三色藜麦才是真低GI主食？全麦馒头多数只是“伪健康”_米面杂粮

1. 99%的人都不知道的4的零成本控糖法！#高血糖 #糖尿病 #控糖 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏

2. #营养饮食##健闻登顶计划# 一位营养学家说:“饿了就吃鸡蛋，饿了就吃牛肉，饿了就吃豆腐，饿了就吃番茄，饿了就吃苹果，饿了就吃黄瓜，饿了就吃海带。”减脂期饮食的核心：饿了别硬扛，更别乱吃，选对食物，吃饱也能瘦。减脂从来不是饿出来的，而是吃对、吃稳、吃明白，把身体养在“燃脂状态”里。一、先搞懂：为什么饿了要优先吃这些？它们都是高蛋白、高纤维、低热量、强饱腹的食物，既能稳住血糖，不让你越饿越馋、越饿越暴食，又能在减脂期保住肌肉、提高代谢，不让你越减越虚、越减越反弹。鸡蛋、牛肉、豆腐是优质蛋白，扛饿、护肌；番茄、苹果、黄瓜、海带是低卡高纤，填肚子、清肠胃，饿了就补这些，身体有能量、有营养，却不会长多余脂肪。二、减脂期饮食，记住这几条就够了1. 三餐规律，别等饿到发慌再吃饿过头最容易暴食、乱塞高油高糖。每餐七分饱，蛋白质先占一半，蔬菜占一半，主食少量，让血糖平稳，食欲自然就稳。2. 主食别全断，选“粗”不选“精”糙米、燕麦、玉米、红薯、藜麦，比白米白面更扛饿、升糖更慢，减脂期每天都要有主食，只是换种更友好的。3. 蛋白质吃够，肌肉不丢，代谢不垮鸡蛋、鱼虾、瘦牛肉、鸡胸肉、豆腐、豆浆、无糖酸奶，每餐都要有，量够了，你才不会总想吃零食、总想吃甜的。4. 蔬菜管够，水果适量绿叶菜、瓜茄类、菌菇、海带，多吃不限；水果选低GI：苹果、柚子、莓类、猕猴桃，别把水果当饭吃，糖分照样超标。5. 戒掉“隐形热量”，比少吃更关键奶茶、饮料、油炸、糕点、酱料、坚果过量，这些才是减脂路上最大的坑，一口下去，半天白练。6. 饿了就吃，别硬忍真饿了，就吃鸡蛋、牛肉、豆腐、番茄、苹果、黄瓜、海带，小口慢吃，喝够水，很多时候“饿”其实是“渴”，先喝水，再判断。减脂期最通透的饮食观：减脂不是节食，不是自虐，而是把饮食变成一种可持续的生活方式。不极端、不反弹、不焦虑，吃得干净、吃得满足、吃得稳定，身体自然会慢慢回到你想要的样子。管住嘴不是“什么都不吃”，而是“知道该吃什么、该怎么吃”，吃饱、吃对、吃长久，才是真减脂。

3. 糖友要舍得吃这6种食物糖尿病饮食不是不让你吃，而是引导你吃得更聪明、更健康 #糖友饮食 #糖尿病怎么吃 #糖友怎么吃 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

4. 糖友来答题：早餐怎么选 #糖友早餐 #糖尿病食谱 #糖尿病健康 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

5. #糖尿病足疼起来有多狠##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#出现糖尿病足，我们要注意什么1. 严格控制血糖相关饮食，避免血糖波动加重足部损伤，控制主食量：选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、藜麦、玉米等，替代精米白面；每餐主食量根据体重和活动量调整（通常建议50-75g/餐），避免过量导致血糖升高。限制添加糖和精制碳水：不喝含糖饮料、奶茶，不吃蛋糕、糖果、蜜饯等，减少血糖骤升对血管和神经的损害（高血糖会加重足部血液循环障碍）。保证优质蛋白，促进足部伤口修复（若有伤口）优先选择低脂高蛋白食物，如：鸡蛋（每天1个）、牛奶（无糖，每天300ml）、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉，每天50-75g）、豆制品（豆腐、豆浆，无糖）。避免过量摄入高脂肪肉类（如肥肉、动物内脏），防止血脂升高加重血管堵塞（足部供血依赖健康血管）。

6. 怎么改善胰岛素抵抗？

7. 有姐妹问，百分百杂粮馒头，杂粮饭，荞麦面条哪个升糖更快？为什么呢？从升糖速度来看，通常情况下：荞麦面条 > 百分百杂粮馒头 > 杂粮饭。但这是一个概括性排序，具体速度受原料配方、加工工艺和个体差异影响极大。1. 尽管荞麦本身是中低GI（血糖生成指数）食材，但制成面条的过程改变了其物理结构。关键在于：制作面条需将荞麦研磨成粉，破坏了谷物的完整物理结构，使淀粉更易被消化酶接触。面条煮后柔软、膨胀，表面积巨大，在消化道中能快速被消化吸收。市售“荞麦面条”往往混合了高比例的小麦粉（白面），其实际荞麦含量可能仅20%-50%。小麦粉升糖快，会显著拉高整体GI值。即使是100%荞麦面条，其升糖速度也通常快于整粒或粗粒制作的杂粮饭。2. 百分百杂粮馒头升糖速度取决于“杂粮”的具体构成和加工方式：所有原料均被研磨成粉，混合后发酵蒸制。粉状物极大地增加了淀粉的可及性，消化速度远快于整粒谷物。若杂粮粉中以小米粉、玉米粉等本身GI值较高的谷物为主，升糖会较快。若包含大量豆粉（如黄豆粉、鹰嘴豆粉）或麸皮，其较高的蛋白质和膳食纤维能延缓消化，则升糖相对慢。馒头绵密多孔的结构，便于咀嚼和消化酶渗透，加速糖分释放。但确实对脾胃比较友好。3. 升糖相对最慢的杂粮饭，这里指保持颗粒完整的杂粮混合米饭（如糙米、黑米、燕麦米、藜麦、豆类等一起烹煮）。其优势在于：完整的谷粒和豆类外有富含纤维的种皮保护，内部淀粉被紧密包裹，消化酶需要更长时间才能突破分解，缓慢释放葡萄糖。特别是冷却后的杂粮饭，会产生更多的抗性淀粉，这种淀粉不易被小肠消化吸收，类似膳食纤维的效果，能平稳血糖。豆类和全谷物中的纤维与蛋白质在烹饪后形成网状结构，进一步阻碍淀粉的消化效率。影响升糖速度的关键并非单纯“是否为杂粮”，而在于 “食物的物理结构和加工程度” 。一个核心规律是：食物加工越精细、颗粒越细小、质地越软烂，消化吸收速度就越快，血糖上升也越迅猛。因此，从最优选择排序，对于血糖管理人士：整粒杂粮饭 > 低加工度杂粮馒头 > 高纯度荞麦面条（注意选择100%荞麦且不过度烹煮）。当然，个体对食物的血糖反应存在差异。最可靠的方法是监测自身餐后血糖。同时，升糖速度并非唯一指标，还需关注“血糖负荷”（GL，即食物中碳水总量与GI的综合效应）以及整体膳食搭配（搭配蛋白质、健康脂肪和蔬菜可显著延缓升糖）。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

8. 血糖敏感的人能不能吃羊肉？我血糖敏感，在控糖。还特爱吃羊肉，尤其爱喝羊肉汤。有一次，吃了羊肉炖青萝卜汤+全麦馒头，餐后两小时血糖11.5。看了别人的测试，说不要喝汤，没事。今天早晨，又是传统羊肉炖青萝卜汤，+藜麦饭，餐后两小时血糖7.0。我只吃了萝卜和羊肉，丝毫的汤也没喝。先吃萝卜，再一个海参，再羊肉，再藜麦饭。请注意顺序。啥事没有啊！放心吃。

9. 以为升糖，其实血糖友好的 8 种主食，最后一个真的没想到！

10. 都说全谷物营养好，每餐占比多少才健康？特殊人群怎么吃？

11. 控血糖的文章之前虽然也没少讲，但有个误区非常有必要再次强调:并不是碳水吃越少，血糖控制越好。2021年我国发布了第一个糖尿病膳食指南，明确了糖尿病人的碳水供能比应控制在45%-60%（健康人推荐碳水是50%-60%），选择低GI的主食，全谷杂豆占三分之一。脂肪供能占20%-30%，蛋白质占到15%-20%，以优质蛋白为主。主食吃的过少会，身体缺乏热量来源必然会分解脂肪和蛋白质（肌肉的主要成分是蛋白质）来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，也容易诱发各种感染。另外饥饿状态下容易引发低血糖，而低血糖后又会产生反跳性高血糖，从而造成血糖大幅波动而使病情失去控制。还有些糖友主食吃得很少，但肉、蛋及油脂的摄入增加了，最终吃进去的总热量反而高了，不仅血糖没下降还导致了高血脂。再有，进餐的顺序对血糖影响也大。有研究发现，在吃饭之前，如果能够先吃点富含蛋白质和脂肪的食物，有降低餐后血糖反应的作用。背后的原理是这种吃法能够提升某些与食欲和血糖反应有关的激素，降低胃的排空速度，从而降低食物的消化吸收速度，延缓餐后血糖上升速度。简而言之就是每顿饭都要均衡吃，食物中的脂肪蛋白质和膳食纤维都能帮助控制血糖的上升速度，减少胰岛素的分泌，而且要把主食尽量靠后吃。对于我们血糖没有问题的健康人，不必这么严苛，偶尔放纵吃点甜食也不为过，只是要注意把握好一个度，比如下午吃点心了，晚餐的主食就烧好吃两口。还有运动方面，多做力量训练，增加自己的肌肉比例，要知道肌肉和肝脏才是我们储存糖的超级大户，但是肝糖原储备量有限，肌糖原潜力还是挺大的，就看我们能能力长出多少肌肉。#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

12. 有的食物看起来普通，却是血糖刺客有些食物看起来普通，甚至被当成健康选择，但对血糖的影响却超乎你的想象 #血糖刺客 #五谷粉 #全麦面包 #抖出健康知识宝藏 #糖友饮食

13. #职场人如何预防糖尿病# #世界糖尿病日##全民营养提升计划# 最近通过观察和结合北京地区中老年糖友的饮食特点，整理了这份科学易懂、可直接落地的饮食建议，兼顾控糖效果与生活便利性～核心原则：3个“固定”，稳住血糖波动固定主食量：根据身高、体重和活动量，每餐主食控制在一个拳头大小（约50-75g），避免喝粥、吃软烂面条（升糖快），优先选杂粮杂豆饭（糙米、燕麦、藜麦等占比≥1/2）。固定蛋白质：每餐保证1个掌心大小的优质蛋白（约100g），如清蒸鱼、去皮鸡胸肉、鸡蛋、豆腐，蛋白质能延缓血糖上升，增加饱腹感。固定蔬菜占比：每餐蔬菜量≥2个拳头（约200-300g），绿叶菜（菠菜、西兰花）、瓜茄类（黄瓜、番茄）占80%，淀粉类蔬菜（土豆、山药）吃了要减主食。

14. 常见水果对血糖影响排行榜血糖指数GI，是指进食50g食物后2小时内的血糖增值与进食50g葡萄糖后2小时内血糖增值的比值，是衡量该食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。通俗点说，就是吃了一样东西后它对你体内的血糖的影响是大还是小，这就是GI值的意义。● 低GI：＜55　● 中GI：55~70　● 高GI：＞70血糖负荷GL，是指特定食物所含碳水化合物的质量克与其血糖生成指数值的乘积，体现了碳水化合物数量对血糖的影响。● 低GL：＜10　● 中GL：10~20　● 高GL：＞20GL可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此比GI更能全面评价食物引起血糖升高的能力。GL与GI值结合使用，可反映特定食品的一般食用量中所含可利用碳水化合物的数量，更接近实际饮食情况。#健闻登顶计划#

15. #4种看似健康的粗粮其实是血糖杀手#有一点还请大家记住：吃粗粮不一定能减肥。粗粮能不能减肥，还要取决于粗粮的种类、烹饪方式和食物温度等因素。不同种类、不同烹饪方式、不同温度的粗粮，其升糖指数相差巨大。而升糖指数越高，就越不利于控制血糖和体重。粗粮的种类，比如糯玉米之于甜玉米，支链淀粉多，因此升糖指数更高；烟薯蜜薯升糖指数更高，白薯板栗薯升糖指数相对偏低。粗粮的烹饪方式，比如杂粮粥就要比杂粮饭升糖指数高；烤红薯升糖指数高，蒸红薯、微波炉叮红薯升糖指数则相对偏低。食物的温度，比如刚烹饪好的红薯升糖指数高，凉透的红薯升糖指数低。我大概总结了一下，基本是越噎人越拉嗓子越难吃的粗粮，升糖指数越低；越软糯越顺滑越好吃的杂粮，升糖指数越高。大家如果想通过吃粗粮减肥，一定要注意鉴别和选择。不过话又说回来，撇去升糖指数这一点，粗粮的膳食纤维和维生素B族都比精粮要丰富的多。是非常有利于健康的。个人十分建议大家多吃粗粮。最理想的食用方式是，将一日三餐的主要碳水部分替换一些粗粮。不失为一种健康的饮食方法。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

16. 【4种杂粮被列入脑梗“黑名单”，再爱吃也要克制，有的人天天吃却不知道，要吃对杂粮】 1.伪全麦食品的升糖陷阱 1.棕色伪装者超市货架上那些深褐色的"全麦面包""杂粮馒头"，很可能只是用焦糖色素染色的精面粉。真正全麦食品配料表第一位必须是全麦粉，且占比超过50%。这些假杂粮升糖速度堪比白糖，会刺激胰岛素大量分泌，加速血管内皮损伤。 2.即食杂粮粥经过膨化处理的即食杂粮粥，淀粉糊化程度高达90%以上。虽然包装印着"低脂高纤"，但实际血糖生成指数比白粥还高。长时间高温加工会破坏谷物中的膳食纤维，留下的全是快速释放的碳水化合物。 2.高脂肪杂粮的隐形危.机 1.油炸杂粮零食山药脆片、藜麦能量棒这些听着健康的零食，经过高温油炸后脂肪含量可达40%。更可怕的是反复使用的油脂会产生反式脂肪酸，这种物质会升高低密度脂蛋白胆固醇，是动脉粥样硬化的元凶之一。 2.坚果类杂粮过度摄入黑芝麻、核桃等确实富含不饱和脂肪酸，但每天超过20克就会热量超标。很多人喝杂粮粥时撒一大把坚果碎，相当于额外摄入15克油脂。长期过量食用会导致血液粘稠度增加，影响脑部微循环。 3.高糖杂粮的甜蜜陷阱 1.蜜饯杂粮制品红枣、桂圆等杂粮常被制成蜜饯，100克含糖量超过60克。这些游离糖会与血管胶原蛋白发生糖化反应，使血管壁失去弹性。尤其危险的是，这类食物常被当作"补血圣品"大量食用。 2.风味杂粮饮品市售红豆薏米茶、黑芝麻糊为了口感会添加大量糖分和植脂末。一包300毫升的杂粮饮料可能含有8块方糖，长期饮用会诱发胰岛素抵抗，这是诱发脑梗的重要危险因素。 4.特殊处理杂粮的营养流失 1.去皮杂粮糙米打磨成精米会损失78%的维生素B1，这种营养素对维持神经功能至关重要。现在流行的"轻食沙拉"常用去皮谷物，看似清爽实则失去了杂粮最珍贵的膳食纤维和维生素。 2.预拌杂粮粉五谷杂粮打成粉后，抗氧化物质会快速氧化失效。有些杂粮粉还会掺入淀粉增稠剂，冲泡后形成的粘稠质地并非来自膳食纤维。这类产品升糖指数比完整谷物高出30%-50%。挑选杂粮时要记住"三看原则"：看配料表是否只有单一谷物，看加工工艺是否保留完整颗粒，看营养成分表中膳食纤维含量。建议将高脂肪杂粮控制在每日10克以内，高糖杂粮每周不超过3次。下次打开杂粮柜时，记得先把那些披着健康外衣的"伪杂粮"请出去。

17. 以为健康的粗粮，其实是升糖炸弹！

18. 控糖的核心：聚焦食物而非紧盯人的血糖数值我们研究血糖、监测血糖，核心目标从来不是盯着人的身体或者具体的血糖指标，而是要弄明白每一种入口的食物，对血糖究竟是友好助力，还是会造成冲击干扰。这其中的关键，在于食物本身的耐糖性——它到底是能温和对待血糖指标，还是会对其造成破坏。由此可见，控糖的重点始终在“物”而非“人”。不管是谁，都应当尽可能弄清楚每一种入口食物的升糖指数，毕竟我们吃下的每一样东西，都会和血糖产生关联。而研究食物对血糖的影响，又会牵扯出一整套相关的细节。首先是食材本身的特性，不同的食材，升糖的潜力本就天差地别。其次是烹饪方法，同一种食材，煎炒烹炸和蒸煮凉拌的处理方式，会让它对血糖的作用截然不同。再者是进餐的顺序，先喝汤，再吃蔬菜，接着吃富含蛋白质的食物，最后吃主食的搭配，和随手混吃的吃法相比，对血糖的影响大相径庭。还有进食的分量，哪怕是低升糖指数的食物，吃多了也会给血糖带来压力；甚至进餐的时间也不容忽视，早餐、午餐、晚餐以及加餐的选择和安排，都会在血糖指标上体现出不同的结果。说到底，我们盯着的始终是食物的各类特性，而人的血糖指标，只是用来反馈这些特性的一面镜子而已。 #认知##教育聊一聊##升糖指数#

19. 控糖主食预处理法，多吃也不怕升糖

20. 米饭与土豆的“升糖对决”：解锁主食选择的科学密码

21. 血糖高了，糖尿病了，还能不能吃主食？怎么吃更健康？医生详细讲解。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #复工健康指南 #糖尿病饮食 #糖尿病

22. #腊八粥的健康价值是拉是夯##全民营养提升计划##腊八节# 糖友喝腊八粥不踩雷，这3点一定要记牢！腊八粥本身升糖指数比白粥低，但食材搭配不对照样升糖快！①选料少精多粗，用糙米、燕麦、藜麦、杂豆替代糯米、白米，糯米黏性高升糖快，一定要减量；②别煮太烂，煮至食材软糯不糊底即可，煮得越烂越易被吸收，血糖波动越大；③控制分量，小碗半碗为宜，搭配鸡蛋、瘦肉吃，延缓胃排空，平稳餐后血糖。另外别加糖，想吃甜可以加几颗枸杞、红枣点缀，低糖又清甜，喝完及时监测血糖，根据情况调整～

23. 240种食物对血糖的影响，值得收藏！食物血糖生成指数（glycemic index, glycaemic index, GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制血糖有好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。这里列举了240种常见的食物，每一大类均按照GI高低排序，在选择食物时记得提前看一眼。来源：中国1型糖尿病诊治指南 #健闻登顶计划#

24. 瘦不下来？胰岛素抵抗是元凶！5个饮食妙招逆转 #胰岛素抵抗 #抖出健康知识宝藏 #健康过春节 #春节实用锦囊 #胰岛素抵抗是糖尿病吗

25. 低GI食品②：米无忌、稻院士、秋田小鹿……领跑！低GI风潮先燃主食赛道

26. 为什么不吃米面等主食后，体重就咔咔下降了？

27. #减肥主食排名#膳食纤维+低GI=减肥主食的黄金搭档！糙米、燕麦、全麦制品不仅饱腹感强，还能稳定血糖，白米饭和精制面食就只能当偶尔的“奖励”啦～医疗圈那点事的微博视频

28. 解锁超级主食高粱米！护肠还养胃

29. 好多粉丝问我，减脂期能吃啥主食？邱医今天必须安利一波【芋头】！这小东西热量仅56大卡/100g，碳水只有米饭的一半、馒头的1/4，GI值还低（才48），吃两三个就饱，热量还不到200大卡！为啥它这么扛饿？🤔1，膳食纤维撑场面，物理占位；2，黏液蛋白拖慢消化速度；3，抗性淀粉喂养益生菌，增强饱腹感。注意别吃错！❌干面芋头（如槟榔芋）热量较高（约90大卡），得控量。更别油炸（说的就是你，芋头酥！）或配米饭——它是主食，不是菜！推荐吃法：早餐蒸着吃，稳血糖；晚餐当主食，扛饿到睡前。明天试试？

30. 为什么外面卖的杂粮馒头升糖速度和白馒头几乎差不多？口感又没有白馒头好？市售杂粮馒头升糖快、口感却不佳，核心原因在于商家为了平衡健康噱头和大众口味，普遍采用了一种“两难”的工艺策略：使用很少量的杂粮粉，并且进行精细加工，结果是营养和风味“两头不靠”。为什么升糖速度和白馒头差不多？1. 很多所谓的“杂粮馒头”中，杂粮粉（如玉米粉、全麦粉）的占比可能非常低。一份研究指出，当杂粮粉添加比例在15%左右时，对馒头整体品质的影响较小。商家为控制成本和保证松软，往往只添加少量杂粮粉“点缀”，其主要成分仍是精制小麦粉，这决定了其血糖反应的主体。2. 即使添加了杂粮，也多是磨成精细的粉状。这彻底破坏了谷物原有的物理结构和膳食纤维网络，使得淀粉变得极易被消化吸收，升糖指数因此大幅提高。3. 一些商家为了追求糯软口感，会使用大黄米、糯玉米等本身支链淀粉含量高、升糖快的品种。那为什么口感反而不如白馒头？1. 杂粮粉（如小米粉、玉米粉）缺乏面筋蛋白，加入后会严重破坏面团形成稳定的网络结构，导致馒头变硬、不蓬松、口感粗糙。2. 为了对抗上述缺点，商家只能严格控制杂粮添加比例（如低于15%），并可能添加改良剂来维持疏松度。但低比例的杂粮贡献不了足够的谷香，反而让馒头既失去了白馒头的绵软，又没获得纯正粗粮的浓郁香味和嚼劲，变得“不伦不类”。3. 个别产品可能仅用精白面粉配合焦糖色素等制成“染色馒头”，其口感就是白馒头，但毫无杂粮风味。要找到真正优质的低升糖杂粮馒头，记住以下特征：看配料表杂粮粉（如全麦粉、荞麦粉）排在第一位。警惕“小麦粉”排第一，杂粮粉位次靠后或标有“着色”。观质质地相对紧实，能看到明显的麸皮或细小颗粒。警外表过于光滑、颜色均匀，或内部气孔细腻如白面包。尝口感有咀嚼感，能尝到天然谷香，咽下后有余香。警惕异常松软香甜（可能加糖），或只有面粉味。优质杂粮馒头手感扎实，按压回弹慢。警惕手感过于蓬松，一捏就瘪。市售杂粮馒头为了改善口感而降低杂粮比例并进行精加工，但这恰恰牺牲了其控糖的核心优势。最终产品成为了一种“伪粗粮”，营养价值提升有限，血糖反应却与白馒头相近，风味也打了折扣。#全民营养提升计划##芙蓉营养小课堂#

31. 曾黎同款「神仙颜值」三色藜麦包饭，女明星吃不胖的秘密我扒到了谁懂啊！看曾黎的近期造型，状态好到让人失语！40+的年纪，皮肤紧致有光泽，身材纤细却不干瘪，举手投足都是优雅大气的感觉。😻 扒了她的日常分享才发现，除了坚持运动，她一日三餐吃的频率最高的居然是这个不起眼的包饭里！❓为什么女明星都爱藜麦？作为“超级谷物”，藜麦的营养密度真的绝了！蛋白质约14.1g/100g，比鸡蛋还高，而且含有人体必需的9种氨基酸，消化吸收度超高。高纤维、低GI的特点让它饱腹感超强，吃一小碗就能顶大半天，还不会让血糖飙升，减脂期用来代替精米白面再合适不过。而我们加的两个“秘密武器”，更是把减脂餐的营养拉满：✅ 营养酵母：被称为“素食者的芝士”，不仅能增加浓郁的奶香味，还富含维生素B族、优质蛋白和膳食纤维。尤其是维生素B族，能帮我们代谢掉多余的脂肪，还能改善减脂期容易出现的疲劳、暗沉问题，让皮肤透着健康的光泽。✅ 紫苏籽油：之前跟大家分享过的养姨妈神器，这次加进包饭里超合适！它是天然的Omega-3宝库，富含α-亚麻酸，能在体内转化成DHA和EPA。♥我本人就是错误减肥导致姨妈离家出走的亲身经历者，盲目节食拒绝摄入优质脂肪最终的结果就是姨妈周期紊乱甚至长时间不来。多亏了紫苏籽油里D的omega3亚麻酸，每天一勺紫苏籽油，重新找回了我离家出走两三年的姨妈。让减脂期的身体状态更稳定。而且它自带淡淡的紫苏清香，凉拌或者淋在热饭上都超提味，关键是烟点低，不适合高温爆炒，用来做包饭刚好发挥它的营养优势。【曾黎同款三色藜麦包饭｜食材清单】主料：三色藜麦、生菜、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、水煮蛋、营养酵母粉、紫苏籽油、富硒盐、黑胡椒、有机酱油、苹果醋Step1：藜麦浸泡半小时，煮15分钟Step2：鸡胸肉加料酒姜片煮熟撕丝，用生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟。Step3：黄瓜、胡萝卜切细丝，水煮蛋切块；生菜洗净沥干Step4：藜麦饭+营养酵母粉+紫苏籽油搅匀Step5：生菜铺底，先铺藜麦饭压实，放鸡丝、果蔬丝、蛋块，淋剩余紫苏籽油、撒黑胡椒女明星减脂餐真不难，不用挨饿，这碗藜麦包饭就能搞定。加了营养酵母和紫苏籽油，瘦得健康还养气色，比节食靠谱多了！最后提醒：减脂核心是健康饮食+适度运动，慢调才能长久。愿大家都能像曾黎一样，吃美味享好身材～图片源于网络，侵权删#曾黎##改善身体健康#健康#身体健康最重要#李珈贤健康频道#全食物日记##食疗养生##健康#

32. 肿瘤患者须选择低GI饮食

33. 晚餐告别主食？这些身体警报请查收！

34. 血糖高了，得了糖尿病了，还能不能吃主食？怎么吃主食更健康？医生详细讲解，高血糖的人要仔细听。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #糖尿病 #高血糖 #血糖高

35. 春节三招馒头不升糖 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #全民健康素养提升 #控血糖 #血糖

36. 节后减脂必备！干净又饱腹的藜麦牛肉菜饭｜Jrake｜

37. 高脂肪、高盐、高糖加上加工食物多的西方饮食近年来成了营养界嘲笑的对象，吃西方饮食得慢性病的研究层出不穷。但是，东方饮食也有它不健康的一面，尤其是高碳水化合物，亚洲人糖尿病高发很可能与此有关。在困难时期，吃饱是生活第一位需求，这样形成了吃饭必须吃主食的习惯，不吃主食被认为没吃好，那一大碗饭或几个面点，导致血糖偏高、体重增加。碳水化合物当然可以吃，但要吃得对，这个对说的是吃缓释碳水化合物，就是缓慢升高血糖的食物，这是可以用血糖生成指数（GI）来计算的。食物的GI从0到100，55以下就是低GI食物。如果吃大米白面的话，要换成糙米和全麦，吃不惯的话可以替换一部分。如果吃麦片的话，可以选择GI为55的燕麦粥。藜麦（Quinoa）是米面的很好的替代品，蛋白质、钾、铁、维生素B的含量很高，GI只有53，做藜麦的时候要多冲洗，直到淘米的水清澈了，这样才能去除其所含皂素的苦味。藜麦用压力锅做出来的效果比较容易被人接受。豆类是米面的另一种替代物，蛋白质和膳食纤维含量高，加上多种维生素和矿物质，饱腹感维持得更久，有助于减肥和维持体重。在传统的地中海饮食中，豆类是碳水化合物的主要来源。很多豆类的GI在50以下，芸豆，19；红扁豆，21；斑豆，33；鹰嘴豆和黄油豆，36；绿扁豆，37。中国人常吃的豆腐和豆制品也属于这类。坚果因为热量高，不能作为米面的替代，但可以作为零食。牛奶的GI在36-42之间，豆浆的GI在30-38之间，风味酸奶的GI在39-43之间，是蛋白质和钙的良好来源，可以替代一部分米面。

38. 传统中餐将主食和副食分开，并不表明蔬菜不能当主食，很多蔬菜含有碳水化合物，而且GI低，比如红薯，GI为44，玉米，GI为55，都是可以作为主食吃的。土豆不仅不是低GI食物，而且还取决于土豆怎么做。煮熟的白土豆的GI在74-82之间，即食土豆泥的GI高达84-90，而薯条的GI只有58-68。水果也是可以当饭吃的，尤其是控制饮食和减肥的人们。低GI的水果有李子，24；西柚，25；桃，28；杏，34；苹果、橘子和草莓，40；梨，42；葡萄，43。你可以试试中午吃一个苹果，如果还饿的话就再吃一个，大多数人一顿饭很难吃进去两个以上苹果。高GI的水果也可以吃，但不要多吃，它们有荔枝，57；芒果和木瓜，60；菠萝，66；西瓜，80。这些高GI的水果可以用来替代需要加糖的场合，比如我家的奶昔的甜味来自芒果或者菠萝。GI值不是拿吃一口来算的，而是用一份来算的，比如水果通常是120克，就算GI低，如果你吃了很多的话，血糖也会升高。如果只吃很少的西瓜，血糖不会受影响。因此最终还是要取决于吃多少，少吃还是王道。

39. #最简单的控糖方法# 有个概念叫做“升糖指数”，意思是说，有些食物吃进肚子后很快就会转化为葡萄糖，那么，这些食物的升糖指数就高；还有些食物虽然最终也要转化为葡萄糖，但转化速度慢，那它们的升糖指数就低。显而易见，后一种要好些。高升糖指数食物指升糖指数大于70；中升糖指数食物指升糖指数介于55～70；小于55的我们称为低升糖指数。我们的主食，如米面等，主要提供碳水化合物，也就是糖类，所以，糖尿病人不要吃太多主食。但也不能不吃，毕竟人体需要糖来提供能量。所以，我们可以多选择升糖指数低的主食。那么，问题来了，哪些主食升糖指数低？老规矩，大家先做个选择题，我会在下一条微博中详细解答。#健闻登顶计划# http://t.cn/AX231BPb

40. 为了减肥，你是不是把馒头、米饭都“拉黑”了？听邱医生一句劝，它们可能是被冤枉的“减脂高手”：1，馒头：一个馒头通常不到100克，热量约280大卡。它脂肪含量极低，制作纯粹，比很多花哨的代餐更干净。搭配点蔬菜和蛋白质，就是适合咱们中国胃的“减脂汉堡”。2，米粉/土豆粉：它们在冷却后会产生“抗性淀粉”，这玩意儿身体吸收起来很费劲，等于实际摄入的热量变少了！而且升糖慢，不容易转化成脂肪。3，杂粮粥：用燕麦、杂豆煮的粥，膳食纤维含量高，升糖指数比白粥低得多。关键是饱腹感超强，能自然帮你减少高油配菜的摄入，无形中制造了热量缺口。邱医生小结：减肥不用苦大仇深，吃对传统主食，营养均衡，才能健康地瘦下来！

41. 减肥又馋面条？这4种“宝藏面”放心选，升糖慢饱腹强：1，魔芋面：热量极低，每百克约10大卡，主要成分是膳食纤维。口感爽滑，凉拌最佳，吃一大碗也没负担。2，意大利面：用的硬质杜兰小麦，富含抗性淀粉。耐煮有嚼劲，多咀嚼能延缓吸收，升糖速度比普通面条慢。3，绿豆挂面：相比精白面条，它的蛋白质和膳食纤维含量更高，对血糖更友好。购买时注意看配料表，绿豆粉排前面才好。4，真荞麦面：富含膳食纤维，饱腹感超强。关键要会选：配料表首位是“荞麦粉”且含量高于30%的才是优选，掺了太多小麦粉的慎买。邱医生叮嘱：吃面时少喝或不喝面汤，因为大量淀粉会溶在汤里，容易加速升糖。选对、煮对、吃对，就能安心享受主食快乐！

42. 10种控糖冠军蔬菜‼️附降糖食谱9种优质控糖蔬菜+降糖菜谱~多数均为低GI食物，糖友适量吃有助于科学控糖，建议码住收藏!-✅糖友万能正餐控糖公式:蔬菜 +蛋白质 +低 GI高纤主食-✅糖友最佳吃饭顺序(调整吃饭顺序也可以延缓血糖上升速度):先将蔬菜吃完+再将肉吃完+最后将主食吃完-✅烹饪时要少油少盐，清淡调味，建议少用动物油主食要吃饱腹感强的杂粮饭-✅正餐用时建议半个小时吃完，不要吃太快，要细嚼慢咽

43. 山东馒头太会了，层层分明啊到底是什么馒头让厨友回购了22次⁉️ 表皮薄而柔韧，轻轻一撕，里面竟是一层叠着一层的😯不是普通馒头那种实心疙瘩，而是像可以翻的书页一样，松软中藏着韧劲。咬下去就能感受到绵密的柔软，馒头也能吃出高级面包的层次感！白千层松软，麦香随着热气直往鼻尖钻，黑千层糙糙的全麦颗粒在舌尖摩挲，越嚼越漾出黑小麦自带的清甜，咽下去后喉头还留着扎实的粮香。怎么吃都不觉得单调，一层层撕着、嚼着，不知不觉一整个就没了，原来北方人说的“馒头带劲”，是真的会上瘾！比普通馒头多了份“弹牙感”，空口吃都能炫完一整个！！ ✅优选山东本地富硒小麦，咬一口，浓郁麦香扑鼻而来。 ✅配料表超级干净，石磨面粉、饮用水、老面，极简配料，无油无蔗糖。 ✅拒绝工业化，坚持老师傅手工揉面制作，才有千层好味道。更适合中国胃的“全麦面包”，每100g脂肪含量仅0.6g，减脂期的首选主食。北纬37°的“黄金优麦区”为山东提供了高筋度的优质小麦，赋予馒头天然的醇香与筋道口感。在土壤方面也有显著优势，山东拥有全国领先的天然富硒土地资源。长在这里的黑小麦，含硒量更高，营养更丰富，老人、小孩都能放心大口吃。古法石磨工艺，磨出百分百全麦粉。为兼顾营养和口感，厂家在保留原始工艺的基础上，进行了改良。采用低温低速研磨技术，速度控制在1分钟20圈。这样能够减少高温摩擦的影响，有效保留麦粒中的麸皮和胚芽，从而提供了丰富的膳食纤维和维生素等营养物质。白千层松软可口，全麦黑千层筋道低卡。 🥯白千层要比我们日常买到的白面馒头更松软。早餐随手一蒸，麦香味就扑面而来，直接吃或者泡热豆浆都好吃，专治早餐没胃口，喜欢吃老味道的厨友可以选白千层～ 🥯黑千层是全麦馒头，嚼得到黑小麦的颗粒，口感上更有嚼劲，还有丝丝清甜。而且，低脂无蔗糖，饱腹感也更强，处在身材管理期的厨友可以优选黑千层全麦馒头～一层层撕着吃，搭什么都好吃。这个千层馒头绝不是徒有虚名，撕开表皮薄层，里面真的是一层一层的，撕开松软，压实有嚼劲。 🥯三色藜麦馒头藜麦是一种全谷高蛋白的杂粮主食，被印加人称为“粮食之母”。融入粗粮中热量低，饱腹感强，控糖、减脂星人也可放心食用 🥯亚麻籽馒头亚麻籽富含α - 亚麻酸，这种不饱和脂肪酸可在人体中转化为DHA和EPA。在科学添加的基础上融入馒头制作工艺中，营养又好看 🥯玉米藜麦馒头北纬黄金玉米粉+安第斯高蛋白藜麦的营养组合，既有高膳食纤维，又有优质植物蛋白。老面发酵配合现代工艺，蓬松暄软不失嚼劲而且，大家收到的千层大馒头都是现做现发的，当天上午制作，出锅几小时凉透后，装箱出库。 👉关于大家比较关心的存放问题：因为山东馒头的制作工艺和原料特殊，相对耐储存。真空包装前也都会进行二次杀菌，所以，不容易变质发霉。另外，为了保证馒头口感，最好的保存方式就是短期常温保存，长期冷冻保存。所以，我们采用常温发货的方式，大家收到后直接冷冻即可。不好吃还有退款服务～厨友们放心下单 #这个好物闭眼入# http://t.cn/A6eYV035 http://t.cn/AXbCNSNT http://t.cn/AXbCNSW3 http://t.cn/AXbCNSH8 http://t.cn/AXbCNSnf http://t.cn/AXbCNSB5 http://t.cn/AXbCNSee

44. #低gi食品是不是减肥食品# “低GI”标签可不是减肥界的“免死金牌”打开购物软件，铺天盖地的“低GI”宣传是不是让你有点心动？感觉只要贴上这个标签，吃起来就自带“放心光环”，腰围就能自动缩小一圈？打住！今天我就得来泼点冷水，顺便给姐妹们划划重点——想靠“低GI”躺赢减肥这场仗？你可能有点天真了。首先，低GI到底是什么？GI，学名“血糖生成指数”，你可以把它想象成食物的“升糖速度表”。低GI（数值≤55）的食物，就像给身体输送能量的“缓释胶囊”，消化吸收得比较慢，能让你的血糖稳稳地上来，不会像个过山车一样骤升骤降。正因为这样，它确实能帮你延长饱腹感，减少饿得快、老想吃东西的冲动，所以成为体重管理的一个好帮手。但是！这里有个大大的“但是”！低GI ≠ 低热量！这可是最常见的“美丽误会”。牛油果、坚果都是典型的低GI食物，但它们的脂肪含量和热量一点不含糊。还有那些为了口感，添加了大量不健康脂肪或代糖的低GI饼干、零食，热量更是隐形炸弹。吃多了照样会胖，热量守恒定律在低GI这里也不失效。低GI ≠ 营养好！一些“伪健康”产品，会通过添加大量油脂的方式，把原本高GI的食物变得低GI。比如油炸薯片，GI值可能比蒸土豆还低，但它高油高盐，跟“健康”根本沾不上边。光看GI值这一个指标，可能会让你错过更重要的整体营养质量。标签也不一定靠谱！市面上“低GI”的宣传五花八门，有的产品根本没经过严格的认证测试。记住，没有明确标注GI具体数值、认证机构或检测报告的低GI宣传，都要打个问号。那到底该怎么聪明地用低GI来管理身材？别只看标签，要学会自己当“侦探”。看配料表：那些配料表前几位就是精制糖、植物奶油、起酥油的产品，不管它写什么，都建议放下。看营养表：重点关注总热量、脂肪含量（特别是饱和脂肪）和钠含量。不是说脂肪和钠不能有，而是要心中有数。优先选天然的：与其纠结于包装食品，不如多选择天然的低GI食物，比如大部分蔬菜（特别是绿叶菜）、燕麦、糙米、藜麦、鹰嘴豆、苹果、草莓这些。它们不仅GI值友好，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，营养密度更高。一个核心心法：会搭配，比选对单品更重要。健康的低GI饮食不是只吃低GI食物。试着在一餐里做这样的搭配：“低GI主食 + 优质蛋白 + 足量蔬菜”举个栗子：一碗藜麦饭（低GI主食）+ 一份清蒸鱼/鸡胸肉（优质蛋白）+ 一大盘凉拌西兰花（足量蔬菜）。这样吃，整体的血糖反应会更平稳，饱腹感更持久，营养也更均衡。说到底，低GI是一个有用的工具，但它不是仙丹。减肥的终极奥秘，永远绕不开 “总热量控制”和“均衡营养” 这两个基本点。擦亮眼睛，学会选择，别让“低GI”三个字，成了商家掏空你钱包的密码哦。#这些减肥误区你知道吗#

45. 低GI食品①：又一2000亿的大市场？为何品牌都在扎堆布局低GI食品？

46. #最简单的控糖方法#解答上一条微博提出的问题，我们常见的主食升糖指数如何？馒头的升糖指数为88.1，米饭83.2，小米饭71，煮土豆66.4，煮红薯76.7，小麦片69。虽然都不低，但煮土豆、小麦片、煮红薯、小米饭比起米饭和馒头还是要稍低一些。#健闻登顶计划#

47. 控糖主食预处理法，多吃也不怕升糖

48. 不想低碳水，怎么控糖？记住这5个方法 #控糖#糖尿病#降糖#抖出健康知识宝藏

49. #营养素养up##全民营养提升计划##血糖# 【需要选择低GI食品吗】有媒体来问有关低GI食品的问题。我国膳食营养素参考摄入量推荐，碳水化合物在膳食能量中应该占50~65%。其中50%是国际上公认的，最有利于长寿的比例。而这些碳水化合物有一部分应当来自于天然的全谷物和淀粉豆类食品，比如燕麦、荞麦、大麦、小米、糙米、红小豆、绿豆、芸豆等等。这些食物的天然种子结构可以延缓血糖上升速度，虽然没有打“低GI”标签，但实际上起到的是预防肥胖和糖尿病的健康效果。有些食物天然就是低GI的。比如奶粉、牛奶、酸奶等。牛奶和奶粉含有乳糖，但乳糖本身有低升糖性质。用牛奶配合面包食用，餐后血糖上升速度反而比单吃面包更慢。因为有牛奶蛋白和乳酸帮助抑制餐后血糖上升速度，酸奶即便加了糖，也是低GI食物。所以，在选择这些食物的时候，无需考虑“是否低GI”这个问题。还有红小豆、绿豆、各种芸豆、豇豆、小扁豆等各种杂豆类，它们也是天然低GI的。即便煮到沙软，做成罐头，整粒吃的时候也是低GI或中GI的。除非烤过打粉，再沸水冲糊，才能达到高GI状态。很多人以为只有标注了低GI的食物才是低血糖反应，才适合糖尿病人，这是不对的。优先选择全谷、杂豆天然食材做主食，是性价比更高的选择。一些食物号称“低GI”的加工食物，甜食点心零食等，并不比看起来朴素、没有低GI标签的天然全谷物更值得吃。对于需要控血糖的人来说，它们只是比同类产品中的高GI产品好一些。比如说，用餐时，是吃小米饭、燕麦饭替代白米饭当主食，还是吃有低GI标签、高纤维标签但脂肪含量28%的饼干替代白米饭？显然答案是前者。

50. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日# 了解“升糖指数（GI）”和“升糖负荷（GL）”的概念——升糖指数主要衡量食物中碳水化合物升高血糖的速度，升糖负荷则则同时考虑了碳水化合物的质量和实际摄入量。目前升糖指数GI的概念广为人知，而升糖负荷GL则相对小众。这两者，可以通俗地理解为汽车的“加速度”和“实际行驶距离”，这辆车最终跑了多远（对血糖的实际影响），不仅看跑的多快，还要看开了多久（吃了多少）。从这个角度说，GL的现实意义其实更大。咱们平时，应该把GI和GL结合起来看——比如：高GI ≠ 绝对不能吃：最经典的例子就是西瓜。西瓜的GI值高达72，属于绝对的高GI食物。但100克西瓜所含的碳水化合物很少（约5-6克），计算其GL值仅为4左右，属于低GL。这意味着，只要不超量食用（如一次吃一小块），对血糖的实际影响并不大。反之，像苏打饼干这样的食物，不仅GI高，碳水化合物含量也高，因此GL值很高，对血糖影响显著。而低GI ≠ 可以敞开吃：例如全麦面包属于低GI食物，但如果你一次吃下一整个，摄入的碳水化合物总量很大，GL值也会升高，同样会导致血糖明显上升。所以，大家平时应该同时参考GL值，这对指导我们控制总热量更有用，对GL高的食物要控制单次食用量，同时警惕“低GI高GL”的陷阱。

51. #这5种主食真的不建议常吃# 关于主食，给大家科普几个点哈~第一点是：再加工的主食，比未加工的主食，升糖指数更高。食物的利用率更高。吃了更容易发胖。就比如说，米线，要比米饭，升糖指数高；面包、馒头、面条，要比麦饭，升糖指数高；杂粮饮，肯定要比杂粮饭，升糖指数高。第二点是，烹调后含水量高的主食，比含水量低的主食，升糖指数高，食物的利用率更高。吃了更容易发胖。比如，粥比大米饭，升糖指数高；杂粮粥，比杂粮饭，升糖指数高。对于血糖高，或肥胖的人来说，应该选择升糖指数低的食物更健康。换句话说，就是要选择未加工过的、含水量低的主食。但对于消瘦的、营养不良的，消化道吸收功能差的人来说，米线面条、面包馒头和粥，不就是上帝安排给他们的奇迹么！所以，啥主食推荐吃啥不推荐吃，不能一概而论，而应该具体问题具体分析。但鉴于我们大多数人都是易胖体质和营养过剩的人，咱还是少吃点再加工的主食吧。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

52. 🍚也是狠狠拿捏了低卡主食！

53. #豫法提醒##什么是低GI食品#【#低GI食品等于减肥食品吗#】低GI食品是指产品含可利用碳水化合物（糖、淀粉）且血糖生成指数≤55。低GI的加工食品具备慢消化、慢升糖、饱腹感强等特征，目标人群一般是减肥人群、控糖人群、减脂人群。值得注意的是，低GI≠低热量，低GI仅代表食物升糖速度慢，并不完全等同于健康，不等于对减肥一定有帮助。记者发现，一些在售的低GI食品脂肪含量并不低，一款低GI无糖高钙核桃芝麻丸，脂肪含量达41.4克/100克。提醒大家：在挑选低GI食品时，也要关注配料表、营养成分表以及能量值、脂肪含量等信息。网页链接央视新闻的微博视频

54. #长期吃面vs长期吃米##健闻登顶计划##全民营养提升计划# 扩散周知！我个人已经开始米或面搭配杂粮了，玉米、红薯、豆类，因为没有绝对“健康主食”，精制米面均不如全谷物/杂豆（糙米、燕麦、藜麦等）。无论米面，缺乏蔬菜、蛋白质的单一饮食风险更高。北方人保留面食但改用全麦粉，南方人吃米搭配豆薯类，交替食用更佳。健康公式：全谷物基底（1/3以上） + 低脂烹饪 + 均衡配菜（主食占餐盘1/4，蔬菜占1/2） + 适度运动。温馨提示：个体差异（如糖尿病、麸质过敏）需在医生指导下调整饮食。@女性必修课

55. 减脂期不敢吃主食？大错特错！吃对主食，才能稳住代谢、持久饱腹。邱医生给你一份“主食段位榜”，照着吃，健康瘦：🌟 “人上人”优选（可以常吃）1，甜玉米：水分足，营养全，甜甜的满足感强。（注意：别错买成糯玉米！）2，真·荞麦面：看配料表，荞麦粉含量要≥30%，越高越好。它富含芦丁，对健康有益。3，燕麦饭/米：富含β-葡聚糖，消化慢，饱腹感超强，稳血糖一把好手。4，全麦意大利面：膳食纤维丰富，升糖指数低，关键是好控量（吃一小把就够）。✅ “NPC”级选择（可以吃，但有条件）1，真·全麦面包：选配料表第一位是“全麦粉”且占比高的，口感粗糙点，但更真。2，纯燕麦片：选整粒压制的，用牛奶或酸奶泡着吃，别煮成糊糊。3，普通馒头/米饭：不是不能吃，但要严格控量（每餐一拳头），且要先吃足蔬菜和蛋白质垫底。🛑 “刺客”级注意（要少吃或聪明吃）1，普通面条/白粥：升糖快，易吃多。如果想吃，记住三原则：量减半、先吃菜、别煮太烂。2，加工过度的燕麦脆/甜面包：往往添加了大量糖和油，是热量陷阱。记住，没有绝对坏的主食，只有错误的吃法和选择。

56. 低脂主食清单来啦！选对主食，帮你轻松控体重、远离糖尿病

57. 米饭与土豆的“升糖对决”：解锁主食选择的科学密码

58. 营养师手把手教：如何一天吃够25克膳食纤维？

59. 从夯到拉锐评各种减脂期的主食，米饭是顶级！

60. 饮食控制控什么？和大家想象的不一样，控制体重主要是控制碳水化合物，不是控制吃肉肉。孕期的饮食原则是蔬菜可以放开吃，想吃多少吃多少;蛋白质要有一定量的摄入，鸡鸭鱼肉都行，不吃肉的，吃豆类和豆制品也行;碳水化合物要控制，主食不要吃太饱，8分饱差不多了，顶多9分饱。体重的增加主要和碳水化合物的摄入量有关，除了控制主食的摄入以外，还要注意一个误区，这就是水果。水果健康有营养，但是真的不能多吃，因为水果吃得多很容易导致孕妇体重的快速增加。听段涛聊孕事 #健闻登顶计划#

61. #晚餐吃不好，空腹血糖高？# 教你正确吃晚餐！要想空腹血糖降得好，晚餐很重要。对糖友来说，一顿优质的晚餐，主食、蛋白类食物和蔬菜这3类食物缺一不可。1.主食主食除了馒头、大米饭，还包括全谷物（如燕麦、藜麦、青稞、糙米等）、杂豆类（如绿豆、红豆、芸豆等）、薯类（如红薯、土豆、芋头等）等食物。糖友的主食应该做到粗细搭配。全谷物、杂豆类属于低GI食物，单独或搭配精细主食可降低膳食GI值，减缓血糖波动。2.蛋白类食物蛋白类食物富含优质蛋白质，包括：优质动物蛋白：瘦肉、禽肉、鱼虾、蛋类、奶制品等。优质植物蛋白：大豆及其制品，如豆腐、豆干、豆皮、素鸡等。3.蔬菜类糖友吃蔬菜有3个原则：种类要丰富，经常更换蔬菜。颜色要丰富，深颜色的蔬菜要占到1/2。多吃绿叶蔬菜，少选山药、藕等淀粉蔬菜，淀粉蔬菜要当主食吃。晚餐吃太多，不利于第二天的空腹血糖控制；晚餐吃太少，半夜容易饿，还容易低血糖。所以，晚餐的量对糖友至关重要。有2个办法可以帮助糖友轻松控制晚餐量：1. 你的拳头（测量熟食）主食吃大致相当于自己一拳头的量，其中粗粮占1/3～1/2。蛋白类食物吃一拳头的量，豆制品可占1/3 左右。蔬菜类食物吃2拳头的量，其中深颜色的蔬菜至少占1/2。2. 你的盘子（测量熟食）取一个直径约23厘米的盘子，盘子的一半放蔬菜，1/4放主食，1/4放蛋白类食物。另外，晚餐要早点吃！晚餐吃太晚，会减少胰岛素分泌水平，影响第二天的空腹血糖。最佳的晚餐进餐时间是在睡前4小时。#9点前吃晚餐患癌风险降低约25%# #这个晚餐习惯可能会让你血糖失控# #戴军李静爆料最难访的艺人# #知名婴童品牌被检出菌落超标48倍#

62. #主食的这3种“黄金搭配”# 对血糖影响较小，建议收藏！主食里有3种“黄金搭配”，不仅能提升营养，还能降低食物的升糖指数。看看你知道几种？1.燕麦+牛奶燕麦中富含β-葡萄糖（可溶性膳食纤维），能够增加肠道内可溶物黏度，减缓胃肠道对碳水化合物的吸收，从而降低餐后血糖。牛奶富含钙和蛋白质，升糖指数为27.6，属于低升糖指数食物。《中国2型糖尿病膳食指南》建议，糖友每天可以摄入300克奶制品。燕麦片和牛奶搭配，营养价值更高，还有助于控制血糖，如在即食热燕麦粥中加入半脱脂牛奶，可使GI值从83降低为47。糖友要选择燕麦粒或者钢切燕麦、厚压燕麦片，不要选速食燕麦片和即食燕麦片，后者升糖快，不利于控糖。推荐食谱：牛奶燕麦粥（纯牛奶250ml，燕麦60g）；牛奶燕麦粥（低脂牛奶250ml，燕麦60g）。2.大米+绿豆绿豆属于低GI食物（GI值=27，GI≤55为低血糖指数食物），且含有丰富的膳食纤维（每100克绿豆含有6.4克膳食纤维），膳食纤维可以增加饱腹感，改善胰岛素敏感性，调节肠道微生物菌群，改善糖代谢。中医认为，绿豆可以清热解毒、消暑、利水。绿豆与大米一起搭配，不仅提高主食的营养价值，降低升糖指数，还可以清热解毒、消暑止渴。推荐食谱：绿豆米饭（大米50g，绿豆25g）；杂粮饭（大米30g，绿豆20g，苦荞麦20g）；绿豆南瓜粥（绿豆30g，大米30g，南瓜50g）。3.玉米＋大豆大豆富含大豆膳食纤维、大豆蛋白、大豆异黄酮及大豆低聚糖等多种天然功能活性成分，有利于改善糖脂代谢。玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，若把玉米与大豆搭配食用，其营养成分得以互补，可大大提高食物的营养价值。黄豆和玉米都含有较多的膳食纤维，有利于餐后血糖控制。注意，要选普通玉米或水果玉米，不要选黏糯玉米，黏玉米中的支链淀粉含量高，升糖速度快，不利于糖友控糖。推荐食谱：玉米黄豆窝头（玉米面650g，黄豆粉150g）。#你以为很糟糕但血糖友好的主食# #餐后血糖控制不佳可用芋头替换部分主食# #周峻纬道歉# #曝三字男星涉及税务瓜#

63. 一种易长胖、巨升糖的粗粮，很多人天天吃！

64. 玉米营养还防癌～但这种玉米易长胖还升糖，很多人天天吃！

65. #这些食物是血糖刺客##秒懂热点就用智搜# 控糖不踩雷！这些食物是血糖的“守护者”控糖时，我们常警惕“升糖刺客”，却容易忽略身边真正的“血糖守护者”。选对食物，能帮血糖稳稳“着陆”。全谷物与杂豆是基础款。原粒压片燕麦、藜麦、鹰嘴豆等保留了完整谷皮和胚芽，富含膳食纤维，消化吸收慢，葡萄糖释放平缓，GI值（升糖指数）多低于55（低GI标准），比精米白面更“友好”。非淀粉类蔬菜是“稳糖担当”。菠菜、西兰花、番茄等，每100克碳水化合物不足5克，纤维却很丰富。它们像“海绵”一样延缓糖分吸收，餐后血糖几乎“波澜不惊”，还能增强饱腹感，减少过量进食。低GI水果是“甜蜜的选择”。苹果（带皮）、柚子、草莓等，虽含果糖，但果胶等纤维能“拖慢”糖分入血速度，GI多在30-50之间。其中的维生素C和抗氧化物质还能辅助调节代谢，适量吃反而有益。优质蛋白与健康脂肪是“缓冲搭档”。三文鱼、鸡蛋、杏仁等，蛋白质和脂肪可延缓胃排空，减缓葡萄糖进入血液的速度。搭配主食（如杂粮饭+鱼肉），能显著降低整体升糖负荷。控糖不是“饿肚子”，选对这些天然食物，搭配规律进餐，血糖自然更听话！#李嘉琦随身带血糖检测仪# 我用微博智搜分析了@人民日报健康客户端的一篇博文，一起来看看吧~分析：【#这些食物是血糖刺客#】#李嘉琦随身带血糖检测仪# 很多人认为，只有那些尝起来甜腻的食物才是血糖的

66. 全麦面包并没有去掉小麦粉中的麸质（面筋蛋白）。黑麦粉也是含有麸质的。小麦、大麦、青稞、黑麦都含有面筋蛋白。全麦面包和黑麦酸面包只是比普通白面包的GI值低一些，并不适合对麸质敏感的人食用。麸质敏感的人中，很大一部分是消化能力较弱的（如果消化能力够强，是可以把面筋蛋白彻底分解的，那就不存在慢性过敏问题了），吃难消化的食物未必适合他们。//@茶树t 范老师您好，之前有轻度麸质慢敏，如果想吃面包类，吃纯黑麦酸面包或者纯全麦面包，相比其他面包麸质含量会不会低一些？

67. 清洁标签、全麦、低 GI 混战：千亿市场的常温包装面包的未来在哪？

68. 十四五”国家重点研发计划|中国农业大学刘思源副教授：不同温度下高直链玉米淀粉对全麦面粉糊化特性、凝胶行为和抗消化性的影响

69. 南瓜藜麦润燥粥#健闻登顶计划 #这个问题吃什么#准备贝贝南瓜半个、三色藜麦30克、小米30克、水适量。藜麦和小米提前浸泡半小时；南瓜去皮去瓤，切小块。将所有食材放入电饭煲或锅中，加入约5-6倍量的水，选择煮粥模式炖煮至软烂粘稠（约40分钟）。用勺子将部分南瓜压碎融入粥中，口感更佳。适合脾胃虚弱、容易便秘的减肥者当作主食。

70. 低生糖指数（低GI）主食指南

71. 糖友必看｜20种低GI主食清单，直接抄作业！

72. 血糖高的人必藏！常见主食GI值排名。

73. 低GI食品原料——引领健康饮食新方向！

74. 【控糖减脂必看】👉44种主食GI表！

75. 低GI食物

76. 7种低GI主食，悄悄帮你瘦

77. 低GI即低升糖指数（Glycemic Index）……

78. 科学控糖，从主食“革命”开始

79. 满满干货 | 食物GI值影响因素深度科普

80. 养生17

81. 低升糖指数 (GI≤55) 常见食物表

82. GI值不是越低越好！伪低GI食品避坑指南

83. 试试低升糖指数饮食？

84. 【健康科普】糖尿病合理饮食之——低升糖指数（GI）食物

85. 想要控制血糖的可以收藏起来了，早餐中各类主食升糖指数介绍

86. 三色藜麦【无麸质中高草酸】

87. 无麸质馒头之藜麦馒头

88. 超级食物「藜麦」，是不是智商税？

89. 1.30健康餐。关于三色藜麦。

90. 低糖低卡食物清单✅控糖期+减脂期跟着吃

91. 糖尿病健康科普2——食物的升糖指数

92. 控糖饮食指南

93. 控糖必存！常见主食+蔬菜+水果GI值大全。

94. 升糖指数（GI）也不靠谱？吃低升糖食物，竟然变胖了，血糖越来越高……

95. 常见食物GI/GL 参照表

96. 控糖必看，100种常见食物GI/GL速查表

97. 低升糖指数饮食是完美的饮食方式吗？

98. 一图记住血糖生成指数

99. 升糖指数与升糖负荷 | 养育须知

100. 低升糖指数的水果有哪些？

101. 83种食物对血糖的影响

102. 糖尿病专题｜常见食物升糖指数清单

103. “升糖指数分级表”，教你精准避开血糖刺客！

104. 中国食品院食物GI科普获科学奖！

105. 被联合国盖章的「超级谷物」！三色藜麦凭什么火遍健身圈？

106. 这种主食的升糖指数比燕麦还低！有助于糖友稳定餐后血糖、保护胰岛！

107. 升糖指数不到55，膳食纤维比燕麦还高，这种主食非常适合糖友吃！

108. 藜麦和燕麦哪种对血糖好，更适合糖尿病人吃？真实对比数据告诉你

109. 藜麦虾仁糙米粥，糖尿病的早餐。

110. 【惠仁健康科普】糖尿病人吃藜麦 vs 糙米

111. 需要记得的食物升糖指数

112. 《杂粮升糖指数大全》来了！糖友、减脂党、控脂家庭，一张表看懂谁能吃谁要躲！

113. 医生研究发现

114. 控糖=控体重！低GI饮食实操手册

115. 常见的低GI食物有哪些？科学减肥，从读懂GI值开始！

116. 吃出来的血糖稳定｜常见谷类GI红黑榜，速查

117. 藜麦成控糖新选择？研究表明

118. 真假全麦辨别指南

119. 把主食更换一下，坚持8周，降低炎症水平，分解内脏脂肪

120. 带大家了解一下我们的低G I全麦馒头

121. 美瑞桑®桑叶提取物再证降GI价值——0.8%添加量助力低GI馒头研制登顶SCI期刊

122. 看懂GI值和GL值，血糖才会乖乖听话！

123. 懂GI值=会吃！控糖、减脂、稳体重的饮食秘诀都在这

124. 2025年最新

125. 减肥，更换一下主食，全身炎症水平下降了，体重降下来了

126. 100余种常见食物升糖指数，帮你总结好了！「高升糖饮食大全」快转给糖友们！

127. 知道食物GI的意义，为你的健康保驾护航！

128. 控糖不要吃七色糙米！不要吃七色糙米！

129. 7种低GI馒头的配方与工艺

130. 解锁「谷物优等生」！白色藜麦🍚。

131. 各种粗粮的升糖指数表

132. 低GI等于健康？你可能误解了很久，糖尿病患者必看

133. 扔掉焦虑，看懂身体真正的信号！我搞清了血糖波动的3个真相

134. GI科普｜“低GI”≠“低GI食品”，专家教你避坑

135. 围绕6种伪粗粮的识别、升糖原理、危害展开，补充替代吃法，确保内容详实且实用。

136. 看似是健康粗粮，实则血糖杀手！这几种“伪粗粮”，控糖人群必看

137. 科普‖别被 "健康假象" 误导！这些粗粮升糖比米饭还快，控糖饮食这样吃才对

138. 我回复了的评论

139. 我回复了的评论

140. 主食要这么搭配，才既护胃又营养！

141. 减肥吃全麦馒头还是糙米？3个核心维度对比，答案一目了然

142. 粮食的“糖”主要是淀粉（属于碳水化合物，消化后会转化为葡萄糖）常见粮食碳水化合物含量（每100克生重参考）

143. #上热门话题榜🔥 不升糖的八种主食

144. 🔥胎儿偏大控糖期这样吃蛋白质稳血糖。孕晚期 B 超显示胎儿偏大的姐妹举个手🙋‍♀️！

145. 3种低GI主食，吃饱还控糖

146. 控糖期主食怎么选？8种低GI主食清单收好

147. 这是一款真全麦馒头，选用优质全麦粉，配料超纯净，只有全麦粉、水和酵母，无糖无油，干净又健康。

148. 糖高人群主食避雷指南。🍚糖高的人选主食总踩雷？这8种低GI主食快收好！

149. 又又回购这款全麦馒头啦！控糖、戒白米白面的姐妹闭眼冲～

150. 韩妈手把手教你做一款控糖主食｜全麦馒头。

151. 减脂期能吃主食吗？推荐5种低GI主食，吃饱还不胖吃主食吗？

152. 体重达标以后，怎么选择主食？

153. 减脂期主食攻略

154. 减脂期不敢吃主食？4 种 “高纤维低 GI” 搭配公式，吃饱还能稳掉秤

155. 糖尿病饮食指南

156. 0蔗糖又轻卡的粗粮主食。6款粗粮主食，慢碳水低升糖～

157. GI科普｜低GI饮食全指南

158. 糖尿病饮食指南

159. 美国新版膳食指南出炉，糖尿病患者的控糖饮食新蓝图

160. 控糖管理期，可以试试这样吃，把平时的米饭、面条换成这个杂粮藜麦馒头~

161. 控糖管理期吃腻了杂粮饭，现在主食我都换成了这个杂粮馒头

162. 血糖不飙升！低GI杂蔬馒头，控糖期的放心碳水！

163. 以为增肥，其实能减肥的一种主食，让你越吃越瘦！

164. GI主食都会用青稞

165. 低GI（血糖生成指数）一周食谱

166. 全麦馒头！减脂期的最佳主食推荐！0糖低脂。

167. 糖尿病患者饮食“雷区”全揭秘！国家卫健委权威指南划重点

168. 看懂“低GI”，吃对才健康

169. 糖尿病人吃藜麦 vs 糙米

170. 这个主食的升糖指数比燕麦还低！稳定餐后血糖、保护胰岛！

171. 糖尿病必懂概念1：「升糖指数」和「血糖负荷」

172. 以为控糖，实际升糖超快的6种粗粮！

173. 糖尿病患者真的不能吃主食吗？

174. 控糖主食新选择：这种“宇航员食物”，纤维比燕麦多、升糖比燕麦麸低

175. 秘鲁藜麦藜麦原产于南美秘鲁高原地区。被联合国认定为单一食用即可"满足人体生长所有营养元素"的原粮，营养价值远高于小麦水稻和玉米。80年代藜麦成为nasa宇航员的日常口粮。藜麦中的淀粉含量远低于精米精面，升糖指数才35，藜麦中富含膳食纤维，蛋白质含量和牛肉相当，比牛奶还要高，另外多种氨基酸和锌也容易吸收。品牌方藜叔家自己就是资深的南美进口商。

176. 【工具篇】中国200多种常见食物GI/GL参考表【全网最全】营养师必备实用工具，赶紧收藏！

177. 全麦粉怎么吃才不糙？营养师推荐的3款低GI早餐

178. 肾病患者吃馒头为啥推荐全麦款却要控量？膳食纤维磷含量差异讲透

179. 可替代米饭、馒头的12种控糖主食，赶紧安排上吧！

180. 医生调查发现：糖尿病患者可以吃的食物排名，很多人都还不知道！

181. 面包和馒头的营养成分有哪些差异谁更有营养哪些人不适合吃面包？

182. 糖尿病营养调理，主食怎么吃不升糖，三种替代食材+每日摄入量#糖尿病 #主食 #升糖 #医学科普 #糖尿病饮食

183. 5天－2.6kg：营养师的“馒头减肥法”实操全记录

184. 医生：这3种食物看似升糖快，实际对血糖很友好！快快转告家里人

185. GI科普｜低GI饮食全指南：科学控糖与健康生活的关键

186. “馒头换成‘三色面’，三高餐后血糖降30%！全麦+荞麦+青稞这样配”

187. "无糖"陷阱大揭秘！这5种食品升糖比米饭快3倍

188. 【控糖必看🔥】55种主食GI值|控糖技巧

189. 美国2025-2030膳食指南：糖尿病患者的控糖饮食新蓝图

190. 糖尿病患者饮食推荐和调理科普

191. 【科普营养】减肥别在迷信低GI食物！附：常见食物GI表

192. 常吃这30种高膳食纤维食物，对控制餐后血糖有好处，看看你安排上了吗！

193. 这6种“伪粗粮”，别再买了，升血糖特别快！

194. 掌控血糖，吃出健康：低GI饮食指南

195. 血糖稳稳的！超市里这10种主食，糖友照着买就行

196. 5种“伪粗粮”越吃越胖还升糖，3招教你辨真假，再也不踩坑！

197. 经常吃馒头的人 vs 经常吃米饭的人，谁的身体会更好？答案出乎意料

198. 这些“低升糖食物”，糖尿病人一定都要记住

三色藜麦才是真低GI主食？全麦馒头多数只是“伪健康”

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