不止火腿，更是 “饼都”，爱吃饼必去金华

说起金华，大多数人第一反应是火腿，但真正来过才知道，这里更是一座被低估的 “饼都”。若你爱吃饼，金华绝对值得专程一去，

婺州古城里的熙春巷里有一条知名的 “饼街”，短短一小段路的两旁，各式饼铺挨在一起，空气中全是麦香、油香与馅料的醇厚气息。

最出名的金华酥饼有好几家，我买了老字号 “小老黄”。刚出炉的酥饼色泽金黄，层层酥脆，咬一口就掉渣，内馅是梅干菜与五花肉，咸香交织，油润不腻。小个的酥饼还有独立包装，方便携带，是伴手礼的绝佳选择。

饼街里人气最旺的是老厉饼和鸡子饼的摊子，两家常常排着长队。两者都是油煎的面饼，只是馅料不同。老厉饼用新鲜猪前腿肉做馅，饼皮是发面，有嚼劲，用特色水煎法，煎得底部焦脆，一口咬开，肉香混着葱香，汁水很足，就是略有些油腻。鸡子饼是兰溪特色，薄皮裹着肉馅，煎制时灌入鸡蛋液，外皮焦脆，内里嫩滑，蛋香与肉香融为一体，同样香气扑鼻。

除了这两样，整条街还汇聚了金华各地的特色饼，武义方饼、雅畈肉饼、东河肉饼、南马肉饼、浦江麦饼等等，或薄或厚，形态各异。而我最喜欢的，还是永康麦饼，饼皮擀得极薄，却韧劲十足，里面塞满了梅干菜和鲜肉，馅足料多，烤完趁热吃，汁水丰富，每一口都是扎实的满足感。

金华给人的印象格外舒服，就算是节假日，游客也不算多，街道绿化做得很好，随处可见绿树与草坪，空气清新。更让人舒心的是，城里公厕分布密集，干净又方便，细节处透着贴心。

没有拥挤的人潮，只有悠闲的氛围，金华不只是一座有美食的城市，更是一处适合慢慢逛、静静吃的休闲好去处。

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