三明治机的创意用法

三明治机的创意用法

三明治机是我买过的最超值的厨房小电器之一，价格不贵，但用途远比名字暗示的广泛。它不只是能做三明治，在我的厨房里，它更像一台小型多功能煎烤机。

先说最基本的三明治。两片面包夹上芝士、火腿、蔬菜，放进三明治机压三分钟，出来就是外皮酥脆、内馅融化的热压三明治。比普通的冷三明治好吃多了，尤其适合冬天。关键是不要放太多馅料，否则机器合不上，馅料会溢出来。

三明治机做华夫饼是它的隐藏技能。市面上有专门的华夫饼盘可以配，但即使没有，用普通烤盘也能做。华夫饼面糊倒进去，盖上盖子烤三到五分钟，出来就是方形的华夫饼，虽然没有格纹，但口感一样。配冰淇淋或者枫糖浆，是快手甜品。

还可以做煎蛋。三明治机预热后刷一点油，打入鸡蛋，盖上盖子压两分钟，出来的是一个扁平的煎蛋，形状规整，夹在三明治里正好。如果喜欢溏心蛋，时间缩短到一分钟。这个做法比用平底锅省心，因为不用翻面。

三明治机还可以煎培根和火腿。肉片铺上去，盖上盖子压烤，油脂会被压出来，肉片变得酥脆。比用平底锅煎更均匀，而且不用翻面。烤好的培根夹在三明治里，或者配沙拉都很好。

甚至可以烤小披萨。吐司片上抹番茄酱，撒芝士和配料，放进三明治机压三分钟，出来就是迷你披萨。芝士拉丝，吐司底酥脆，小朋友特别喜欢。还可以用饺子皮做更小的版本，一口一个。

挑三明治机的时候，选烤盘可拆卸的比较好，清洗方便。功率大一点的加热更快，但耗电量也更高。大小方面，能放两片面包的够用，太大的占地方。

需要注意的是，三明治机的烤盘通常有不粘涂层，不要用金属器具刮擦，会损坏涂层。预热后再放食物，否则加热不均匀。用完等冷却后再清洗，热的时候冲冷水可能损坏涂层。

一个小小的一百多块钱的三明治机，从早餐到下午茶都能派上用场。这种高性价比的小电器，是提升生活幸福感的利器。