一植一世界｜旱生植物：蒙古韭（沙葱）

蒙古韭是多年生草本。鳞茎密集地丛生，圆柱状，外皮褐黄色，破裂成纤维状，呈松散的纤维状。叶半圆柱状至圆柱状，比花葶短，粗 0.5~1.5mm。花葶圆柱状，高 10~30cm，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状至球状，具多而通常密集的花；小花梗近等长，从与花被片近等长直到比其长 1 倍，基部无小苞片；花淡红色、淡紫色至紫红色，大；花被片卵状矩圆形，长 6~9mm，宽 3~5mm，先端钝圆，内轮的常比外轮的长；花丝近等长，为花被片长度的 1/2~2/3，基部合生并与花被片贴生，内轮的基部约 1/2 扩大成卵形，外轮的锥形；子房倒卵状球形，花柱略比子房长，不伸出花被外。花果期 7~9 月。

阿拉善地区均有分布。我国分布于辽宁、内蒙古等地。蒙古韭为旱生植物，常生于海拔 800~2800m 的荒漠草原及荒漠地带的沙地或干旱山坡。其嫩叶是天赋塬阿拉善白绒山羊采食的天然牧草之一。山羊采食多种荒漠牧草，摄取丰富营养，与泡泡刺、白刺、绵刺、沙拐枣、芨芨草、合头藜、红砂等荒漠草场植物共同构成白绒山羊的 “野生食谱”，这种独特的饮食结构，有助于形成肉质紧实、不腻不膻、带有甜淡奶香的羊肉风味。