夏天适合多喝汤，这3道汤鲜润不油腻，全家老少都爱喝

老话常说：夏季无病一身虚。

别看夏天只是闷热出汗，平时看着没什么病痛，可长时间高温耗损气血，人很容易浑身沉乏、胃口变差，脸色也暗淡无光。想要安稳度过盛夏，除了早晚出门适当走动锻炼，饮食调理才是重中之重。

天热大家总爱冰奶茶、冰汽水猛灌，一时舒服，实则寒凉伤脾胃。老一辈流传下来的养生思路特别实在：夏天多喝汤，胜过各种滋补品。清淡汤水温润好吸收，补水润燥，不会给身体添负担，不管老人、小孩还是上班族，日常喝都合适。

今天分享三款家家户户都能轻松做的家常鲜汤，食材平价好找，炖煮出来鲜润少油，三种风味轮换着上桌，大人小孩都抢着喝，轻松解决夏天吃饭没胃口的难题。

第一道：冬瓜排骨汤

三伏天解腻清火首选这道冬瓜玉米排骨汤，光是汤色看着就让人心里清爽，完全没有厚重浮油。慢炖后的排骨炖得酥软，轻轻一抿肉质就脱骨，鲜香不柴；甜玉米释放天然清甜，咬一口汁水充盈；冬瓜吸饱肉汤鲜气，软嫩透亮，自带淡淡清润口感。

整锅汤鲜而不齁，温润顺滑，燥热天喝一碗，瞬间驱散浑身闷沉感，清淡适口，多喝也不会觉得腻。

食材准备

排骨、冬瓜、甜玉米、生姜、葱花、少量食盐

详细做法

1、排骨冷水下锅焯水，煮出表面血沫，捞出冲洗干净，去掉多余油脂和腥味。

2、砂锅内倒入足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖四十分钟，炖出浓郁底汤。

3、切好玉米段下锅，继续炖煮十五分钟，释放玉米清甜。

4、放入冬瓜块再炖十分钟，煮至冬瓜通透变软。

5、最后加少许食盐调味，撒上葱花，全部装入大碗中即可上桌。

第二道：山药大骨汤

想要温和调理脾胃，一定要试试山药大骨枸杞汤。慢熬的筒骨汤底醇厚鲜香，表层油脂很少，喝着清爽不腻。铁棍山药切滚刀块入锅，炖到绵密软糯，入口细腻顺滑，牙口不好的老人、小朋友都能放心吃。出锅前丢几颗红枸杞点缀，色泽鲜亮，看着格外有食欲。

汤汁自带食材原生鲜甜味，温润平和，不会燥热，夏日常喝缓解身体疲惫，全家都适配。

食材准备

筒骨、铁棍山药、枸杞、生姜、食盐

详细做法

1、筒骨冷水下锅焯水，洗净残留血沫，生姜切片备用。

2、砂锅加满清水，下入筒骨与姜片，大火煮沸转小火慢炖五十分钟，熬出骨香。

3、山药去皮切滚刀块，放入汤中继续炖煮二十分钟至软糯。

4、投入洗净枸杞，小火再焖两分钟。

5、加少量食盐简单调味，保留原汁原味，盛入大碗就能端上桌。

第三道：丝瓜蛋花汤

赶时间不知道做什么汤，选这款丝瓜蛋花汤准没错，几分钟就能上桌。翠绿软嫩的丝瓜搭配金黄蓬松蛋花，汤色清亮，视觉上清爽开胃。丝瓜煮后顺滑清甜，没有生涩味，蛋花软嫩鲜香，二者融合后鲜味十足。

做法简单省时，清淡解燥，不爱厚重肉汤的孩子也愿意主动喝，日常午餐晚餐搭配都合适。

食材准备

丝瓜、鸡蛋、葱花、食盐、少许香油

详细做法

1、丝瓜削去外皮，切成块状；鸡蛋打入碗中充分搅散。

2、锅中烧水烧开，下入丝瓜块煮至翠绿变软。

3、调小火，缓缓淋入蛋液，静置片刻形成均匀蛋花。

4、放适量食盐调味，滴几滴香油，撒上葱花拌匀，装入大碗中即可食用。

结尾

盛夏湿热交织，不用追求昂贵滋补食材，日常多炖清淡鲜汤就是贴合身体的食补方式。

冬瓜玉米排骨汤清爽解腻，山药大骨枸杞汤温润养脾胃，丝瓜蛋花汤快手解暑，三款汤风味各不相同，轮换着做不会吃腻。所有食材菜市场随手就能买到，步骤简单，不用长时间守在闷热灶台，厨房新手也能一次成功。

天热没胃口、浑身乏力的时候，炖上一锅，温润补水，舒缓暑天带来的不适感。喜欢家常时令汤水的朋友可以收藏这篇，三伏天经常做给家人喝，也可以转发给身边爱做饭的亲友，简单食补，舒舒服服度过整个夏天。

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