粉身比手指还粗!景德镇这碗“冷”粉,骗了外地人几十年

源自43位全网作者

10:26

精选参考来源

1
谁能拒绝😋景德镇这神仙美味呀✨。宝子们别乱去吃景德镇冷粉!好多外地人来都吃错版本,今天把本地人刻在DNA里的嗦粉攻略整理好了,直接抄作业就行🔥 🍜冷粉冷知识揭秘 很多人被名字骗了!景德镇冷粉其实是热吃的,叫“冷”只是因为煮熟后过一遍凉水,让粉更Q弹。 它和普通米粉的区别超大,普通米粉细如牙签,景德镇冷粉粗得像筷子,口感介于果冻和乌冬之间,滑溜溜又超弹牙,越嚼米香越浓郁。 冷粉用本地晚米陈米制作,久煮不烂,放凉了也不会坨,口感一直在线。 💣灵魂拌料拆解 拌料才是冷粉的灵魂,正宗配料给你们列清楚,别吃错魔改版啦✨ ▫️橘子皮🍊:本地人专属骄傲!晒干剁碎后拌入粉中,自带清香解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,一点都不突兀。 ▫️辣椒油🌶️:菜籽油泼本地干辣椒,颜色红得发黑,看着凶悍实则辣嘴不辣胃,拌匀后每一口都香得像在嘴里放烟花。 ▫️湿酱油+萝卜干+榨菜🥢:咸鲜脆爽三层口感层层暴击,每一根粗粉都裹满浓郁酱汁,一口就上头。 划重点:正宗景德镇冷粉不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别认错哦❌ 👅本地人教你正确嗦粉 点单直接说“老板,微辣多橘子皮”就对了,新手千万别碰“景德镇辣”! 辣度一共分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,最后一档外地人基本hold不住,慎点! 拌匀后要尽快吃,三分钟内嗦完才是行家,放久了口感会打折扣。 正确吃法:先嗦一口纯粉感受米香,再混着配料嚼,最后把碗底碎料扒干净,本地人管这叫“扫碗”,懂行才这么吃✨ 一定要配一碗肉饼汤!辣得嘶哈嘶哈时喝一口温热鲜美的汤,瞬间中和辣味,这组合绝对是绝杀。 💡美食小贴士 认准老城区巷子里的本地小摊,不用特意追网红店,味道更地道。 辣度一定要选自己能承受的,别为了逞强硬点最高辣度。 拌匀动作要快,尽早吃完口感最佳。 出发去景德镇的宝子,记得先⭐收藏这篇,免得划走找不到啦!有没有吃过景德镇冷粉的宝子,评论区聊聊你心中的最佳搭配呀~ #景德镇旅游 #景德镇美食 #景德镇冷粉 #江西米粉 #碳水快乐
2
舌尖狂欢✨景德镇美味太顶啦👍。宝子们来景德镇旅游,千万别错过这口本地人刻进DNA的美食!🔥 别再挤那些网红店踩坑了,这才是景德镇真正的碳水顶流! 好多人被“冷粉”的名字骗到,其实它根本不是冷的哦!今天把我私藏的景德镇冷粉干货全分享出来,直接抄作业就行~ ✨冷粉和普通米粉有啥区别? 普通米粉细得像牙签,景德镇冷粉粗得堪比筷子! 口感滑溜溜弹牙,像混合了果冻和乌冬的软嫩质感,越嚼越能感受到浓郁的米香,它用的是晚米陈米制作,久煮不烂,放凉了也不会坨成团,这独特的口感真的一口就会让人爱上! 🍜灵魂拌料才是这碗粉的核心! 🔸 橘子皮:这可是景德镇本地人独有的骄傲!晒干后剁碎拌入粉中,自带特殊的清香味,特别解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,完全不突兀~ 🔸 辣椒油:用本地菜籽油现泼香干辣椒,颜色红得发亮发黑,闻着香到忍不住咽口水,辣嘴不辣胃,拌完之后每一口都像在嘴里放烟花,太过瘾! 🔸 湿酱油+萝卜干+榨菜:咸鲜脆爽的口感层层叠加,每一根粗粉都能均匀裹满酱汁,每一口都满足感爆棚! 👅怎么吃才最地道? 点单直接跟老板说“微辣多橘子皮”就对了! 拌匀之后先嗦一口纯粉感受原始米香,再混着料慢慢嚼,最后把碗底的碎料全部扒拉干净,景德镇本地人把这个操作叫做“扫碗”,这才是对这碗粉的最高尊重! 一定要搭配一碗现蒸的肉饼汤,辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温热鲜美的肉饼汤,这搭配简直是绝杀,没人能拒绝! 💡本地人私藏美食指南 正宗景德镇冷粉是不放花生米的!放花生米的都是外地魔改版,别吃错踩坑啦! 辣度一共分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地人真的慎点景德镇辣,别轻易逞强! 拌好之后一定要快吃,三分钟内吃完口感才最好,放久了会影响弹牙的口感哦! 很多景德镇人出差回家,下了车第一件事就是冲去路边老摊嗦一碗冷粉,这口味道真的是刻在骨子里的乡愁,来景德镇旅游的宝子千万别错过! 出发前记得点赞⭐️收藏,免得划走就找不到啦!有什么想吃的想问的,评论区留言告诉我哦~ #景德镇旅游 #景德镇美食攻略 #本地人私藏美食 #江西米粉 #周末去哪儿
全部
来源
内容由AI生成

精选参考来源

1. 谁能拒绝😋景德镇这神仙美味呀✨。宝子们别乱去吃景德镇冷粉!好多外地人来都吃错版本,今天把本地人刻在DNA里的嗦粉攻略整理好了,直接抄作业就行🔥 🍜冷粉冷知识揭秘 很多人被名字骗了!景德镇冷粉其实是热吃的,叫“冷”只是因为煮熟后过一遍凉水,让粉更Q弹。 它和普通米粉的区别超大,普通米粉细如牙签,景德镇冷粉粗得像筷子,口感介于果冻和乌冬之间,滑溜溜又超弹牙,越嚼米香越浓郁。 冷粉用本地晚米陈米制作,久煮不烂,放凉了也不会坨,口感一直在线。 💣灵魂拌料拆解 拌料才是冷粉的灵魂,正宗配料给你们列清楚,别吃错魔改版啦✨ ▫️橘子皮🍊:本地人专属骄傲!晒干剁碎后拌入粉中,自带清香解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,一点都不突兀。 ▫️辣椒油🌶️:菜籽油泼本地干辣椒,颜色红得发黑,看着凶悍实则辣嘴不辣胃,拌匀后每一口都香得像在嘴里放烟花。 ▫️湿酱油+萝卜干+榨菜🥢:咸鲜脆爽三层口感层层暴击,每一根粗粉都裹满浓郁酱汁,一口就上头。 划重点:正宗景德镇冷粉不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别认错哦❌ 👅本地人教你正确嗦粉 点单直接说“老板,微辣多橘子皮”就对了,新手千万别碰“景德镇辣”! 辣度一共分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,最后一档外地人基本hold不住,慎点! 拌匀后要尽快吃,三分钟内嗦完才是行家,放久了口感会打折扣。 正确吃法:先嗦一口纯粉感受米香,再混着配料嚼,最后把碗底碎料扒干净,本地人管这叫“扫碗”,懂行才这么吃✨ 一定要配一碗肉饼汤!辣得嘶哈嘶哈时喝一口温热鲜美的汤,瞬间中和辣味,这组合绝对是绝杀。 💡美食小贴士 认准老城区巷子里的本地小摊,不用特意追网红店,味道更地道。 辣度一定要选自己能承受的,别为了逞强硬点最高辣度。 拌匀动作要快,尽早吃完口感最佳。 出发去景德镇的宝子,记得先⭐收藏这篇,免得划走找不到啦!有没有吃过景德镇冷粉的宝子,评论区聊聊你心中的最佳搭配呀~ #景德镇旅游 #景德镇美食 #景德镇冷粉 #江西米粉 #碳水快乐

2. 舌尖狂欢✨景德镇美味太顶啦👍。宝子们来景德镇旅游,千万别错过这口本地人刻进DNA的美食!🔥 别再挤那些网红店踩坑了,这才是景德镇真正的碳水顶流! 好多人被“冷粉”的名字骗到,其实它根本不是冷的哦!今天把我私藏的景德镇冷粉干货全分享出来,直接抄作业就行~ ✨冷粉和普通米粉有啥区别? 普通米粉细得像牙签,景德镇冷粉粗得堪比筷子! 口感滑溜溜弹牙,像混合了果冻和乌冬的软嫩质感,越嚼越能感受到浓郁的米香,它用的是晚米陈米制作,久煮不烂,放凉了也不会坨成团,这独特的口感真的一口就会让人爱上! 🍜灵魂拌料才是这碗粉的核心! 🔸 橘子皮:这可是景德镇本地人独有的骄傲!晒干后剁碎拌入粉中,自带特殊的清香味,特别解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,完全不突兀~ 🔸 辣椒油:用本地菜籽油现泼香干辣椒,颜色红得发亮发黑,闻着香到忍不住咽口水,辣嘴不辣胃,拌完之后每一口都像在嘴里放烟花,太过瘾! 🔸 湿酱油+萝卜干+榨菜:咸鲜脆爽的口感层层叠加,每一根粗粉都能均匀裹满酱汁,每一口都满足感爆棚! 👅怎么吃才最地道? 点单直接跟老板说“微辣多橘子皮”就对了! 拌匀之后先嗦一口纯粉感受原始米香,再混着料慢慢嚼,最后把碗底的碎料全部扒拉干净,景德镇本地人把这个操作叫做“扫碗”,这才是对这碗粉的最高尊重! 一定要搭配一碗现蒸的肉饼汤,辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温热鲜美的肉饼汤,这搭配简直是绝杀,没人能拒绝! 💡本地人私藏美食指南 正宗景德镇冷粉是不放花生米的!放花生米的都是外地魔改版,别吃错踩坑啦! 辣度一共分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地人真的慎点景德镇辣,别轻易逞强! 拌好之后一定要快吃,三分钟内吃完口感才最好,放久了会影响弹牙的口感哦! 很多景德镇人出差回家,下了车第一件事就是冲去路边老摊嗦一碗冷粉,这口味道真的是刻在骨子里的乡愁,来景德镇旅游的宝子千万别错过! 出发前记得点赞⭐️收藏,免得划走就找不到啦!有什么想吃的想问的,评论区留言告诉我哦~ #景德镇旅游 #景德镇美食攻略 #本地人私藏美食 #江西米粉 #周末去哪儿

3. 🍜景德镇美食!嗦粉快乐谁懂啊 宝子们别乱找景德镇美食了!✨ 百年传承的冷粉才是景德镇人刻进DNA的本命早餐! 很多外地朋友第一次吃都被名字骗到,今天把压箱底的干货分享出来,直接抄作业就对了! 【🍜冷粉基础小科普】 别被“冷粉”两个字骗啦!它其实是热吃的! “冷”说的是做法:粉条煮熟之后过一遍凉水,口感会更Q弹劲道。 景德镇冷粉的粉条粗得像筷子,比普通南昌米粉粗三倍,口感类似Q弹果冻混软糯乌冬,用本地晚米陈米制作,久煮不烂,越嚼越能尝到浓郁的米香。 【✨灵魂拌料揭秘】 冷粉好吃的核心全在拌料,本地人的灵魂搭配是这几样: 🍊橘子皮:本地人专属骄傲!晒干的橘子皮剁碎加进去,清香解腻,和辣味碰撞却意外和谐,是外地吃不到的特殊风味。 🌶️辣椒油:用本地菜籽油现泼干辣椒,红到发黑的那种,辣嘴不辣胃,拌匀之后香气直接在嘴里炸开。 还有湿酱油+萝卜干+榨菜,咸鲜脆爽层层叠加,口感直接暴击味蕾。 【👅地道吃法教程】 点单暗号记好:老板,来碗冷粉,微辣多橘子皮! 拌匀之后先嗦一口纯粉尝原香,再混着料嚼,最后一定要把碗底的碎料扒干净,景德镇人把这叫做“扫碗”。 标配一定要加一碗肉饼汤,辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温润的肉饼汤,口感直接绝杀。 【💡美食指南必看】 ❶正宗景德镇冷粉不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别踩坑。 ❷辣度分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地人慎点最辣的景德镇辣,真的顶不住。 ❸拌完一定要尽快吃,粉凉了会坨,三分钟吃完才是本地行家吃法。 景德镇人出差回到家,下火车第一件事就是冲去嗦一碗冷粉,这口不算昂贵的粗粉,是所有景德镇人走不散的乡愁。 打算去景德镇玩的宝子,一定要留一顿早餐给地道冷粉! 出发前有什么疑问,评论区随时问我哦~ 记得先⭐️收藏,免得划走找不到啦! #景德镇美食 #周末去哪儿 #本地人私藏美食 #江西米粉 #景德镇冷粉 #

4. 超满足🤤景德镇这口太惊艳啦🔥。宝子们别瞎找景德镇美食了! 真正的本地顶流根本不是网红店的噱头餐,就是街头巷尾这一碗冷粉啊✨ 🍜冷粉常见误区美食 很多人都被名字骗了! 以为冷粉是凉的对不对?错!正宗景德镇冷粉其实是热吃的! 叫“冷”只是因为粉煮熟后过一遍凉水,这样做出来的粉才够Q弹,和普通米粉的口感天差地别。普通米粉细得像牙签,景德镇冷粉粗得像筷子,口感介于弹牙果冻和软韧乌冬之间,滑溜溜的咬下去越嚼越香,它用的是晚米陈米制作,久煮不烂,放久了也不会坨,口感稳定性绝了。 💡灵魂拌料核心拆解 拌料才是冷粉的灵魂核弹,给你们捋清楚正宗搭配👇 🔹橘子皮:本地人专属骄傲!晒干后剁碎加入,自带独特的清香味,特别解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,完全不突兀 🔹辣椒油:用本地菜籽油现泼的干辣椒,颜色红得发亮,看起来冲击力拉满,其实是辣嘴不辣胃,拌完之后每一口都香得像在嘴巴里放烟花 🔹基础提味:湿酱油+萝卜干+榨菜,咸鲜脆爽层次感直接拉满,每一根粗粉都能均匀裹满酱汁,一口下去超满足 划重点美食!正宗景德镇冷粉绝对不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别认错啦🙅‍♀️ 辣度分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地朋友千万别逞能点“景德镇辣”,真的会辣到半天缓不过来,建议从微辣开始尝试就好。 📍地道吃法教程 点单的时候直接跟老板说“微辣多橘子皮”就对了! 拿到手之后快速拌匀,先嗦一口纯粉感受粉本身的米香,再混着料一起嚼,最后一定要把碗底的碎料都扒拉干净,景德镇人把这个叫“扫碗”,才是对这碗粉的最高尊重! 一定要搭配一碗肉饼汤!辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温热鲜美的肉饼汤,鲜辣中和的口感直接绝杀,谁吃谁上瘾🔥 还有,拌完一定要尽快吃,三分钟内嗦完才是本地行家,放久了口感会打折扣哦。 很多景德镇人外出出差、上学回来,下高铁第一件事就是冲去街头的老粉店嗦一碗冷粉,这口味道早就刻进了每个景德镇人的DNA里,是走多远都放不下的乡愁。宝子们去景德镇旅游,千万别光顾着逛瓷器,记得留一顿肚子给这碗本地顶流! 出发前有什么疑问,评论区随时问我哦~记得先⭐️收藏,免得划走找不到啦! #景德镇美食 #景德镇旅游攻略 #本地人私藏美食 #嗦粉天堂 #江西米粉

5. 🍜景德镇美食!嗦粉快乐谁懂啊 宝子们别乱找景德镇美食了!✨ 百年传承的冷粉才是景德镇人刻进DNA的本命早餐! 很多外地朋友第一次吃都被名字骗到,今天把压箱底的干货分享出来,直接抄作业就对了! 【🍜冷粉基础小科普】 别被“冷粉”两个字骗啦!它其实是热吃的! “冷”说的是做法:粉条煮熟之后过一遍凉水,口感会更Q弹劲道。 景德镇冷粉的粉条粗得像筷子,比普通南昌米粉粗三倍,口感类似Q弹果冻混软糯乌冬,用本地晚米陈米制作,久煮不烂,越嚼越能尝到浓郁的米香。 【✨灵魂拌料揭秘】 冷粉好吃的核心全在拌料,本地人的灵魂搭配是这几样: 🍊橘子皮:本地人专属骄傲!晒干的橘子皮剁碎加进去,清香解腻,和辣味碰撞却意外和谐,是外地吃不到的特殊风味。 🌶️辣椒油:用本地菜籽油现泼干辣椒,红到发黑的那种,辣嘴不辣胃,拌匀之后香气直接在嘴里炸开。 还有湿酱油+萝卜干+榨菜,咸鲜脆爽层层叠加,口感直接暴击味蕾。 【👅地道吃法教程】 点单暗号记好:老板,来碗冷粉,微辣多橘子皮! 拌匀之后先嗦一口纯粉尝原香,再混着料嚼,最后一定要把碗底的碎料扒干净,景德镇人把这叫做“扫碗”。 标配一定要加一碗肉饼汤,辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温润的肉饼汤,口感直接绝杀。 【💡美食指南必看】 ❶正宗景德镇冷粉不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别踩坑。 ❷辣度分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地人慎点最辣的景德镇辣,真的顶不住。 ❸拌完一定要尽快吃,粉凉了会坨,三分钟吃完才是本地行家吃法。 景德镇人出差回到家,下火车第一件事就是冲去嗦一碗冷粉,这口不算昂贵的粗粉,是所有景德镇人走不散的乡愁。 打算去景德镇玩的宝子,一定要留一顿早餐给地道冷粉! 出发前有什么疑问,评论区随时问我哦~ 记得先⭐️收藏,免得划走找不到啦! #景德镇美食 #周末去哪儿 #本地人私藏美食 #江西米粉 #景德镇冷粉 #

6. 江西景德镇冷粉,米粉凉着拌酱辣得过瘾,7块一份,夏天夜市摊前永远有人排

7. 待了三天景德镇,也吃了三天冷粉! 和同事出差来景德镇,住在陶溪川附近。 路过这家粉店的时候,看到人不少,直觉告诉我——应该不踩雷。 进去问店员有没有招牌推荐,点了几样试试, 吃下来真心可以给好评的: 🍜 虾仁牛肉双拼冷粉 两种浇头一次拥有,虾仁Q弹、牛肉入味,搭配爽滑冷粉,口感很丰富。 🍖 牛骨冷粉 本地人标配吃法,牛骨卤得很香,肉炖得软烂,冷粉拌着汤汁一起吃,很满足。 🥣 羊肚菌鸡蛋肉饼汤 这个有点惊喜。羊肚菌的鲜和肉饼的香融合得很好,鸡蛋增加了层次感,喝完整个人都暖了。 果然网上铺天盖地推荐冷粉是有道理的, 是真的好吃。 临走还顺手参加了店里的小活动, 带了一堆冰箱贴和小盲盒回来,准备分给同事当伴手礼~ 下次来景德镇,还会再来这家。 #花香酒酿壹碗粉 #陶溪川美食 #景德镇必吃

8. 冷粉、油炸清汤、苦槠豆腐,景德镇的味道,真的不一样!

9. 冷粉

10. 第一次去景德镇千万别张口就点“来碗冷粉”,本地人教你正确点单姿势

11. •就近找了家吃景德镇小吃的店,阿婆冷粉。 •景德镇冷粉改良版本应该加入了玉米淀粉,呈现透明状,个人不是很喜欢,但它的佐料调得不错。面和粉用的都是成品粉面。 •阿婆米粉的拌面个人会更喜欢一些,基本上每个调料的比例刚好,景德镇做各种小吃和炒菜的灵魂都是橘子皮,粉面也有免辣版本,除了米粉和面的本身和南昌的拌粉拌面在佐料和形式上也是有几分相似。 •汤还不错,肉在里面只能算辅材,皮蛋、鸡蛋、紫菜选品用的还可以。 •量化成了SOP,装修风格很好,有外摆,忙碌中也能休憩一下,三宝阿婆米粉总店只有一对母女做前厅和后厨,翻台率很高,但上菜很慢,客满的时候非常忙碌,排烟对着外面,坐外摆可能会被油烟熏。 #随拍地方特色美食 #景德镇美食 #景德镇冷粉 #阿婆冷粉 #江西特色美食

12. 景德镇地道味✨吃过一次就难忘💖

13. 景德镇二日游(早餐)

14. 《明明是热的,凭什么叫冷粉?》

15. 景德镇早餐特产,四样全吃了才算没白来

16. 景德镇冷粉

17. 景德镇特色小吃合集,瓷都巷子里的烟火风味,旅游没吃过等于白来

18. 景德镇必吃榜--碱水粑

19. 景德镇,被陶瓷耽误的美食之都!冷粉碱水粑瓷泥鸡一口千年窑火

20. 记忆“食”刻:想念弄堂里的碱水粑

21. 舌尖风物🌾景德镇特产有故事 宝子们谁懂啊!去景德镇旅游就怕踩网红美食坑,贵还不好吃,攒了好久的穷游经费全交智商税,真的太难受了😤 作为爱出门晃的学生党旅行特种兵,前前后后跑了三次景德镇,这次跟着本地土著朋友吃了一圈,全都是开了十年以上的老牌馆子,没有营销全靠口碑,每一口都是正宗景德镇味,学生党直接抄作业就对了✨ 🍜土著私藏老店清单👇 ✨老蒋碱水粑 从路边市场摊子做起的老店,碱水粑全是店家手工现做的,米香味特别浓郁,这种手工味儿外面预制菜根本比不了,吃一次就忘不了~ ✨老张冷粉 开了足足20年的老牌冷粉店,凌晨四点就有本地老粉排队蹲! 祖传秘方熬的辣椒油又香又辣,吃完完全不会烧胃,配滑溜溜的冷粉真的绝了✨ ✨桂花饺子粑 他家饺子粑的皮Q弹得像果冻一样,入口软滑还带点韧劲! 每天随机供应三种馅料,笋干腊肉、酸豆角肉末、香菇鸡肉,不管爱吃啥口都不踩雷✨ ✨老黄小吃油条包麻糍 刚炸好的酥脆油条裹着糯叽叽的麻糍,还撒了香香的炒熟白芝麻,咬起来咯吱响,脆糯香层次直接拉满,吃一个就能管一上午✨ ✨三宝别院瓷泥煨鸡 用荷叶加粽叶双层包裹焖烤的煨鸡,打开盖子就是满满的草木清香,鸡肉嫩到轻轻一撕就脱骨,肉汁都锁在里面,浇米饭我能多吃两碗✨ ✨景德镇食品厂桃酥 老一辈景德镇人从小吃到大的国民牌子,包装朴素味道超正,用板油和面芝麻铺面,酥到掉渣,就是小时候记忆里的古早味✨ 💡伴手礼选购小贴士 ✨买浮梁茶一定要认准「浮梁茶」地理标志,别买到外地冒充的仿品哦~ ✨好的浮梁茶泡开之后叶底红亮,入口带着淡淡的自然花果香,价格不贵当伴手礼送亲友超合适✨ 作为学生党穷游党,这些老店大多都是开了十几年的社区馆子,人均二三十就能吃撑,完全不用花大几百去打卡网红店,攒一点点零花钱就能逛吃景德镇一整天,太适合周末短途游、毕业旅行安排了🔥 如果你最近准备去景德镇玩,这篇赶紧收藏码住,别到了地方瞎转悠找不对店,错过这些正宗本地味真的会后悔好久! #周末去哪儿 #景德镇旅游攻略 #景德镇美食 #本地人推荐 #江西旅游

22. 旅途回味🚗景德镇特产超难忘。宝子们,谁懂啊!每次去景德镇,都被它的陶瓷艺术惊艳,但你知道吗?这里的美食才是隐藏的宝藏!作为一个三刷景德镇的文旅博主,我总结了这份本地人私藏美食清单,保证让你吃到停不下来!✨ 【🍜必吃美食1:碱水粑】 碱水粑是景德镇的特色小吃,切片一定要薄,这样炒出来才入味。我推荐加牛肉、酸菜和干辣椒一起炒,酸辣开胃,简直是绝配!每次吃都能感受到那股地道的老味道。🔥 记得找那些街边老店,味道更正宗哦~ 【🍜必吃美食2:冷粉】 冷粉名字叫冷,但其实是热拌的才香!我最爱去'吴记牛骨粉',他家的冷粉加牛骨汤底拌,鲜辣上头,一口下去超级满足!🍖 吃的时候可以搭配一碗牛骨汤,绝了! 【🍜必吃美食3:饺子粑】 饺子粑的粉皮是用早米做的,所以即使放久了也不会硬。蒸好后刷一层香油,亮晶晶的,一口气吃10个不是问题!口感软糯,馅料鲜美,绝对值得一试。✨ 建议早餐或点心时吃,超赞! 【🍜必吃美食4:油条包麻糍】 有的店会加黄豆粉和花生碎,口感更丰富。但我觉得黑芝麻糖粉最经典,越简单越好吃!外酥里糯,甜而不腻,早餐来一个,幸福感爆棚!🥖 一定要趁热吃,口感最佳! 【🍜必吃美食5:瓷泥煨鸡】 这道菜超级有特色!鸡肚子里塞满了葱姜蒜和香料,煨完拿出来骨头都是香的。手撕着吃,蘸点辣椒面更爽!🔥 肉质鲜嫩,香气四溢,必点!适合人多分享。 【🍜必吃美食6:桃酥】 建议买独立小包装的,方便带回去分同事。微波炉叮10秒更酥,像刚出炉的一样!香脆可口,是完美的伴手礼。🎁 本地超市或特产店都有卖。 【🍜必吃美食7:浮梁茶】 夏天喝浮梁绿茶冷泡,丢几片薄荷叶,清爽解暑。红茶可以加奶做奶茶,比外面卖的香多了!🥤 茶香浓郁,回味甘甜。可以买一些作为礼物。 家人们,景德镇的美食真的太多啦!这份清单是我三次亲测的精华,保证不踩雷!如果你也想去景德镇吃遍美食,赶紧收藏起来吧!💪 出发前有什么疑问,评论区随时问我哦~记得先⭐️收藏,免得划走找不到啦!爱你们!💖 #景德镇美食 #跟着本地人吃 #小众旅行地 #美食探店 #周末去哪儿

23. 暖心小食🥧景德镇本土味满分。宝子们谁懂啊!去景德镇旅游是不是都只顾着看千年瓷文化、逛御窑厂淘瓷器,做攻略的时候把大部分精力都放在找景点上,完全忽略了当地美食,到了地方随便找店瞎吃,踩了一堆雷之后才后悔没提前做美食功课?😭作为一个爱逛爱吃的文旅博主,我上周刚在景德镇逛吃三天,足足狂炫了20顿,踩过坑也挖到宝,整理出最值得尝试的7款本地美食,新手直接抄作业就行,绝对不踩雷!✨ 🍜必吃本地美食清单 📍1.碱水粑炒腊肉 强推「回家吃饭」餐厅的这道招牌!咸香入味的腊肉肥而不腻,完全不柴,Q弹韧劲的碱水粑吸饱了浓郁鲜美的肉汁,吃起来比腊肉还要香,上桌第一块就被我们抢光了。 📍2.冷粉 一定要去打卡「壹碗粉」家的冷粉!分量超大一碗,配料给的足足的,这碗粉的灵魂就是店家自制的剁椒酱,香到跺脚,能吃辣的一定要多加,吃不完还能买瓶装剁椒带走当伴手礼🌶️ 📍3.饺子粑 我个人最爱的就是韭菜豆腐馅!别看它款式低调,味道真的惊艳,软嫩的豆腐配上鲜香的韭菜,口感清爽不腻,而且完全不辣,带小朋友出行的家庭也能放心点,适合全家一起分享。 📍4.油条包麻糍 吃这款街头小吃一定要提前跟老板说多撒芝麻糖!甜度够了才够香够味,酥脆蓬松的油条裹着软糯拉丝的麻糍,咬一口层次超丰富,边走边吃逛景点最合适,配一杯旁边买的现磨豆浆,绝了👍 📍5.瓷泥煨鸡 想吃这道特色菜记得一定要提前一天打电话预定!到店直接就能吃不用排很久的队,人多出游可以点一整只,人少点半份也完全足够,鸡肉带着淡淡的瓷泥清香,嫩到出水超入味。 📍6.手工桃酥 陶溪川里面有一家可以自己动手做桃酥的体验店,带小朋友来旅行的千万不要错过,既能体验动手做美食的乐趣,做好的桃酥还能打包带走当伴手礼,酥到掉渣一口一个超香👩‍🍳 📍7.浮梁野生红茶 喜欢喝茶的宝子一定要试试,自带独特的山野气韵,泡的时候记得把水温控制在85度左右,不要用滚开的水,泡出来的茶汤清甜甘醇,口感柔和超棒🍵 💡小提醒 热门本地餐饮店饭点人都很多,需要预定的一定要提前沟通,不要跑空哦! 宝子们还挖到过景德镇什么宝藏美食?欢迎在评论区补充!出发前记得点赞⭐收藏,免得划走找不到,有任何疑问都可以评论区问我哦~ #景德镇旅游 #景德镇美食攻略 #江西旅游 #小众旅行地 #吃在景德镇

24. 小众宝藏🌾景德镇本土特产赞。作为靠周末和法定假日续命的打工人特种兵 去景德镇逛窑之余,怎么能错过本地人天天吃的平价宝藏美食? 整理了这篇纯干货攻略,亲测全不踩坑,收藏好去了直接照着吃✨ 📍碱水粑 ✨ 是景德镇本地人夜宵榜单的第一名! 现炒的碱水粑搭配肉丝、豆芽和辣椒粉,锅气直冲天灵盖,口感软韧弹牙,配冰粉吃别提多过瘾了。 📍冷粉 🍜 冷粉的灵魂全在那一口拌料! 一定要按照本地人的吃法加:麻酱+辣椒油+花椒油+橘子皮+萝卜干,又麻又辣越吃越香,早上当早餐顶饱一下午,吸溜一碗超满足。 📍饺子粑 🥟 景德镇几乎所有老早餐摊都能买到它! 皮薄馅大咬开直接流汁,我强推豆角馅和笋干馅,辣度还能根据自己的口味选,一块多一个性价比直接拉满。 📍油条包麻糍 🍡 划重点!一定要找街头现做的小摊! 刚炸好的油条要够脆,麻糍要趁热吃才够糯,冷了口感直接打五折,喜欢甜口还能加芝麻白糖,咬一口外脆里糯,香到跺脚。 📍瓷泥煨鸡 🐔 这个是硬菜,适合三四个特种兵朋友分着吃! 鸡肉里塞了香菇和板栗,用瓷泥煨出来香气全锁在肉里,鲜到眉毛都要掉下来,人均十几块就能吃到,性价比超高。 📍老式桃酥 🍪 景德镇最正宗的桃酥,还得是老式猪油和面的! 一定要选表面带自然裂纹的,一捏就碎,一口下去酥到掉渣,带回去当伴手礼比包装精美的网红款好吃太多,便宜又地道。 📍浮梁茶 🍵 买茶别乱找网红店,直接选浮梁工夫红茶准没错! 茶汤泡出来金圈明显,冬天喝暖胃又舒服,几十块一两就能买到很不错的,自己喝送人都合适。 💡小贴士 网红大店没必要挤,老巷小摊味道才最正宗 所有小吃尽量现买现吃,放久了口感差很多 瓷泥煨鸡分量大,人少别点整只避免浪费 整体人均五十就能吃撑,完全适合穷游特种兵 作为只能周末出游的打工人,景德镇逛吃真的太适合了,快约上你的饭搭子一起冲呀! #周末去哪儿 #景德镇旅游攻略 #景德镇美食 #本地人推荐 #江西旅游

25. 细腻口感🍮景德镇特色超好吃。作为只有周末和节假日才有空带娃出游的上班族宝妈,我找攻略就偏爱松弛省妈、不费脚不踩雷的内容。 景德镇逛吃刚好符合我的所有需求,节奏慢不用赶景点,带娃去也能轻轻松松吃好喝好。 这次景德镇周末游我吃了一圈,整理出这篇亲测不踩雷的美食攻略,所有店都是亲自吃过才推荐。 帮同样想省事儿的姐妹省去做攻略的时间,直接照着吃就能不踩雷,太适合懒人宝妈了。 ✨🍜必吃美食清单 📍碱水粑:推荐「冯氏煎饼」家的炒碱水粑,口感比年糕更弹牙,他家肉丝分量足,酱香味浓郁超下饭。 📍冷粉:一定要试开了十几年的老店「辣妈冷粉」,秘制牛肉酱拌粉加一勺油炸花生米,香到舔碗。 📍饺子粑:选专卖饺子粑的「小黄饺子粑」,直接点萝卜丝辣馅加韭菜肉馅双拼,皮薄到能看见馅料。 📍油条包麻糍:去抚州弄找「老张油条」,是当地有名的排队王,油条现炸麻糍现裹,甜度刚好不腻口。 📍瓷泥煨鸡:认准「啄佬食堂」的煨鸡,打开瓷泥那一刻满屋飘香,鸡肉炖得软烂,筷子一夹就脱骨。 📍桃酥:买「景德镇百年老店桃酥王」的,原味经典不变,椒盐味是咸香口,两种都不踩雷。 📍浮梁茶:想买可以去「浮梁茶文化馆」先试喝,散装比礼盒划算很多,送人选明前绿茶准没错。 💡省妈指南 不要盲目跟风排网红店,我整理的这些都是本地人常去的老店,味道稳定性价比高,基本不会踩雷。 带娃过来一定要错峰出行,避开正餐高峰去吃,不用排很久的队,省体力不费妈,大人孩子都轻松。 买伴手礼不用选包装华美的礼盒,散装的性价比更高,自己吃送人都合适,还能省下不少开销。 如果和我一样周末带娃出游,不用把行程排太满,一天吃三四家慢悠悠逛,松弛感直接拉满。 #周末去哪儿 #景德镇旅游攻略 #景德镇美食探店 #不费妈遛娃 #景德镇陶瓷

26. 江西景德镇极具代表性的十大特色美食

27. 景德镇…千年匠心,世界瓷都

28. 景德镇特色美食 1、油条包麻糍巨好吃!听到名字会流口水的那种,均价5元,超过你就是被宰了! 2、冷粉,此冷粉非彼冷粉,是热的,不过名字取的是会让人理解错哈!但是一点也不妨碍它的美味呀!尤其是加了橘子皮的冷粉,然后再配上一份瓦罐汤,那更是美味到没话说了,早餐人人皆爱! 3、饺子粑,这个饺子粑的原料可不是面粉哦!是大米做的,吃起来会有种糯糯的大米口感,吃了一个还会想吃下一个,老香了! 4、碱水粑,景德镇老字号地道美食啦!像年糕,但口感又不是年糕的味道,只能说厨师要是没手艺,那碱水粑可确实不好吃!#景德镇大学生地陪 #景德镇 #旅游 #美食 #强烈推荐 景德镇地陪版🥳

29. 旸府滩的“碱水粑”(民间故事)

30. 景德镇必吃4大地道小吃!本地人私藏,错过真的白来

31. 景德镇美食之旅:让你尽享特色小吃的独特魅力

32. 🚨谁说江西菜只有辣? 我开着房车狂飙300公里,一口没被辣哭,反而被香哭了! 上饶爱马仕粉Q弹到离谱🍜,景德镇冷粉挂满酱汁(热的!),南昌人早餐拌粉配瓦罐汤直接封神🍲,还有比脸还大的豆泡一口爆汁… ⚠️这条不辣不归路,怕辣星人给我冲就完了! #江西美食 #嗦粉 #房车自驾 #江西小炒 #美食推荐

33. 【景德镇】行山世外新作🌿隐入森林里

34. 景德镇周边游🍃藏在茶园里的小木屋🛖

35. 高能量人景德镇三宝村🍇连刷五家爱店!

36. 景德镇第一天:我什么也不会买的

37. 景德镇冷粉:橘子皮是灵魂!这碗粉只有景德镇才有

38. 待了三天景德镇,也吃了三天冷粉! 和同事出差来景德镇,住在陶溪川附近。 路过这家粉店的时候,看到人不少,直觉告诉我——应该不踩雷。 进去问店员有没有招牌推荐,点了几样试试, 吃下来真心可以给好评的: 🍜 虾仁牛肉双拼冷粉 两种浇头一次拥有,虾仁Q弹、牛肉入味,搭配爽滑冷粉,口感很丰富。 🍖 牛骨冷粉 本地人标配吃法,牛骨卤得很香,肉炖得软烂,冷粉拌着汤汁一起吃,很满足。 🥣 羊肚菌鸡蛋肉饼汤 这个有点惊喜。羊肚菌的鲜和肉饼的香融合得很好,鸡蛋增加了层次感,喝完整个人都暖了。 果然网上铺天盖地推荐冷粉是有道理的, 是真的好吃。 临走还顺手参加了店里的小活动, 带了一堆冰箱贴和小盲盒回来,准备分给同事当伴手礼~ 下次来景德镇,还会再来这家。 #花香酒酿壹碗粉 #陶溪川美食 #景德镇必吃

39. 舌尖狂欢✨景德镇美味太顶啦👍。宝子们来景德镇旅游,千万别错过这口本地人刻进DNA的美食!🔥 别再挤那些网红店踩坑了,这才是景德镇真正的碳水顶流! 好多人被“冷粉”的名字骗到,其实它根本不是冷的哦!今天把我私藏的景德镇冷粉干货全分享出来,直接抄作业就行~ ✨冷粉和普通米粉有啥区别? 普通米粉细得像牙签,景德镇冷粉粗得堪比筷子! 口感滑溜溜弹牙,像混合了果冻和乌冬的软嫩质感,越嚼越能感受到浓郁的米香,它用的是晚米陈米制作,久煮不烂,放凉了也不会坨成团,这独特的口感真的一口就会让人爱上! 🍜灵魂拌料才是这碗粉的核心! 🔸 橘子皮:这可是景德镇本地人独有的骄傲!晒干后剁碎拌入粉中,自带特殊的清香味,特别解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,完全不突兀~ 🔸 辣椒油:用本地菜籽油现泼香干辣椒,颜色红得发亮发黑,闻着香到忍不住咽口水,辣嘴不辣胃,拌完之后每一口都像在嘴里放烟花,太过瘾! 🔸 湿酱油+萝卜干+榨菜:咸鲜脆爽的口感层层叠加,每一根粗粉都能均匀裹满酱汁,每一口都满足感爆棚! 👅怎么吃才最地道? 点单直接跟老板说“微辣多橘子皮”就对了! 拌匀之后先嗦一口纯粉感受原始米香,再混着料慢慢嚼,最后把碗底的碎料全部扒拉干净,景德镇本地人把这个操作叫做“扫碗”,这才是对这碗粉的最高尊重! 一定要搭配一碗现蒸的肉饼汤,辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温热鲜美的肉饼汤,这搭配简直是绝杀,没人能拒绝! 💡本地人私藏美食指南 正宗景德镇冷粉是不放花生米的!放花生米的都是外地魔改版,别吃错踩坑啦! 辣度一共分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地人真的慎点景德镇辣,别轻易逞强! 拌好之后一定要快吃,三分钟内吃完口感才最好,放久了会影响弹牙的口感哦! 很多景德镇人出差回家,下了车第一件事就是冲去路边老摊嗦一碗冷粉,这口味道真的是刻在骨子里的乡愁,来景德镇旅游的宝子千万别错过! 出发前记得点赞⭐️收藏,免得划走就找不到啦!有什么想吃的想问的,评论区留言告诉我哦~ #景德镇旅游 #景德镇美食攻略 #本地人私藏美食 #江西米粉 #周末去哪儿

40. 清明去景德镇:踩着碎瓷片看古窑,吃碗6块钱的冷粉,这才是江南

41. 超满足🤤景德镇这口太惊艳啦🔥。宝子们别瞎找景德镇美食了! 真正的本地顶流根本不是网红店的噱头餐,就是街头巷尾这一碗冷粉啊✨ 🍜冷粉常见误区美食 很多人都被名字骗了! 以为冷粉是凉的对不对?错!正宗景德镇冷粉其实是热吃的! 叫“冷”只是因为粉煮熟后过一遍凉水,这样做出来的粉才够Q弹,和普通米粉的口感天差地别。普通米粉细得像牙签,景德镇冷粉粗得像筷子,口感介于弹牙果冻和软韧乌冬之间,滑溜溜的咬下去越嚼越香,它用的是晚米陈米制作,久煮不烂,放久了也不会坨,口感稳定性绝了。 💡灵魂拌料核心拆解 拌料才是冷粉的灵魂核弹,给你们捋清楚正宗搭配👇 🔹橘子皮:本地人专属骄傲!晒干后剁碎加入,自带独特的清香味,特别解腻,和辣味碰撞居然意外和谐,完全不突兀 🔹辣椒油:用本地菜籽油现泼的干辣椒,颜色红得发亮,看起来冲击力拉满,其实是辣嘴不辣胃,拌完之后每一口都香得像在嘴巴里放烟花 🔹基础提味:湿酱油+萝卜干+榨菜,咸鲜脆爽层次感直接拉满,每一根粗粉都能均匀裹满酱汁,一口下去超满足 划重点美食!正宗景德镇冷粉绝对不放花生米!放花生米的都是外地魔改版,别认错啦🙅‍♀️ 辣度分五档:不辣/微微辣/微辣/中辣/景德镇辣,外地朋友千万别逞能点“景德镇辣”,真的会辣到半天缓不过来,建议从微辣开始尝试就好。 📍地道吃法教程 点单的时候直接跟老板说“微辣多橘子皮”就对了! 拿到手之后快速拌匀,先嗦一口纯粉感受粉本身的米香,再混着料一起嚼,最后一定要把碗底的碎料都扒拉干净,景德镇人把这个叫“扫碗”,才是对这碗粉的最高尊重! 一定要搭配一碗肉饼汤!辣得嘶哈嘶哈的时候喝一口温热鲜美的肉饼汤,鲜辣中和的口感直接绝杀,谁吃谁上瘾🔥 还有,拌完一定要尽快吃,三分钟内嗦完才是本地行家,放久了口感会打折扣哦。 很多景德镇人外出出差、上学回来,下高铁第一件事就是冲去街头的老粉店嗦一碗冷粉,这口味道早就刻进了每个景德镇人的DNA里,是走多远都放不下的乡愁。宝子们去景德镇旅游,千万别光顾着逛瓷器,记得留一顿肚子给这碗本地顶流! 出发前有什么疑问,评论区随时问我哦~记得先⭐️收藏,免得划走找不到啦! #景德镇美食 #景德镇旅游攻略 #本地人私藏美食 #嗦粉天堂 #江西米粉

42. 景德镇冷粉明明叫冷粉却常常热着吃,第一次听很懵,懂了米粉粗细才懂门道

43. 离开景德镇前要带走的阿婆冷粉。。。 🚗来景德镇旅游别错过!这家老牌小吃店,连出租车师傅、租车老板都主动推荐。 ✨开了好多年的地道老店,妥妥景德镇特色美食。下高铁直接冲,一站式尝遍本地风味。 😋牛肉冷粉、油条包麻糍、绝杀牛骨、翡翠杂酱饺子粑等特色菜品,口味地道,逛吃体验拉满~ 上高铁还要继续打包带走!你就懂了! #景德镇 #景德镇美食 #景德镇旅游 #景德镇美食推荐

0
扫一下,分享更方便,购买更轻松
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章