不再打分!米其林首份勃艮第酒庄榜发布,争议比酒还烈
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米其林首份勃艮第酒庄评级完整名单发布
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米其林发了第一本勃艮第酒庄指南,94家酒庄按"葡萄串"分级。
但比起谁上榜,我更想聊聊它"怎么打分"。
过去十几年,葡萄酒界是Parker的100分制说了算——一个人,喝一杯,打个分,一个数字定生死。
米其林这次完全不按套路:五条标准,第一条就看"你地种得行不行"。它不迷信一个人的舌头,它派人走到葡萄园里去看。
我一直说:味道是主观的,你的舌头和我的舌头不一样。但葡萄种得好不好、酿酒认不认真,是看得出来的。
所以问你一句:A还是B?
A:传统酒评人打分,简单粗暴
B:米其林看地看藤看人,评整个酒庄
评论区扣A或B,下期开始逐家拆解全部上榜酒庄👆
#米其林葡萄酒
米其林 #勃艮第 #酒评 #红酒知识 #葡萄酒创业
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