吃虫卵？3天养成安全用板习惯，厨房小白必看

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03-21 09:19

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厨房纸、抽纸、卫生纸，哪些能接触食物？

不想总往医院跑？这5个生活细节现在改还来得及：1，木筷砧板要通风：洗后放在能沥水的地方。切生肉和切菜的砧板必须分开，半年到一年换一次，避免细菌交叉感染。2，红枣红糖不补血：它们的铁含量低且难吸收。真正补血的是动物肝脏、红肉（猪牛羊肉），每周吃两三次，脸色自然红润。3，鸡蛋才是蛋白之王：每天一个水煮蛋，蛋白、维生素、矿物质全有。血脂高的朋友每周吃3-5个，搭配燕麦蔬菜，放心又营养。4，控盐就是控血压：做菜少放盐，咸菜腌制品尽量少吃。盐里的钠是三高、心梗脑梗的隐形推手，清淡一点，血管轻松一点。5，牙龈出血别忽视：不是“上火”那么简单，可能是牙周炎的信号。每天用牙线、每年洗牙一次，有出血及时看牙医——牙好，心脑血管才好。健康不在医院里，就在一日三餐和生活细节里。从今天开始，把这5条刻进日常。

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1. 厨房纸、抽纸、卫生纸，哪些能接触食物？

2. 不想总往医院跑？这5个生活细节现在改还来得及：1，木筷砧板要通风：洗后放在能沥水的地方。切生肉和切菜的砧板必须分开，半年到一年换一次，避免细菌交叉感染。2，红枣红糖不补血：它们的铁含量低且难吸收。真正补血的是动物肝脏、红肉（猪牛羊肉），每周吃两三次，脸色自然红润。3，鸡蛋才是蛋白之王：每天一个水煮蛋，蛋白、维生素、矿物质全有。血脂高的朋友每周吃3-5个，搭配燕麦蔬菜，放心又营养。4，控盐就是控血压：做菜少放盐，咸菜腌制品尽量少吃。盐里的钠是三高、心梗脑梗的隐形推手，清淡一点，血管轻松一点。5，牙龈出血别忽视：不是“上火”那么简单，可能是牙周炎的信号。每天用牙线、每年洗牙一次，有出血及时看牙医——牙好，心脑血管才好。健康不在医院里，就在一日三餐和生活细节里。从今天开始，把这5条刻进日常。

3. 厨房里的砧板使用久了，即便看起来干净，刀痕和缝隙也可能成为细菌藏匿的温床。尤其是切生肉或海鲜后，如果没有彻底清洗和晾干，细菌容易在这些微小缝隙里繁殖，增加交叉感染风险。要降低风险，可以给不同食材使用专用砧板，切完后及时用热水或洗洁剂清洗，并保持通风晾干。定期更换严重磨损的砧板也是必要措施。关键不是砧板材质好坏，而是使用和清洁习惯决定卫生安全。

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5. 切生食和熟食的砧板一定要分开#厨房健康 #健康生活 #抖出健康知识宝藏

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7. #女子越吃越瘦体内取出6米长寄生虫#最近一位28岁藏族姑娘因儿时生食牛肉干，体内寄生6米长牛带绦虫的病例令人揪心。这不仅是成人的健康警示，更是给家长的一记警钟：儿童寄生虫感染往往隐匿，需高度警惕。牛带绦虫长达数米，寄生在小肠内，直接掠夺人体营养。孩子感染后，可能出现“吃得多、长不胖”甚至日渐消瘦、营养不良、贫血等问题，严重影响生长发育，还常伴有腹痛、腹泻等不适。很多人认为只有吃生肉才会感染，其实“间接感染”更常见。切生肉和熟食共用砧板、刀具，生肉中的寄生虫会污染熟食、凉拌菜，孩子吃进去后同样会中招。此外，食用未煮熟的肉类、饮用被污染的生水也是感染途径。预防寄生虫，关键在于切断传播途径：严把“入口”关：牛羊肉等肉类务必彻底煮熟煮透，火锅、烧烤时切勿追求“鲜嫩”，肉块中间不能带血丝。严守“生熟”关：厨房准备两块砧板、两把刀，生熟严格分开。处理完生肉后，砧板、刀具和双手要用热水和洗洁精彻底清洗。严抓“卫生”关：教育孩子饭前便后洗手，不喝生水，蔬菜水果清洗干净。有宠物的家庭，接触宠物后要及时洗手。若孩子出现不明原因消瘦、反复腹痛腹泻，或大便中发现白色、面条状、会动的节片，要及时带孩子去医院感染科或儿科就诊，进行粪便检查。寄生虫病可防可治，关键在于预防。为了孩子的健康成长，请一定把好“入口”安全的每一道关！#宝贝成长守护计划#

8. 和大家分享常用厨房工具⬇️有需要的可以码住！#双11决赛圈72h倒计时# -1⃣️做饭工具木锅铲：之前我常用的是买涂层不粘锅送的硅胶锅铲，用久了锅铲边缘会发黄。木锅铲养护的好也可以使用很久，定期用刷油养护即可。木砧板：之前图方便买了正反两用的塑料砧板，但是后面发现切肉的时候会切掉一些砧板表面的塑料，为了减少微塑料摄入，入手了两块木砧板。大的切生鲜，小的切水果面包，生熟分开。揉面盆：玻璃揉面盆比不锈钢的更厚重，揉面更稳。木筷子：之前偷懒用的是塑料筷子，后面发现塑料筷子头也会磨损，就又换回了木筷子，和锅铲、砧板一样，定期用油养护就好啦。.2⃣️工具收纳陶瓷筷子筒：选筷子筒的时候一定要选底部面积大的，要不然筷子勺子一多就很容易倒。不锈钢锅铲筒：我不喜欢不太喜欢把锅铲挂墙（会接触到墙面），所以锅铲饭勺什么的我都是放在收纳筒里。这个不锈钢的收纳筒底座更大更稳，放好几个勺/铲也不会翻倒。刀架：之前买过几个刀架，但是用久了发现底部会积水，所以买了一个底部硅藻泥垫的，可以吸水。.3⃣️清洁工具各式各样好看的新颖的清洁工具层出不穷，但是我对老式的用品完全没有抵抗力。我记得小时候奶奶会在夏天特意养几个老丝瓜，等到丝瓜内部都空心了再摘，用来洗碗洗锅。等到农闲的时候，爷爷会坐在院子里用铁丝编制收纳筐，做成后用来放置盘碗，很是精致好看。

9. #霉点霉菌或有潜在致癌风险#别不当回事！肉眼看到的霉点只是“冰山一角”，菌丝早钻进食物深层，高温都未必能杀净黄曲霉这类强致癌物，尤其花生玉米、发霉坚果、变质粮油风险最高。⚠️ 发霉食物直接整份丢，砧板筷子发霉赶紧换，潮湿角落勤通风，别拿健康赌侥幸！医疗圈那点事的微博视频

10. 与朋友闲聊起节日食品安全。其实不光节日，食品安全它就藏在我们日常里：买菜时挑鲜灵的，回家清水多冲几遍果蔬；切菜板生熟分开，饭菜一定热透。剩菜趁热进冰箱，别等凉了。这些不起眼的小习惯，是给家人最踏实的守护。食品安全不是什么大事，是我们每天都能做到的贴心事。#拼多多食品安全保障持续加码#

11. 【#这种致癌物在春节很常见#】#躲开黄曲霉毒素的4个办法# 黄曲霉毒素由黄曲霉菌在温暖潮湿环境下产生，被世卫组织划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性排第一。这种毒素主要攻击人类肝脏，会造成严重肝损伤或致癌，1.2毫克就能致命，毒性约为砒霜的68倍。黄曲霉毒素易溶于油脂，耐高温，常规烹饪很难完全去除，也尚无有效解毒剂。躲开黄曲霉素毒素的方法：①购买小包装、正规的粮食坚果等；②吃到苦味坚果、瓜子立刻吐掉并漱口；③密封、阴凉、干燥处储存食物；④定期清洁、更换筷子、砧板。#苦瓜子有毒还致癌吃到赶紧吐# （生命时报）生命时报的微博视频

12. 【#寿司谨慎食用#鱼肉需深度冷冻】日前，社交媒体上的一段视频显示，一份寿司里的海鱼片被送检，上面附着的寄生虫——异尖线虫在显微镜下蠕动。据悉，这种生物有时会通过生的或未煮熟的食物被人类摄入。它们无法在人体内存活，但可以钻入胃或肠壁，引起剧烈疼痛、恶心、炎症等。专家提醒，寿司原料的标准做法是零下深度冷冻（餐厅的冰箱）。如果您想自己做寿司，需购买标有“适合生食”的鱼肉食材——而且要来自值得信赖的供应商。如果市场上的鲜鱼没有冷冻记录，则需要经过充分的煎炸或水煮，这样才能彻底“消灭”幼虫。此外，最好将生鱼砧板和熟食砧板分开，并将做过鱼的刀具用沸水焯一下。今日俄罗斯RT的微博视频

13. 稻谷壳环保砧板：健康实用的厨房优选菜板关乎家庭一日三餐，选对款至关重要。这款砧板以常被废弃的稻谷壳为原料，变废为宝超环保——稻壳植物纤维结构稳定，能保护大米免受微生物腐蚀、虫蛀，是天然健康的餐具原料，且生产过程不砍树、不污染土地、不浪费粮食。#超级购物节清单# 采用400吨机器高温高压压铸10分钟一体成型，密度高、间隙小，难渗透不滋生细菌，硬度足够切菜不留痕，清洗一冲即净。表面波形纹理防滑，切肉、切西红柿不易打滑；边缘加深锁水导流槽，能避免汁水外溢弄脏台面。砧板特设研磨区，方便宝妈制作宝宝果蔬泥，处理姜蒜等调料也省心；背面4个硅胶防滑脚垫，既不沾台面更卫生，又能稳吸台面抗震防滑。这款稻谷壳砧板兼顾健康、实用与环保，是每个家庭的厨房好物。稻壳波纹砧板原生态稻谷壳菜板抗菌不发霉环保可降解易清洗

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90. pe砧板对人体有害吗？PE砧板本身是安全的，但它的使用方式和老化情况会直接影响健康。简单来说，只要选对产品并正确使用，PE砧板是厨房里一个方便又卫生的选择。 PE砧板的优点 · 安全无毒：正规生产的PE砧板是符合国家食品接触材料安全标准的，主要成分聚乙烯化学性质稳定，无毒无味。 · 易清洁：表面光滑，不易吸附食物残渣和水分，用清水或中性洗洁精一冲就干净，不容易滋生细菌。 · 轻便耐用：质地轻，不伤刀具，价格也相对实惠。 · 颜色多样：可以通过不同颜色区分生熟食，减少交叉污染。使用PE砧板需要注意什么？ · 避免高温：这是最关键的一点！PE材质不耐高温，如果用来切很烫的食物，高温会加速材料中可能存在的微量有害物质（如铅、镉）的析出。所以，刚出锅的热菜、热汤最好等凉一点再切。 · 及时清洁：用完后最好用温水和中性洗洁精清洗干净，然后擦干或晾干。不要长时间浸泡在水里，也不要放在阴暗潮湿的地方，否则容易发霉。 · 定期更换：随着使用，砧板表面会出现刀痕和划痕，这些地方容易藏匿细菌和微塑料。当划痕变得很明显时，就应该考虑更换新的了。 · 生熟分开：最好准备两块不同颜色的PE砧板，一块切生肉、海鲜，另一块切成菜、水果，这是保证食品安全的重要一步。关于“微塑料”的担忧确实有研究指出，塑料砧板在长期使用和切割过程中，会产生肉眼看不见的微塑料颗粒。虽然目前关于微塑料对人体的长期影响还在研究中，但选择PE材质的砧板，其微塑料释放量相对PP材质会少一些。为了减少风险，除了注意清洁和更换，也可以考虑在处理硬质食材（如骨头、胡萝卜）时，优先使用木质或竹制砧板，而用PE砧板处理熟食或软质食材。总的来说，PE砧板是安全的厨房用具，只要遵循正确的使用和保养方法，就能有效避免潜在的健康风险。#希望对大家有帮助

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112. #热点宝我之前就因为用了三年的砧板，每次切肉都担心细菌滋生，直到朋友推荐这款日本JALMNR高弹树脂抗菌砧板，粉白色3层设计，一用就爱上！它不仅抗油耐高温，还能抑制99%细菌，洗完一擦就干净，再也不用担心食材交叉污染。我家宝宝辅食也用它，安心又省心，厨房环境瞬间清爽！真实体验，不夸张，真的能用好多年！##每日分享 #生活态度正能量

113. 倒计时115天！切菜时砧板到处滑，生怕切到手？告诉你个厨房老师傅的秘诀！🔪 不用买防滑垫！一张湿毛巾就能让砧板牢牢“长”在台面上，切菜稳如泰山！顺便教你几招让砧板不发霉、不开裂的保养术！ 👉 **你家的砧板多久没换了？** 评论区晒晒你的厨房神器！ #春节倒计时 #厨房安全 #砧板保养 #生活小技巧 #居家必备

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